Boudoirgourmand

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  Continuons avec les recettes faites pour Pâques, après la poêlée d'asperges, restons dans la thématique du Printemps avec une recette pleine de fraicheur et de... Lire la suite

  Publié le 17 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Poêlée d'asperges aux pignons & basilic

  

  Une recette idéale pour le printemps, pour un apéritif vous pouvez les servir dans des cuillères ou pour une entrée vous pouvez en faire une plus grande quantit... Lire la suite

  Publié le 17 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Menu de Pâques

  

  Quelques photos de mon repas pascal, pour vous mettre l'eau à la bouche ;-) Les recettes suivent dans les prochains jours, en commençant demain par un... Lire la suite

  Publié le 14 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Soirée The Cooks à la Favela Chic

  

  Petit interlude pour changer des billets recettes avec une petite échappée brésilienne, une pointe d'exotisme, un soupçon de caliente, le tout arrosé de... Lire la suite

  Publié le 14 avril 2009 CUISINE, RESTOS & BARS, SORTIR

• Pâté de Pâques

  

  Plus que quelques jours avant Pâques, ma recette favorite et à laquelle nous de dérogeons jamais pour le repas pascal c’est le pâté de Pâques. Lire la suite

  Publié le 10 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Hot cross buns

  

  On commence les recettes de Pâques, avec les Hot Cross Buns, ces petites brioches anglo-saxonnes aux épices et aux raisins portant le dessin d'une croix car... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Risotto aux fraises

  

  Ce soir que faire à diner quand on a une envie de risotto et une barquette de fraises.... Un plat traditionnel de la Vénétie le risotto aux fraises. Lire la suite

  Publié le 03 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Brioches vapeur au porc

  Petite recette tirée de ma "bible" en matière de pains et cie, "Gontran fait son pain" de Gontran Cherrier. Des petites brioches vapeur, que l'on peut adapter... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2009

• Salade de fraises & fromage Halloumi

  Le Printemps ayant décidé de retourner se cacher, je me suis consolé avec les premières fraises de la saison, et pour changer des traditionnelles fraises au... Lire la suite

  Publié le 22 mars 2009

• Menu de la Saint Patrick

  Mardi soir Saint Patrick et donc menu aux accents irlandais, avec un apéritif tout vert, une tourte de bœuf à la Guinness et au cheddar et pour terminer des... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2009 CUISINE

• La Gazzetta Petter Nilsson

  Depuis mon retour du OFF, j'attendais avec impatience de tester la cuisine, tant vantée, de Petter Nilsson, ce chef d'origine Suédoise, ancien des "Trois Salons... Lire la suite

  Publié le 18 mars 2009

• Panna cotta au basilic

  

  En l'honneur de la St Patrick, je vous propose aujourd'hui une recette sur le thème du vert, à base de basilic. Ingrédients (pour 4 verrines) : 300 ml de lait... Lire la suite

  Publié le 17 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  xUne recette de panna cotta au parfum de tiramisu. Ingrédients pour 4 verrines environ : 20cl de liquide crème entière20cl de lait70gr de sucre en poudre2 tasse... Lire la suite

  Publié le 13 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• OFF4 : Quand l'Asie s'encanaille avec l'Occident

  

  Après la folie danoise, zoom sur deux chefs venus de l'Asie, l'un coréen, David Chang, l'autre japonais, Katsumi Ishida. Le premier David Chang, chef du... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2009 CUISINE, RECETTES

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  Petite envie de pâtisserie samedi dernier, enfin petite, cette envie m'a tout de même pris une bonne partie de la journée, puisque je me suis lancée dans la... Lire la suite

  Publié le 11 mars 2009 CUISINE, RECETTES

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  Un trio infernal a envahi Deauville pour cette 4ème édition du OFF, trois vikings de la cuisine, qui pendant 2 jours vont assurer un véritable show à chacunes d... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Confidences pour confidences sur le OFF4

  

  Comme il est difficile de résumer en quelques mots les 2 jours intenses du OFF de Deauville j'ai opté pour l'option de vous faire plusieurs billets sur mes coup... Lire la suite

  Publié le 04 mars 2009 CUISINE, RECETTES

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  , une envolée gastronomique au pays du héron cendré, une douce parenthèse entre terre et eau. Une île hors du temps au cœur du marais de Brière. Lire la suite

  Publié le 02 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• OFF4 Deauville

  Encore un peu de patience avant le compte rendu du OFF4, le temps que je me remette de mes émotions et que mon cerveau revienne en place ;-) (si si je vous... Lire la suite

  Publié le 27 février 2009 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 21 février 2009 CUISINE, RECETTES