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Pavé de lieu noir à la sauce vierge
Pour 4 personnes: -4 pavés de lieu noir (ou filet) -1 échalote -jus de citron -1 petite courgette -1 poivron rouge -1 tomate coeur de boeuf -10 feuilles de... Lire la suite
Publié le 04 avril 2015 CUISINE, RECETTES -
Millefeuille carotte - brocoli au surimi
Flan de carottes : 400g de carottes + 100g de fromage blanc + 4 oeufs Eplucher et couper les carottes en rondelles et les cuire à la vapeur 25min. Les mixer ave... Lire la suite
Publié le 03 avril 2015 CUISINE, RECETTES -
Nanaïmo bar
Premier étage : 1 oeuf + 110g de beurre + 60g de sucre + 30g de cacao en poudre + 1càs d'arome vanille + 200g de petits beurres + 30g de noix de coco rapée + 50... Lire la suite
Publié le 02 avril 2015 CUISINE, RECETTES -
Bavarois pommes caramel
Dacquoise aux amandes : 3 blancs d'oeufs + 100g de sucre glace + 80g de poudre d'amande + 20g de maizena Monter les blancs en neige avec une pincée de sel... Lire la suite
Publié le 01 avril 2015 CUISINE, RECETTES -
Tarte crumble aux fruits rouges
Pâte sablée : 200g de farine + 100g de beurre + 2 càs de sucre + eau Fruits : 600g de fruits rouges surgelés + 2 petites pommes +4càs de sucre Crumble : 50g de... Lire la suite
Publié le 31 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Framboisier
Génoise + crème patissière montée avec 20 cl de crème liquide entière + 600g de framboise + 50g de chocolat blanc (pour la déco) Montage dans un moule à... Lire la suite
Publié le 30 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Génoise au robot patissier
-4 oeufs -125g de farine -125g de sucre -1pc de sel Avec cette recette, plus besoin de monter la préparation sur un bain marie, étape assez compliquée qui march... Lire la suite
Publié le 30 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Baguettes (au robot patissier)
-520g de farine -1.5càc de levure (ou 24g de levure fraiche) -330ml d'eau -1/2càc de sel Dans le bol avec l'accessoire petrin, émietter la levure dans l'eau... Lire la suite
Publié le 26 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Soupe de courgettes au parmesan
-800g de courgettes surgelées -800g de pommes de terre -40g de parmesan en poudre -sel, poivre Cuire les courgettes et les pommes de terre épluchées et coupées... Lire la suite
Publié le 25 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Toucinho do ceu
-1 préparation pour Toucinho (kitchen trotter) -1.5 càs de confiture d'orange au porto (kitchen trotter) -4càs de sucre ou caramel liquide tupperware -1/2càc... Lire la suite
Publié le 24 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Parmentier à la réunionnaise
Pour 4 personnes: -3 escalopes de poulet -1càc de massalé -600g de pommes de terre -600g de carotte -1 oignon -20cl de lait (moins pour moi) Saupoudrer les... Lire la suite
Publié le 23 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Escalopes de dinde hawaïennes
Pour 4 personnes: -4 escalopes de dinde -1 toute petite boite de maïs (140g) -1 boite de champignons de paris émincés (230g égouttés) -180g de poivrons rouges... Lire la suite
Publié le 22 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Pois cassés au chorizo
Pour 5/6 personnes: -200g de chorizo mi-fort -450g de pois cassés -2 oignons -1 gousse d'ail -400g de concassé de tomates -5cl de vin blanc Cuire les pois cassé... Lire la suite
Publié le 21 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Tarte panais mimolette
-1 pâte brisée (à la casserole) -500g de panais -100g de mimolette -3 oeufs -20cl de crème liquide -sel, poivre -graines de carvi Etaler la pâte dans un moule... Lire la suite
Publié le 17 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Gratin d'oeufs sauce aurore
Pour 4 personnes: -8 oeufs -30g de beurre -3càs de farine -200ml de lait -2càs de concentré de tomate -50g de gruyère rapé Porter une casserole d'eau à... Lire la suite
Publié le 16 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Cabillaud 5 saveurs
Pour 6 personnes: -6 portions de cabillaud (carrés surgelés) -2 oignons -1càc de gingembre -3càs de sauce soja -3càs de Martini (remplacé par du Pineau) -1càc d... Lire la suite
Publié le 15 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Salade orange
Pour 6 personnes (en entrée ou 3 en plat): -210g de lentilles corail -100g de carottes -90g de mimolette -1càs de moutarde à l'ancienne -1càs d'huile de... Lire la suite
Publié le 14 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Pasteis de nata
-1 pâte feuilletée -5 oeufs (4 jaunes et 1 entier) -200g de sucre -35g de farine -50cl de lait -1 gousse de vanille -1pc de sel Fendre la gousse de vanille en... Lire la suite
Publié le 13 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Gratin de pâte au thon et maïs
Pour 4 personnes: -250g de pâte -1 grosse boite de thon (280g) -1 petite boite de maïs (140g) -1 béchamel shaker tupperware (ici) -gruyère rapé Cuire les pâtes... Lire la suite
Publié le 09 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Kitchen Trotter de février : Le Portugal
Ce voyage du mois de février par Kitchen Trotter nous emène au Portugal, dans cette box, il y avait: - Mélange peri peri - 1 préparation pour Toucinho do céu -... Lire la suite
Publié le 08 mars 2015 CUISINE, RECETTES