Delphine
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Mon site : "le goût des ôtres".
C'est juste moi, la bouffe qui s'allie à la culture quand mes neurones le veulent bien !
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Attention les enfants, il y’a Chef Simon qui nous fait passer le B.A.C ! Alors, comme je suis une grande maso et que le CAP ne me suffisait pas, je me suis dit ... Lire la suite
Publié le 19 mai 2013 CINÉMA, JOURNAL INTIME, LIVRES, MUSIQUE, RECETTES -
Les croissants
Quand, tu te lèves à 7h du mat, un gros jour férié pour faire tes croissants, que tout va bien, que tu fais un beau rectangle, que tu fais une belle découpe,... Lire la suite
Publié le 12 mai 2013 CUISINE, RECETTES -
Photos techniques : pliage de la pâte levée feuilletée
Dans le même principe que le façonnage des brioches, je te propose aujourd’hui de constater les progrès que j’ai fait en étalement de pâte (même si tu n’as pas... Lire la suite
Publié le 08 mai 2013 CINÉMA, JOURNAL INTIME, LIVRES, MUSIQUE, RECETTES -
Tartelettes aux fraises et au chocolat
Tu en rêvez, je l’ai enfin fait ! La recette tant attendue sur le blog ! J’ai décidé de me lancer dans l’unique, ouais, un peu marre des desserts pour six ou... Lire la suite
Publié le 05 mai 2013 CUISINE, RECETTES -
La formation « CAP pâtissier » n’est pas un long fleuve tranquille #2
Cette semaine, c’est les vacances … Enfin, là, c’est la fin et j’avoue honteusement que je n’ai pas fait grand chose comme réviser ! Lire la suite
Publié le 02 mai 2013 CINÉMA, JOURNAL INTIME, LIVRES, MUSIQUE, RECETTES -
Amour et turbulences – Alexandre Castagnetti (2013)
Bé, c’était pas mal ! Petit coup de blues du dimanche qui traîne quand même depuis pas mal de dimanche, il faut bien le dire et une envie de voir un film léger... Lire la suite
Publié le 24 avril 2013 CINÉMA -
La formation « CAP pâtissier » n’est pas un long fleuve tranquille #1
Il y’a 7 mois, je retournais au lycée et chez un nouvel employeur. Il y’a 7 mois, je décidais de faire une reconversion professionnelle. Il y’a 7 mois,... Lire la suite
Publié le 17 avril 2013 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Muffins au cheddar et aux carottes chez « Recettes et cabas » !
Il y’a quelque temps de cela, je recevais dans ma boite mail, une proposition bien sympathique : tester les diners duo du site Recettes et cabas. Lire la suite
Publié le 08 avril 2013 CINÉMA, JOURNAL INTIME, LIVRES, MUSIQUE, RECETTES -
CAP pâtissier #8 : fiche technique sur les brioches
Ouais, ca faisait un bail que je n’avais pas parlé de mon petit CAP du moment ! En ce lundi férié, j’ai décidé de me bouger et de faire des brioches et des... Lire la suite
Publié le 01 avril 2013 CUISINE, RECETTES -
Le nid {chocolat, fêve tonka et crème brulée}
Je suis peu présente sur le blog, un peu trop pris par le rythme de ma vie, comme dans un tourbillon qui ne me fait pas mettre pied à terre … J’ai lu cet... Lire la suite
Publié le 28 mars 2013 CINÉMA, JOURNAL INTIME, LIVRES, MUSIQUE, RECETTES -
Top Chef chez Auchan by Fabien Morreale
Avant d’écrire sur ce magnifique gâteau, je préviens la populace que je ne fais pas mes courses à Auchan et que je ne mate pas Top Chef ! Et là, tu vas te... Lire la suite
Publié le 14 mars 2013 CUISINE, RECETTES -
Le régressif (version 2)
Il y’a quelque temps de ça, j’ai fait un gâteau régressif qui a fait un peu le tour du net sauf que bon à l’époque, je n’avais pas toutes les cartes en main et ... Lire la suite
Publié le 13 mars 2013 CUISINE, RECETTES -
Fourvière – Mars 2013
Depuis le mois d’octobre, une fois par mois, je me suis remise à niveau côté photo à la MJC du vieux Lyon. J’ai été 100% satisfaite de mes cours, même si je... Lire la suite
Publié le 10 mars 2013 CINÉMA, JOURNAL INTIME, LIVRES, MUSIQUE, RECETTES -
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Tiens, y’a un groupe dont j’ai pas encore parlé mais que j’ai vu 3 fois sur scène en 2 ans, Les blerots de R.A.V.E.L ! La première fois, ce fût en août 2010 au... Lire la suite
Publié le 07 mars 2013 MUSIQUE -
Ma forêt noire au chocolat blanc (sans alcool pour les zenfants !)
Aujourd’hui, j’ai 36 ans et quoi de plus beau, quoi de plus magnifique, quoi de plus énorme à célébrer que ce magnifique jour où je suis née (comment ça, j’en... Lire la suite
Publié le 21 février 2013 CUISINE, RECETTES -
Entremets Valentin à la fraise et à la vanille
(Désolée mon assiette est un peu cracra !) Je t’aime, tu m’aimes, on s’aime et puis on se quitte … ou pas ! Il y’a un an, j’étais seule pour la Saint Valentin,... Lire la suite
Publié le 13 février 2013 CUISINE, RECETTES -
Les crêpes de mon enfance
Des fois, je me demande pourquoi j’ai décidé cette reconversion en pâtisserie. Des fois, je repense à mon grand-père et je me demande si ce n’est pas lui qui m’... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2013 CUISINE, RECETTES -
Le royaume à la crème vanillée et aux fraises moelleuses
Le royaume, c’est le nom hyper chic de la couronne des rois ou brioche des rois. Royaume, rois, ça se rapproche quand même vachement. Lire la suite
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CAP pâtissier #7 : la galette des rois à la crème de noisette
Avant de commencer cette formation, je n’avais jamais fait de galette des rois. Pour moi, c’était impensable et impossible. Je ne savais même pas que le... Lire la suite
Publié le 10 janvier 2013 CINÉMA, JOURNAL INTIME, LIVRES, MUSIQUE, RECETTES -
Trianon ou Royal au chocolat
Ce gâteau, je l’achetais souvent à Carrefour avant de savoir le faire, il était pas dégueu au passage … Et puis, Guillemette m »a appris à le faire et là, il... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2013 CUISINE, RECETTES