Bonheursdesophie
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les bonheurs de sophie
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Les bonheurs de sophie - dans la cuisine au quotidien, avec ses gourmandises et douceurs santé sans lactose ni caséine de vache (PLV). Quelques spécialités sans gluten et d'autres gourmandises tolérées par les diabétiques. Le chèvre et la brebis restent admis
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crabe et wasabi pour des gaufres pimpantes
voici de délicieuses gaufres au crabe réalisées avec de la farine d'épeautre et du son d'avoine. Elles sont délicieusement croustillantes et légèrement épicées... Lire la suite
Publié le 02 février 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
du noir noir pour une divine galette
cette année une galette un peu différente, noire noire avec une garniture réalisée avec des graines de sésame noires. Et seulement du sésame. On les trouve... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
meilleurs voeux
Posté par bonheursdesophie à 00:03 - on papote en cuisine - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#] Commentaires Lire la suite
Publié le 01 janvier 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Ce soir, je cuisine avec... Sophie Naphegyi
un clic sur l'image pour les détails ...sinon c'esthttp://www.lesateliersgourmands.net/ce-soir-je-cuisine-avec/les-invit%C3%83%C2%A9s/sophie-naphegyi/ en vous... Lire la suite
Publié le 28 décembre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
en vous souhaitant de merveilleuses fêtes
Posté par bonheursdesophie à 15:01 - on papote en cuisine - Commentaires [4] - Rétroliens [0] - Permalien [#] Commentaires Lire la suite
Publié le 24 décembre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
saumon et roquefort pour des petites brochettes fondantes
de délicieuses petites brochettes de saumon et roquefort panées avec une croûte faite avec des noisettes moulues, des graines de lin, pavot et des épices dont d... Lire la suite
Publié le 29 novembre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
sur la 3ème marche du podium
avec ma petite recette de boulettes de poulet à l'étorki1er prix : - Tartelettes salade d'automne : brebis, figue, noisette et roquette de Palais des lys gagne... Lire la suite
Publié le 23 novembre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
les cookies aux pépites et graines version sans gluten
Pour une autre Sophie, voici une petite version sans gluten des derniers petits cookies avec tous pleins de bonnes choses dedans. Ils sont aussi sans oeufs.... Lire la suite
Publié le 20 octobre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
zucchini bread sans gluten
une de mes meilleures découvertes culinaires américaines de ma jeunesse reste le zucchini bread. J'avais rapporté la recette recopiée sur un papier bleu mais... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
pleins de goodies pour des cookies sans blé
encore une petite participation à un jeu concours. Cette fois-ci pour celui de Marie et Sandra "les bons goûters de maman" qui se termine le 15 octobre. mon... Lire la suite
Publié le 13 octobre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
encore un challenge
Tiusha organise le muffins mondays 22ème édition, spécial rentrée C'est ma première participation à ce jeu avec mes muffins au son d'avoine et pavot publié... Lire la suite
Publié le 02 octobre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
3 courgettes pour un tartare savoureux à la raie
Voici une délicieuse petite salade de légumes crus relevée au piment d'espelette servie avec de la raie. Le piment d'espelette relève très agréablement les... Lire la suite
Publié le 29 septembre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
étorki et épices pour de tendres boulettes
encore une petite participation à un concours, celui de 750g sur le Pur Brebis Pyrénées J'aime beaucoup le fromage des Pyrénées, l'étorki notamment avec de la... Lire la suite
Publié le 27 septembre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
pour les Belges ;)
Samedi dernier, Thomas Gunzig a offert un véritable bijou aux auditeurs de la Semaine Infernale, diffusée à 11 h sur La Première. Voici le texte intégral.... Lire la suite
Publié le 27 septembre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
figues et graines pour des palets croquants
l'idée de ces petites douceurs vient de chez Nanou qui a pris l'idée dans le dernier Régal. J'ai un peu modifié la recette et j'ai préféré abaisser la... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
2 réglisses pour une crème glacée
J'ai utilisé des rouleaux de réglisse ainsi que la poudre.Seulement 4 rouleaux parce que j'ai pu mixer finement avec mon thermomix. Si vous n'avez pas un robot... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
mes muffins au son d'avoine et pavot
Je les fais nature pour pouvoir les accommoder ou tartiner aussi bien avec du sucré ou du salé. On peut aussi y ajouter ce que l'on veut. Lire la suite
Publié le 31 août 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
polenta, groseille et menthe pour un cake sans gluten
j'aime beaucoup utiliser la semoule de maïs autrement que pour faire de la polenta, en l'ajoutant dans le pain et dans des cakes ou biscuits. Elle donne un peti... Lire la suite
Publié le 29 août 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
pomme et réglisse pour un petit fondant sans gluten
un petit fondant tout simple mais délicieusement régressif avec le réglisse. Je suis partie de ma recette de Saint Jean-Baptiste aux poires, sans gluten lui mêm... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
gingembre, basilic et lime pour un curd au sirop d'agave
Délicieux, le lemon curd avec les framboises, nature ou celui avec le basilic aussi, une merveille j'en avais déjà fait une belle tarte avec un fond speculoos A... Lire la suite
Publié le 19 juillet 2010 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CÔTÉ FEMMES, RECETTES