Catherine Marchand

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• Tartre Tatin blaisoise

  

  Je dis Blaisoise, car c' est le nom des habitants de Blois. Et comme je suis de Blois... Une recette hyper facile puisque je l' ai faite avec mes "mirlitonnes"... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Mousse de limande sauce ciboulette

  La photo n' est pas terrible, mais ce n' est pas facile quand on n'a pas tous ce qu' il faut sous la main pour décorer... Hier j' ai donné un cours en... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Salade de carottes à la marocaine

  

  Nous avons préparé cette salade douce pour mon cours sur le thème "repas oriental". Lire la suite

  Publié le 22 avril 2008 CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Mille-feuilles de tomate/chèvre

  

  Quelques photos prise lors de mon séjour en Auvergne. Les maisons à colombages se trouvent à Montluçon dans l' Allier. Les autres sont des campagnes auvergnates... Lire la suite

  Publié le 21 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Soupe a l'oignon sous pate brise

  Me voici de retour d' Auvergne avec un temps qui donne envie de manger "encore" des soupes plutôt que des salades... Je vous donne aujourd'hui une recette... Lire la suite

  Publié le 20 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Tartelettes aux amandes

  Voici une recette pour utiliser vos blancs d' oeufs que vous avez congelé où pas... C' est tout simple et rapide ! Ingrédients : 6 blancs d' oeufs 250 g de sucr... Lire la suite

  Publié le 13 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Tajine d' agneau au miel de citronnier

  Ingrédients : 1,4 kg d' agneau coupé en morceaux (gigot ou épaule) 500 g de dattes (j' ai mis des abricots secs) 2 gros oignons 3 gousses d ail 125 g d amandes... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Noix de Saint-Jacques crème safranée

  Ingrédients pour 5 personnes : 500 g de noix de Saint Jacques 1 dosette de safran 1 petit verre de vin blanc 15 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• De mes petites mains

  Je m' essaie à la broderie hardanger (qui nous vient de Norvège). Oh, de toutes petites choses mais qui me plaisent bien. Je suis juste un petit peu lente...j'... Lire la suite

  Publié le 07 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Amaretti tout simple

  Une recette toute simple, faite très rapidement et qui rappelle le goût du biscuit italien "amaretti". C' est sur la base d' une recette du livre "Petits fours... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Tourte de legumes

  Une recette qui m' a été donné par la maman de Romane et Montaine Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 talon de jambon ou 8 tranche de jambon blanc 200 g de cont... Lire la suite

  Publié le 04 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Confiture mirabelles, oranges cardamome

  Préparation : 40 minutes Repos : 24 h de macération Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 3 g de Cardamome en poudre - 10 cl d' Eau - 1 Jus de citron - 1 kg de... Lire la suite

  Publié le 02 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Muffin

  Désolé mais je n' arrive pas à mettre la photo, ça va arriver... Une recette tirée de mon livre de cuisine perso. Ingrédients : 320 g de farine 150 g de sucre... Lire la suite

  Publié le 01 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Gateau breton

  Voici une recette de gâteau breton (recette thermomix, légèrement modifiée) que je viens de faire. Ingrédients : 180 g de sucre 300 g de farine 4 jaunes d' oeuf... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Plies aux oeufs

  J' ai fait ces petits pliés, un soir de semaine avec une salade. C' est "on ne peut plus simple" Ingrédients pour 5 : 5 feuilles de brick 5 belles tomates 1... Lire la suite

  Publié le 29 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Gateau léger, léger à la noix de coco

  Ce gâteau est un délice de légèreté. Il est rapide et très très facile à faire. Ingrédients : 200 g de noix de coco râpée 220 g de sucre en poudre 5 oeufs... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Tartines soufflées

  Une recette de mon amie Cath . J' ai beaucoup aimé ces tartines soufflées, mais les enfants et mon mari ont trouvé que c' était trop plat comme goût, alors la... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Petites mousses chocolat/café

  Une recette hyper rapide que j' ai trouvé, sous forme de crème (donc sans oeuf neige), chez Sofie de So Cosy un très jolie blog que je vous conseille de visiter... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Brioche de Pâques : Mona

  

  Une recette de brioche de Pâques donné par la maman de mon amie Véronique quand j' avais 17 ans...non non ça ne fait pas si longtemps !!! Lire la suite

  Publié le 20 mars 2008 CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Bientôt Pâques, oeufs cocotte

  Aujourd'hui oeufs cocotte avec mes petites (Pâques oblige !) Une recette toute simple qu' elles ont appréciée car elles ont pu faire chacune leur plat. Les voic... Lire la suite

  Publié le 19 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES