Catherine Marchand
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LES FOLIES DE CATHERINE
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BLOG DE CUISINE Je fais des recettes faciles, rapides et excellentes. A vous d'en juger !!!
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Tarte de saison au potimarron
Une tarte délicieuse, qui vous suffira le soir accompagnée d' une salade verte. INGREDIENTS : 150 g de crème fraîche 1 bonne pincée de noix de muscade 2... Lire la suite
Publié le 24 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Mamouniye
Une recette qui sort tout droit du magazine "REGAL" d'août/septembre Dessert original par la présence de la rose. Le côté visuel aurait été, à mon avis, encore... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
MoËlleux aux figues
Un délice si vous aimez les figues fraîches et surtout de saison... Ingrédients : 25 cl de crème fraîche entière 1 oeuf 60 g de sucre en poudre 25 g de farine... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Confiture de pommes facon tatin
Une recette tirée du dernier CVF (Cuisine et Vin de France) à laquelle, j' ai apporté quelques modifications. Hier, ça sentait bon la pomme dans toute la... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Clafoutis aux mirabelles pour ma rentree
Aujourd'hui c' était la reprise des cours avec mes petits "marmitons"... Pour info. : Cours de cuisine enfants Mercredi de 10 h 00 à 11 h 45 et Samedi de 10 h 0... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Pain rapide et delicieux
Voici une recette facile pour faire du pain rapidement. Dans un premier temps, j' ai testé la recette avec des petits pains en gardant le temps de levée... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Flan coco/regal
Une recette issue du magazine "Régal" du mois d'août/septembre. Pour tous ceux qui aiment la noix de coco. Une recette pour 6 personnes . Lire la suite
Publié le 13 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Tarte tatin du jardin
Grâce à Jacqueline qui m' a ramené hier un panier de belles pommes de son jardin j' ai pu faire une excellente tarte tatin en 2 temps 3 mouvements... Celle qui... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Cailles aux echalotes et raisin
J' adore les cailles et je les accommode de différentes manières suivant l' humeur, la saison et l' envie. Désolée pour ma soeur qui déteste ça...Ne regarde... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Tarte legumes frais
Une recette que je fais toujours "à vu de s' yeux" ... Faire une pâte brisé ou l' acheter toute faite. (si vous voulez la recette je vous la... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Gateau marbre
Ma fille s' est donnée du courage pour la rentrée en nous faisant un bon gâteau marbré. C' est une recette thermomix légèrement modifiée. BONNE RENTREE A TOUS. Lire la suite
Publié le 02 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Brioche vendéenne
Ingrédients : 500 g de farine 2 oeufs 120 g de sucre 70 g de beurre ramolli 2 c. à café de crème fraîche 12 cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 10... Lire la suite
Publié le 01 septembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Ile de groix/port louis et les saveurs bretonnes
Je reviens de Bretagne où j' ai fait une halte à Port-Louis dans le sud du morbihant. Port-Louis, cité d’art et ville historique du Pays de Lorient, est situé... Lire la suite
Publié le 30 août 2008 CUISINE, RECETTES -
Gateau au chocolat de maman guerard
Recette tirée du livre : "Mes recettes à la télévision" de Michel Guérard. Également vu chez Mercotte J' ai apporté quelques modifications au niveau des... Lire la suite
Publié le 29 août 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Scottish shortbread
Enfin des "shortbread" dignent de ce nom (enfin pour moi !). Ils ressemblent (presque) à ce que j' achète chez mon gentil commerçant du comptoir irlandais... Lire la suite
Publié le 16 août 2008 CUISINE, RECETTES -
Delicieuses rillettes de thon a l'estragon
INGREDIENTS : 500 g de thon au naturel 3 c à s d'estragon haché 10 cl de crème fraîche liquide 2 c à c de moutarde 1 petit pot de fromage blanc le jus d' un... Lire la suite
Publié le 15 août 2008 CUISINE, RECETTES -
Tortelloni ricotta/epinards
Une recette de ma tante et mon oncle qui ont un restaurant à Roccamalatine en Italie dans la province de Modène. Un petit clic ICI aussi OSTERIA-BAR IL BORGO DE... Lire la suite
Publié le 12 août 2008 CUISINE, RECETTES -
Timbale de courgette au chevre frais et ricotta
Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes 1 poignée de basilic 200 g de fromage de chèvre frais 200 g de ricotta 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe... Lire la suite
Publié le 08 août 2008 CUISINE, RECETTES -
Piadina di romagna/piadines
Une recette tirée du livre "Le pain italien" d'Adèle Orteschi Ingrédients : 500 g de farine de blé 150 g de saindoux 25 cl d' eau froide 1 c à c de sel Si vous... Lire la suite
Publié le 06 août 2008 CUISINE, RECETTES -
Pain italien
Une recette pour machine à pain mais qui peut très bien se faire à la main. En fait je suis à la recherche du goût du pain que j' ai mangé en Italie, mais je... Lire la suite
Publié le 04 août 2008 CUISINE, RECETTES