Cendrine

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bidouilles & tambouilles
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des expériences culinomachinchoses aux essais bricolobiduldtrucs... de la cuisine en quelques sortes!
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°lotte aux poireaux & moutarde°
Mes petits cahiers... oui j'ai des dizaines de petits cahiers, par thèmes, répertoriés sur un tableur excel, regroupant de nombreuses recettes trouvées à... Lire la suite
Publié le 28 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
°saumon au miel & vinaigre°
J'aime bien les recettes de poisson rapides et qui se font au four. Je trouve que ça "pollue" moins ma maison où je n'ai pas de portes pour contenir les... Lire la suite
Publié le 20 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
°encornets farcis au chorizo°
Entre l'encornet et moi c'est une vrai histoire d'amour, j'adore ce mollusque! J'aime son goût un peu terreux et suave qui se marie très bien avec du vin... Lire la suite
Publié le 14 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
°gâteau aux agrumes entiers°
J'aime bien écouter l'émission "On va déguster", sur France Inter, mais souvent, prises par d'autres occupations je rate, le début ou la fin, ou l'émission... Lire la suite
Publié le 08 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
°butter chicken///inde°
J'ai toujours des tonnes de petits bouts de papiers et des documents qui trainent à droite à gauche... des recettes découpées dans les magazines qu’on me... Lire la suite
Publié le 30 mars 2022 CUISINE, RECETTES -
°garam masala///inde°
Le garam massala est un mélange d'épices indien que l'on trouve dans les épiceries et même en grandes surfaces. Mais attention tout de même à ce genre de mélang... Lire la suite
Publié le 20 mars 2022 CUISINE, RECETTES -
°salade de choux de Bruxelles à l’œuf poché°
Alors les choux de Bruxelles? Vous aimez ou pas? Moi j'adore, mais en général c'est cuits avec des petits lardons qu'on les mange. Lire la suite
Publié le 04 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
°côte de veau aux champignons, sauce camembert°
Je cuisine très rarement du veau et pourtant, j'adore ça! Pourquoi alors? Simplement par facilité et oui, j'ai des fournisseurs en bœufs et porcs locaux mais pa... Lire la suite
Publié le 24 avril 2021 CUISINE, RECETTES -
°arancini°
En ce moment, je suis en mode risotto... et pis j'ai vu l'émission de Julie Andrieux sur le risotto et j'ai vu une recette assez étonnante de risotto au four,... Lire la suite
Publié le 14 avril 2021 CUISINE, RECETTES -
°tartelettes chocolat, butternut & cacahuètes°
Sur Instagram, je suis tombée sur une recette de ganache à la butternut... hum hum, je l'ai enregistré dans mes favoris et voilà. Lire la suite
Publié le 05 avril 2021 CUISINE, RECETTES -
°lotte au curcuma, gingembre, tomates & lait de coco°
La lotte est mon poisson préféré à cuisiner. Tout d'abord, ça ne sent pas trop fort et cela cuit très vite et les accompagnements sont divers et variés. la lott... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
°ragoût de boeuf aux tomates séchées et câpres°
Bon normalement c'est l'été, mais les températures n'étant pas vraiment tous les jours au rendez-vous, je me rabat de temps à autre sur des petits plats... Lire la suite
Publié le 14 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
°mousse chocolat, pécan caramélisées & sésame°
Normalement, on aurait envie de desserts légers et frais? Aux fraises, à la rhubarbe....sauf qu'avec ce temps, on a plutôt envie de douceur et de réconfort.... Lire la suite
Publié le 11 juin 2016 CUISINE, RECETTES -
°golden milk°
Petits veinards! Voici une découverte, un secret de santé trouvé sur le net et que je vous fait partager. Depuis des années, je fais quotidiennement appel à la... Lire la suite
Publié le 18 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
°souris d'agneau en couscous°
L'agneau est une viande que je ne cuisine pas trop souvent et pourtant j'aime bien, mais à part les côtelettes d'agneau en BBQ ou le gigôt quand on reçoit une... Lire la suite
Publié le 12 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
°cocotte de boulettes à l'italienne°
Oui j'avoue... je suis fan de boulettes..., des polpettine, des boulettes Thaïe, arancini, pastaciutta, crab cake... bref, la boulette se prête à toute... Lire la suite
Publié le 05 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
°risotto aux poireaux & haddock°
Ce que j'aime dans le haddock c'est bien ce mélange poisson et fumé et d'ailleurs je cuisine souvent le poisson avec du lard fumé, comme le cabillaud ou bien... Lire la suite
Publié le 01 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
°poulet poché aux truffes, cidre & crème°
Comment transformer un simple poulet, enfin fermier, faut quand même pas déconner... en un repas de fête? Il suffit de bien s'en occuper, de lui offrir un... Lire la suite
Publié le 03 avril 2016 CUISINE, RECETTES -
°lapin à la kriek & aux cerises°
J'ai découvert la gastronomie bruxelloise il y a peu de temps, c'est en fait un mélange d'’influences multiples, mais elle a aussi ses recettes phares, avec le... Lire la suite
Publié le 24 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
°curry de choux de Bruxelles & pois chiches aux tomates°
Bon revenons à cette tendance "vegan" ou "veggie"... alors maintenant, on nous dit qu'il ne faut plus manger de viande? Mais cela fait un bout de temps, non? Lire la suite
Publié le 19 mars 2016 CUISINE, RECETTES