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  Surprenante et originale ! Voilà comment je pourrais qualifier la proposition que l’on m’a faite. Le site BienManger.com, que vous devez sûrement connaitre,... Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2013 CONSO

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  Publié le 28 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Chocolat chaud au sirop de café

  

  Je vous avais promis une idée d’utilisation du sirop de café. Je trouve les cadeaux gourmands plus sympa lorsqu’on les personnalise avec une petite recette. Lire la suite

  Publié le 27 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Cuisses de poulet, sauce foie gras et courge butternut rôtie

  

  C’est à la fois une recette un peu festive et un peu automnale. Automnale puisque j’ai mis à l’honneur la couge butternut. Festive grâce à la sauce au foie... Lire la suite

  Publié le 26 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Porridge bi-goût : noisettes / chocolat

  

  Dès que le froid arrive, j’adore réaliser des porridges pour mes goûters, ou le soir après une soupe. Je réalise souvent la même recette avec des raisins secs,... Lire la suite

  Publié le 25 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Velouté de carottes au lait de coco et croûtons de pain d’épices

  

  Cette soupe de carotte est très douce, très veloutée grâce à l’ajout de lait de coco. Au moment du service, j’ai servi des croûtons de pain d’épices que l’on... Lire la suite

  Publié le 24 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Rôti de boeuf au four

  

  Je cuisine que très rarement le bœuf en rôti, peut-être parce que je manque d’idée pour le préparer. La dernière recette date de 2012, avec un rôti de bœuf en... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Sauté de porc aux flageolets, pommes de terre et lardon

  

  Un petit plat savoureux, qui demande assez peu de préparation et qui mijote tranquillement sans vous pendant 1h40. Pas besoin d’accompagnement car tout est mis... Lire la suite

  Publié le 22 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Velouté de butternut, pomme et carotte

  

  Une petite nouvelle est arrivée dans ma cuisine : la courge butternut. Jusque-là, je me limitais à la courge muscade, mais j’avais envie de changement en... Lire la suite

  Publié le 21 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Paris Brest

  

  Je vous l’avais dit sur mon article de la crème mousseline pralinée, je souhaitais vous proposer une recette de Paris Brest. Cela peut être une idée de dessert... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Sirop de café

  

  À l’approche des fêtes de fin d’année, on est toujours à la recherche de quelques idées de cadeaux gourmands. Ce sirop de café peut faire partie de ces cadeaux... Lire la suite

  Publié le 19 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Pizza aux poires, pop corn et noisettes

  

  Avez-vous déjà essayé la pizza en version sucrée ? Cette recette sera l’occasion de vous lancer. J’ai ajouté à ma pâte à pizza du praliné, à défaut ajoutez une... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Endives gratinées au maroilles

  

  Ce plat d’endives est parfait pour accompagner une viande blanche. On peut aussi enrouler les endives de jambon pour en faire un plat complet. J’ai découvert... Lire la suite

  Publié le 17 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

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  J’avais adoré découvrir les gougères. Ici, le gruyère a été tout simplement remplacé par de la mimolette râpée. J’ai mis un peu de fleur de sel avant d’enfourne... Lire la suite

  Publié le 16 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

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  Pour un repas plutôt rapide et original, la recette du jour est pour vous. J’ai marié les cuisses de canard confites, des champignons de Paris, de l’ail et du... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Gâteau de pommes au four

  

  J’aime beaucoup les desserts, type gâteaux et tartes, avec des pommes. Le seul soucis, c’est que j’ai souvent la flemme de les éplucher et de les couper. Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Crème mousseline pralinée (Crème Paris Brest)

  

  Je vais très bientôt vous proposer la recette du Paris Brest, promis ! Mais pour le moment, vous allez apprendre à faire la crème qui compose ce dessert. C’est... Lire la suite

  Publié le 13 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Salade de lentilles, crottin de chèvre et oeuf mollet

  

  Cette recette peut aussi bien être servie en entrée, comme plat principal si on l’accompagne d’une salade verte, et pourquoi pas de quelques gésiers. Lire la suite

  Publié le 12 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Sauté de veau à la gremolata

  

  La gremolata est une sorte de persillade italienne à base de zestes d’agrumes, de persil et d’ail. J’ai un petit peu adapté la façon de faire, mais l’esprit y... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 10 novembre 2013 CUISINE, RECETTES