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La cuisine au village
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recettes de cuisine familiale de tous les jours,simples,légères,rapides et économiques
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Escalopes de poulet aux champignons/choux fleurs au thermomix
un plat très léger pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 100g d'oignons 1 boîte de tomates pelées 100g de champignons coupés en lamelles 400g de pommes de terr... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Faux filet aux échalotes confites au balsamique
recette trouvée sur un prospectus de "grande surface" on peut utiliser n'importe quel steak 4 faux filet 200g d'échalotes émincées 30g de beurre 5cl de... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Risotto /poireaux/courgettes à la cancoillotte
je participe au jeu "un tour en cuisine" je dois aller choisir une recette sur le blog de "Callys Kitchen" et c'est "Solène" qui doit choisir une recette sur mo... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Mini tartelette aux escargots
Pâte brisée(maison) ou pâte feuilletée escargots en conserve beurre d'escargot 1 oeuf 10cl de crème sel,poivre gruyère râpé préchauffer le four à 200°... Lire la suite
Publié le 25 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Verrines de pommes /foie gras/speculoos
une recette trouvée sur le blog de Lou ,très rapides à préparer et à servir en mini-verrines pour l'apéritif ou dans de plus grosses en entrée ingrédients pour ... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
cassolettes d'escargots/champignons à la crème
1 boîte d'escargots lavés et égouttés beurre 2 échalotes hachées 4 ou 5 champignons 1 càs de farine 1 verre de riesling 150 à 200g de crème sel,poivre... Lire la suite
Publié le 23 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Mini-cocottes d'escargots/champignons/bechamel au beurre d'escargot
encore une façon de manger des escargots bien plus légers qu'entièrement au beurre pour 2 personnes 1 petite boîte d'escargots cuisinés de 2douzaines 1/2 (115g... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Amuse bouche confit d'oignons/foie gras
1 pate brisée ou feuilletée confit d'oignons (recette ICI) foie gras coupé en petits carrés garnir des empreintes à mini tartelettes avec la pâte cuire à blanc... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Filet mignon en croûte façon Martine
merci Martine pour cette bonne recette qui a toujours eu du succés 1 filet mignon mousse de canard ou foie gras pour les fêtes 2 ou 3 gros champignons de Paris ... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Mini-tartelettes au foie gras
je remonte quelques recettes pour les fêtes 1 pâte brisée ou feuilletée foie gras cuit 1 oeuf 10cl de crème sel,poivre, gruyère râpé préchauffer le four à... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Pain brioché à la fleur d'oranger
je me suis inspirée du pain de mie brioché de Michèle à réaliser à la MAP,au robot ou à la main 550g de farine 1 càs de levure sèche de boulanger (10g) 1/2 càc... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Quiche sans pâte légère légumes/surimi/poisson
un plat complet pour 4 personnes ou pour 8 personnes si on le sert en entrée peut aussi se servir coupé en petits carrés pour un appéritif 3 carottes râpées 180... Lire la suite
Publié le 14 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Foie ,échalotes à la crème de balsamique à la mangue
une recette pour acomoder des tranches de foie pour 2 personnes 2 tranches de foie de génisse (ou de veau,agneau,porc) 2 échalotes finement émincées 2 càs de... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Petites coquilles semoule/bacon
une recette trouvée sur le blog de "Patchouka" je fais un copié/collé de sa recette Ingrédients pour 4 personnes : 60g de semoule(je n'en n'ai mis que 40G) 90g... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Pain du bourdon
encore une recette chipée à Michèle mais je l'ai réalisée entièrement à la machine à pain ,il est très gonflé et tout léger! 200g d’eau(j'en ai mis 250g pour un... Lire la suite
Publié le 08 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Top 5 du mois de novembre
voici les 5 recettes les plus consultées au mois d'octobre pour trouver la recette,cliquez sur le titre ou sur la photo N°1 Pain marguerite au thermomix (o... Lire la suite
Publié le 06 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Terrine légère de poisson/surimi
un plat léger à servir en entrée pour 4 personnes ou en plat du soir pour 2 personnes;peut aussi s'emporter au bureau ou en pique nique 200g de poisson... Lire la suite
Publié le 28 novembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Aubergines à la bolognaise
un plat léger et rapide à préparer pour 2 personnes 2 aubergines 100g de viande hachée 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée ou préssée 1 boîte de tomates... Lire la suite
Publié le 19 novembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Pain marguerite au thermomix (ou pas)
un délicieux pain rapide à réaliser au thermomix,à la machine à pain ou au robot 500G de farine T55 3 càc de levure de boulanger instantanée 10g de sucre 1càs... Lire la suite
Publié le 16 novembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Mini-clafoutis aux pommes/cannelle
un dessert léger pour 4 personnes = 123 calories la part pour 4 petits plats à crème brûlée 240g de pommes coupées en petits dés 5cl de lait 10g de beurre 1 oeu... Lire la suite
Publié le 11 novembre 2013 CUISINE, RECETTES