Chefnini

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ChefNini, c'est moi ! J'ai crée ce blog pour vous faire partager ma passion pour la cuisine et la pâtisserie. J'aime le fait maison : boulange, pâtes, biscuits, glaces, espumas... tout y passe : pour tous les jours ou pour épater !
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Blanquette de veau à l’ancienne
Petit à petit, je complète ma collection de plats traditionnels et familliales que l’on fait en hiver car c’est un bon moyen de se réchauffer. Lire la suite
Publié le 03 avril 2009 -
Raviolis au boeuf [sauce à l'orange]
A force d’essais, je commence à bien maitriser les raviolis. J’en ai fait presque 120 lorsque j’ai invité ma belle-famille. Ca m’a permis de bien m’organiser... Lire la suite
Publié le 02 avril 2009 -
Millefeuilles de pain d’épices, pommes caramélisées et glace épicée
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Publié le 01 avril 2009 -
Flan pâtissier à la fève Tonka
Le flan pâtissier est un des desserts les plus connus et je pense les plus convoités en boulangerie et pourtant je n’en ai jamais acheté ni mangé. J’ai réalisé... Lire la suite
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Tomates cerises d’amour
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Publié le 30 mars 2009