Bonheursdesophie
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les bonheurs de sophie
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Les bonheurs de sophie - dans la cuisine au quotidien, avec ses gourmandises et douceurs santé sans lactose ni caséine de vache (PLV). Quelques spécialités sans gluten et d'autres gourmandises tolérées par les diabétiques. Le chèvre et la brebis restent admis
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noisettes et chocolat pour un fondant intense
Pour changer des amandes, voici un fondant réalisé avec des noisettes fraîches renforcé par de la purée de noisettes. Intense mariage, bien meilleur que le... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, SANTÉ -
graines, cardamome et poires pour une tarte gourmande
Encore des poires et le mélange de graines (amandes - tournesol - potiron - sésame) soutenue par la cardamome envoûtante sur un fond de tarte sablé à l'avoine e... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SANTÉ -
poireaux, roquefort et poires pour une tarte fondante
J'adore l'association des poires avec le roquefort et particulièrement avec une touche de cumin. Graines entières torréfiées pour faire ressortir les arômes. Lire la suite
Publié le 29 septembre 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SANTÉ -
des amandes, du café et des pépites pour une douceur sans gluten
Voici un petit cake savoureux et riche en amandes et pépites de chocolat et corsé par un petit expresso. Les amandes sont fraîches, torréfiées et broyées... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SANTÉ -
des mirabelles dorées pour une douce confiture légère
Mon beau-papa étant diabétique, j'ai allégé la confiture de beaucoup de son sucre pour qu'il puisse en profiter. Le sucre complet est utilisé pour confire les... Lire la suite
Publié le 15 septembre 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, SANTÉ -
de belles quetsches pour une tarte fondante
Il y a profusion de fruits ici, comme certainement ailleurs aussi. Nous n'avions d'ailleurs jamais vu autant de fruits sur les arbres qui croulent sous leur... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cumin, Nigelle et manchego pour de délicieux biscuits salés
Voici de délicieux petits biscuits à servir lors d'un apéro gourmand en accompagnement d'une tartinade, avec du fromage ou tout simplement nature. Lire la suite
Publié le 17 août 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SANTÉ -
du poulet pour des bouchées apéros épicées thaï, sans gluten et sans oeuf
Voici mes dernières bouchées au poulet, bien épicées à la thaï, réalisées pour un apéro. Servies avec une petite sauce sweet chili, elles ont eu beaucoup de... Lire la suite
Publié le 30 juillet 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SANTÉ -
mes derniers fondants au chocolat avec de la cardamome
voici mes derniers petits fondants avec un dosage parfait de toutes les saveurs. J'ai préféré la cardamome en poudre pour une meilleure répartition dans le... Lire la suite
Publié le 21 juillet 2009 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
du bonheur à partager et un peu de chocolat
juste quelques photos pour partager notre bonheur avec une nouvelle vie au Luxembourg et un peu de chocolatcette recette a été utilisée aussi à Noël comme bûche. Lire la suite
Publié le 02 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
lemon curd et speculoos
voici une petite bouchée douceur délicieuse Mini tartelettes citron et spéculoos, sans PLV Lemon curd, sans gluten 30 à 35 cl de jus de citron (environ 4 beaux... Lire la suite
Publié le 03 juin 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, SANTÉ -
Joyeuses Pâques
En vous souhaitant de très Joyeuses fêtes de Pâquesmerci de votre fidélité Lire la suite
Publié le 12 avril 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SANTÉ -
Croquants à l'avoine et citron
80 g de sucre de canne roux50 g de margarine non hydrogénée2 cuillers à soupe de compote de pommes1 cuiller à soupe de purée d'amande120 g de flocons... Lire la suite
Publié le 20 février 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cardamome et romarin pour des palets sablés
Aussi appréciés à l'apéritif que pour accompagner un petit dessert, voici de délicieux petits palets sablés peu sucrés au romarin frais et à la cardamome. Lire la suite
Publié le 24 novembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Gomasio maison
J'ai toujours dit que le meilleur gomasio était incontestablement celui de Jean Hervé et tout particulièrement celui de la mer, vraiment savoureux. Celui de... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2008 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
De quoi régaler les enfants pour un déjeuner sur le pouce
Les enfants adorent ces croques. C'est rapide et ludique et l'on peut donner la forme que vous voulez selon les moules que vous avez. Lire la suite
Publié le 21 octobre 2008 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Des légumes pour se réchauffer avec une soupe thaï
Quand il commence à faire un peu froid, rien de tel qu'une bonne soupe épicée avec pleins de légumes. Très rapide à réaliser avec de la pâte de curry toute... Lire la suite
Publié le 15 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Menthe fraîche et chocolat pour des muffins d'avoine
Voici une autre déclinaison de petits muffins au son d'avoine Lire la suite
Publié le 10 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Pavot et fève de tonka pour des bouchées fondantes au chocolat
Voici de délicieuses douceurs où le pavot croque sous la dent et la fève de tonka envoûte le chocolat Fondants chocolat au pavot et fève de tonka, sans lait et... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2008 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SALÉES -
De l'ail parfumé tendrement confit
Longtemps réticente à l'ail, mon nez, sans doute , trop sensible à des souvenirs de mauvaises odeurs dans les métros parisiens, j'en ai de folles envies depuis... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2008 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SANTÉ