Cendrine

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bidouilles & tambouilles
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des expériences culinomachinchoses aux essais bricolobiduldtrucs... de la cuisine en quelques sortes!
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°soupe de maïs, Kale & lard fumé°
Bon là vous allez dire, je surfe sur la tendance, hein? non seulement elle est dans son trip vegan mais en plus... elle attaque le kale! Ben oui, que... Lire la suite
Publié le 15 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
°soupe lentilles & gingembre°
Toujours dans la lignée vegan... et de saison? Une bonne soupe de lentilles avec une note exotique qui change un peu des traditionnelles... Lire la suite
Publié le 11 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
°curry thaïe de patates douces°
Avez-vous remarqué cette tendance consistant à réduire la viande de notre alimentation, voire à la supprimer complètement? Sous couvert de santé publique, certe... Lire la suite
Publié le 08 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
°pecan pie°
Alors autant le dire tout de suite... Diabétiques, fuyez! Cette recette est une véritable bombe! Malgré un allègement conséquent en sucre et sirop d'érable,... Lire la suite
Publié le 27 février 2016 CUISINE, RECETTES -
°DIY/couronne de Noël°
Un petit peu de recyclage en ces fêtes de fin d'année où la consommation de masse atteind son paroxisme? En réduisant ses déchets, on crée une déco de Noël...... Lire la suite
Publié le 14 décembre 2015 CUISINE, RECETTES -
°palette miel & graines de moutarde°
J'aime beaucoup les cuissons au four pour les viandes notamment et encore plus en cocotte en fonte. Elle confère aux viandes une tendresse toute particulière... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
°filet mignon farci au chorizo°
Je ne sais pas vous, mais ici, c'est toujours la même question... qu'est-ce que je vais faire pour le BBQ de samedi? En cette fin de saison des BBQ, il est temp... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
°salade d'aubergine grecque°
Bon revenons au régime crétois... ses olives, son huile, ses légumes qui représentent finalement la base des mezze! Autrement dit, tout plein de choses à... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
°tarte fine ricotta & tomates cerise°
J'ai toujours dans mon frigo des oeufs, de la cancoillotte, de la ricotta, du bacon, bref quelques trucs qui me permettent de faire du rapide les soirs de... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
°poulet rôti à la grecque, à l'origan & au citron°
Le fameux régime crétois... hum, hum, hum, c'est quoi exactement? Moitié huile et moitié autre? M'ouais, j'suis plutôt sceptique quand même... pourtant, y parai... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
°Bolognaise Jamie Oliver°
De temps à autre, je me plonge dans mes livres de cuisine en quête d'inspiration et d'idées et c'est toujours un réel plaisir de s'y replonger dans ces livres,... Lire la suite
Publié le 14 août 2015 CUISINE, RECETTES -
°cocotte de haricots blancs &chorizo;°
Pas forcément de saison, certes... mais de temps en temps un plat de légumineuses en plein été, ça fait du bien quand même et ça change de la salade! On ne... Lire la suite
Publié le 11 août 2015 CUISINE, RECETTES -
°clafoutis abricot, romarin & glace à l'amande°
Cela faisait longtemps que je n'avais pas acheté de magazine culinaire et cela faisait un bout de temps qu'on m'avait parlé du magazine Fou de pâtisserie. Lire la suite
Publié le 07 août 2015 CUISINE, RECETTES -
°saint jacques, mousseline de chou-fleur au lait de coco & curry°
Les noix de Saint Jacques sont un met de choix. Un produit de luxe qui, comme souvent les bons produits, se suffit à lui-même. Lire la suite
Publié le 02 août 2015 CUISINE, RECETTES -
°salade de crevettes aux cacahuètes (asian style)°
Depuis que j'ai découvert l'association gingembre/ail/piment, j'avoue que je la mets à toutes les sauces. En cuit, en cru, en mi-cuit, mi-cru, avec du poisson... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
°salade de carottes cuites, cumin & coriandre°
Un picnic annulé en Mai, des idées en pagailles, un test déjà validé par les collègues? Il n'en fallait pas plus pour proposer cette recette de salade de... Lire la suite
Publié le 25 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
°encornet farci°
Les encornets et moi, c'est une grande histoire d'amour! Certes assez récente, cette histoire... quand je pense que petite je ne mangeais ni viande, ni... Lire la suite
Publié le 21 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
°velouté glacé de carottes au lait de coco & gingembre°
Une petite recette simple piquée chez l'amie de ma mère. Bon piquée, piquée, le mot est certes un peu fort, sachant qu'elle ne ma pas donnée de recette et que c... Lire la suite
Publié le 10 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
°spaghetti à la caprese°
Cela faisait très longtemps que je n'avais pas fais de pâtes parce que finalement c'est à chaque fois pareil... Je pars bille en tête avec plein d'idées et au... Lire la suite
Publié le 06 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
°rhubarb & ginger syllabub°
La rhubarbe... l'arbre Rhubarbe devrais-je dire, commence à prendre un peu ses aises! Il faut dire que la fraîcheur et les averses de ces derniers jours lui von... Lire la suite
Publié le 03 juin 2015 CUISINE, RECETTES