Chefnini
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ChefNini, c'est moi ! J'ai crée ce blog pour vous faire partager ma passion pour la cuisine et la pâtisserie. J'aime le fait maison : boulange, pâtes, biscuits, glaces, espumas... tout y passe : pour tous les jours ou pour épater !
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Avis « À table avec Charlie Chaplin – 60 recettes vagabondes »
Pour mon anniversaire, j’ai reçu en cadeau de la part de mon frère ce livre : « À table avec Charlie Chaplin – 60 recettes vagabondes« . Lire la suite
Publié le 20 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Smoothie myrtilles et banane
Le smoothie, c’est la boisson de l’été par excellence : peu de cuisine, rapide, rafraîchissante et vitaminée. Mon mélange se fait avec trois ingrédients : les... Lire la suite
Publié le 19 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Petits biscuits au citron, miel et huile d’olive
C’est un véritable petit parfum de Provence que l’on sent dans ces biscuits à la fois croquants et moelleux. Du jus de citron, des zestes d’orange, du miel et... Lire la suite
Publié le 18 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Paëlla
Il existe de nombreuses recettes de paëlla, différentes variantes. Chaque famille fait un peu comme elle veut finalement. La mienne se compose de moules, de... Lire la suite
Publié le 17 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Salade façon périgourdine
La salade périgourdine est une salade composée de magret de canard fumé, de gésier de canard et de salade. Je l’ai réalisée à ma façon pour un repas copieux ave... Lire la suite
Publié le 16 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Verrines « douceur d’abricots »
Dès que la saison est là, je me rue sur les abricots qui font parties de mes fruits préférés de l’été. En tarte, en clafoutis, en confiture, en sucré/salé, en... Lire la suite
Publié le 14 août 2013 CUISINE, RECETTES -
20 recettes à picorer et à siroter à la plage
Je vous propose aujourd’hui une sélection de 20 recettes pour emporter avec vous à la plage (ou ailleurs ;-)) ! Des recettes simples et faciles à transporter. Lire la suite
Publié le 13 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Salade de gambas aux vermicelles de riz croustillants, vinaigrette passion
Aujourd’hui, j’ai fait une nouvelle expérience, celle des vermicelles de riz frits. Je suis partie complètement à l’aventure en déposant dans une huile de... Lire la suite
Publié le 12 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Boulettes de boeuf, saveur couscous
Les boulettes de bœuf ont l’avantage de prendre peu de temps de préparation et d’être bien souvent savoureuses. J’ai voulu retrouver les épices du couscous en... Lire la suite
Publié le 11 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Cake au saumon et à la farine de lentilles vertes
Les cakes sont de saison. Celui-ci est garni de saumon et d’un peu de tomate et de chèvre frais. Sa particularité tient dans la pâte dans laquelle j’ai substitu... Lire la suite
Publié le 10 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Glace à la banane et au fruit de la passion
En hiver, lorsqu’il me reste des bananes trop mûres pour être mangées telles quelles, je les transforme en banana bread. En été, elles se transforment en sorbet. Lire la suite
Publié le 09 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Confiture de fraises et cerises
C’est toujours à l’arrivé du printemps et de l’été que mes envies de confiture maison refont surface. Des fraises, j’en ai toujours dans mon congélateur,... Lire la suite
Publié le 08 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Fromage frais aux cranberries
J’aime associer les fromages avec le sucré. C’est alors que m’est venue cette idée de petits fromages frais aux cranberries. Elles apportent une douce saveur à... Lire la suite
Publié le 07 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Tomates farcies de salade de riz au surimi
J’adore les tomates farcies mais quand il fait chaud, je n’ai pas envie d’allumer le four. Les tomates farcies froides sont alors une bonne alternative. Lire la suite
Publié le 06 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Petites terrines de fromages frais au Lomo et tomates cerises
J’ai reçu de la part du site Jamoteca, quelques paquets de charcuteries espagnoles venus tout droit d’Espagne. J’ai notamment pu goûter au jambon ibérique... Lire la suite
Publié le 05 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Milk-shake de fraises à la confiture de lait
Boisson gourmande et rapide à faire pour aujourd’hui. De bonnes fraises, quelques boules de glace à la confiture de lait et un peu de lait. Ca donne une... Lire la suite
Publié le 04 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Tourte aux légumes rôtis au miel
Il n’y a pas forcément besoin de manger de la viande ou des pâtes pour pouvoir se rassasier. Une simple tourte de légumes rôtis au four, aromatisés de romarin e... Lire la suite
Publié le 03 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Salade de pâte au poulet vapeur, carotte et grenade, sauce citronée
Une petite salade santé pour aujourd’hui, mais ce n’est pas pour autant qu’elle n’est pas copieuse. Bien au contraire ! J’y ai mis du blanc de poulet cuit à la... Lire la suite
Publié le 02 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Epis de maïs grillé
J’avais acheté des épis de maïs sous-vide sans savoir ce que j’allais faire avec mais je souhaitais découvrir ce produit sous cette forme. Lire la suite
Publié le 01 août 2013 CUISINE, RECETTES -
Omelette de légumes façon flan
Présentée comme une terrine mais avec une consistance se rapprochant de l’omelette, cette recette est parfaite en entrée présentée en tranches ou en apéritif... Lire la suite
Publié le 31 juillet 2013 CUISINE, RECETTES
