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• Trio de carpaccios de St Jacques

  

  Deux préparations crues aux saveurs originales et une tiède avec de fines escalopes snackées et déglacées au caramel de plate-bières. Lire la suite

  Publié le 26 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• Tartare de saumon

  

  Du saumon, rien que du saumon ! Ingrédients 800 g de filet de saumon 1/4 d’oignon rouge hachés finement 2 c à s d’aneth ciselée 3 c à s de ciboulette ciselée 1 ... Lire la suite

  Publié le 25 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• Chausson aux bigorneaux

  

  Pour fêter la rentrée et régaler nos touristes venus s’égarer sur notre caillou, nous les avons emmenés à la pêche aux bigorneaux. Lire la suite

  Publié le 14 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• Les vacances sont finies, vive les vacances !

  

  On les attend toute l’année ces grandes vacances, on économise souvent pour se les offrir qu’il s’agisse de l’emplacement de camping sur la côte, du bungalow... Lire la suite

  Publié le 04 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• Douceurs d’enfance

  

  Une internaute m’a offert de participer à la rédaction d’un livre et à la création de recettes à base des bonbons de notre enfance. Lire la suite

  Publié le 25 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Une tribu au Canada

  

  Nous avons atterri à Dartmouth le 04 août, tout à côté d’Halifax, en Nova Scottia (Nouvelle Ecosse). En passant par Truro toujours en Nouvelle Ecosse, Amherst e... Lire la suite

  Publié le 12 août 2010 AMÉRIQUE DU NORD, RÉGIONS DU MONDE, VOYAGES

• Vacances en métropole

  

  Plat d'écrevisses J’aime bien mes vacances en métropole, le fait de vivre dans des îles, loin des habitudes de l’hexagone nous donne l’impression de visiter un... Lire la suite

  Publié le 01 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Noix de coco à l’ail à la vinaigrette moutardée

  

  Complètement carencée en légumes et fruits frais du marché, je n’ai pas assez de repas pour avaler tous ceux que j’achète ou que les amis au petit soin... Lire la suite

  Publié le 15 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Assiette pour départ en vacances

  

  Dernier repas à SPM avant quelques semaines de vacances. Crabe des neiges Homard Mayonnaise au curry et à l’huile de truffes Sauce Ricotta, Wasabi. Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Tenir un blog, le temps que ça prend !!!!

  

  L’ouverture d’un blog prend du temps à plus d’un titre, je ne parlerai que du blog de cuisine mais tous les sujets, pour peu qu’on veuille traiter dignement... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2010 CUISINE, RECETTES

• Tu causes le blog ?

  

  On apprend du vocabulaire nouveau en tenant un blog, certains mots sont connus et presque usuels, ainsi on surfe sur la blogosphère, elle peut se décliner en... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2010 CUISINE, RECETTES

• Petits fours pour apéro impro

  

  Et qui se colle en cuisine pour des petits fours totalement improvisés ? On devait sortir au restaurant, pour une fois que je n’avais rien à faire, la bonne idé... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2010 CUISINE, RECETTES

• Crumble au parmesan

  

  Mélanger du bout des doigts jusqu’à une consistance de sable 110 g de chapelure 50 g de farine 30 g de parmesan 60 g de beurre Parsemer pour donner du... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2010 CUISINE, RECETTES

• L’île aux marins

  

  Ballade sauvage à l’île aux marins Cliquer pour visualiser le diaporama. Pour en savoir plus : ici Filed under: On Lire la suite

  Publié le 27 juin 2010 CUISINE, RECETTES

• Bébés pingouins à SPM

  

  Le « petit pingouin » visible du Pôle Nord jusqu’à la Bretagne. Pour mémo, ni Saint Pierre et Miquelon ni la Bretagne ne sont au Pôle, même si parfois… à SPM,... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2010 CUISINE, RECETTES

• Cupcakes pour une bonne cause

  

  Depuis le temps que je vois des cupcakes, j’ai l’impression qu’à part moi tout le monde a réalisé ces mini-gâteaux. Ceci dit je n’ai jamais fait de macarons,... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2010 CUISINE, RECETTES

• Jour de grève

  

  « Même si je ne suis pas d’accord avec ce que vous dites, je me battrai pour que vous puissiez le dire » (Voltaire) Et comme aujourd’hui, grève nationale oblige... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2010 CUISINE, RECETTES

• Boeuf en daube au gingembre

  

  Voilà une recette avec effet rétroactif, pour fêter le premier jour de l’été. Vu le brouillard, il est vrai qu’on ne fait pas bien la différence entre les jours... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2010 CUISINE, RECETTES

• Espérons que l’espadon sera bon !

  

  Voilà un titre qui, si je ne m’abuse, ne laisse aucune chance au référencement, auquel je ne comprends d’ailleurs pas grand chose. Lire la suite

  Publié le 22 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Briochettes au foie gras de la fête des pères

  

  Une entrée très festive et savoureuse préparée pour la fête des pères. Il fallait inaugurer sans tarder les jolis moules, en forme de coeur, ramenés de métropol... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES