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La cuisine au village
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recettes de cuisine familiale de tous les jours,simples,légères,rapides et économiques
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Hachis courgettes/riz
un plat complet et léger pour 2 personnes 60g de riz basmati150g de viande hachée2 petites courgettes coupées en fines tranches(avec un robot ou une... Lire la suite
Publié le 30 mai 2017 CUISINE, RECETTES -
Flan rhubarbe/pomme
un flan léger et bien de saison! pour 2 personnes 1 pomme épluchée et coupée en petits désdes tiges de rhubarbe épluchées et coupées en morceaux1 oeuf100g de... Lire la suite
Publié le 20 mai 2017 CUISINE, RECETTES -
Pain perdu pommes/raisins rapide et léger
une autre façon de faire du pain perdu,plus rapide et plus légère car cuit avec peu de matières grassespour 2 personnes 1 morceau de pain rassis1 oeuflait2... Lire la suite
Publié le 13 mai 2017 CUISINE, RECETTES -
Oeufs cocotte à la Vosgienne
parfaits pour un repas du soir ou en entréej'ai réalisé cette recette en multidélices mais elle peut bien sûre être cuite au four ou à la vapeur 1ou 2 oeufs... Lire la suite
Publié le 30 avril 2017 CUISINE, RECETTES -
Ecrasé de pommes de terre/carottes façon brandade
un plat complet,léger et économique! pour 2 personnes3 carottes coupées en rondelles2 pommes de terre coupées en morceaux1 boîte de filets de maquereaux au... Lire la suite
Publié le 27 avril 2017 CUISINE, RECETTES -
Blanc de poulet,ses petits légumes et sa sauce au thermomix ou cook expert de...
un plat complet,très léger et qui peut aussi se réaliser en cocotte ou tout autre robot cuiseur pour 4 personnes4 blancs de poulet coupés en lanières1oignon... Lire la suite
Publié le 11 avril 2017 CUISINE, RECETTES -
Cake aux pommes et flocons d'avoine
un petit gâteau vite fait et assez léger 2 pommes 2 oeufs1 càs de sirop d'agave( on peut remplacer par de l'édulcorant de cuisson ou du sucre)90g de compote de... Lire la suite
Publié le 03 avril 2017 CUISINE, RECETTES -
Beignets de carnaval
C'est bientôt mardi gras!! 300g de farine1 sachet de levure50g de sucre1 pincée de sel3 oeufs60g de beurre2 càs de rhum ou autre alcool faire la pâte en... Lire la suite
Publié le 26 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Tajine de poisson aux épices et légumes de saison à la mijoteuse
un bon plat d'hiver,complet et léger réalisé en mijoteuse qui permet une cuisson lente et douce sans s'en occuper et que l'on peut programmer longtemps à... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Coupes normandes pommes/crémeux de cidre/pain d'épices/spéculoos
une très bonne recette,assez légère pour terminer un repasà réaliser au thermomix,cook expert magimix ou tout autre robot cuiseur ou à la casserole pour 4... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Couronne des rois en brioche*
En Provence,la galette des rois en pâte feuilletée est remplacée par une couronne en brioche aux fruits confits à réaliser au thermomix,cook expert,machine à... Lire la suite
Publié le 07 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Mini-quiches sans pâte aux 2 fromages/noix/lardons
très rapides à réaliser, en version mini pour un apéritif ou en taille muffin pour une entréej'ai réalisé 24 mini-quiches 2 oeufs25cl de lait50g de farine30g... Lire la suite
Publié le 31 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Mini-cocottes d'escargots/champignons/bechamel au beurre d'escargot
encore une façon de manger des escargots bien plus légers qu'entièrement au beurrepour 2 personnes1 petite boîte d'escargots cuisinés de 2douzaines 1/2 (115g... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Filet mignon en croûte façon Martine
merci Martine pour cette bonne recette qui a toujours eu du succés 1 filet mignonmousse de canard ou foie gras pour les fêtes2 ou 3 gros champignons de Paris1... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Verrines de pommes /foie gras/speculoos
une recette trouvée sur le blog de Lou ,très rapides à préparer et à servir en mini-verrines pour l'apéritif ou dans de plus grosses en entrée ingrédients pour ... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
cassolettes d'escargots/champignons à la crème
1 boîte d'escargots lavés et égouttésbeurre 2 échalotes hachées 4 ou 5 champignons 1 càs de farine 1 verre de riesling 150 à 200g de crèmesel,poivreciboulettes... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Orangettes
voilà une petite gourmandise qui sera bien appréciée pendant les fêtes épluchures d'oranges bien lavées375g de sucre1/4 de L d'eau200g de chocolat noir faire... Lire la suite
Publié le 23 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Mini-tartelettes au foie gras
je remonte quelques recettes pour les fêtes 1 pâte brisée ou feuilletéefoie gras cuit1 oeuf10cl de crèmesel,poivre,gruyère râpé préchauffer le four à... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Amuse bouche confit d'oignons/foie gras
1 pate brisée ou feuilletéeconfit d'oignons (recette ICI)foie gras coupé en petits carrés garnir des empreintes à mini tartelettes avec la pâtecuire à blanc au... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Mini tartelette aux escargots
Pâte brisée(maison) ou pâte feuilletéeescargots en conservebeurre d'escargot1 oeuf10cl de crèmesel,poivregruyère râpé préchauffer le four à 200°foncer les... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2016 CUISINE, RECETTES