Boljo
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L'atelier de boljo
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Des recettes, de la cuisine d'outre-mer, des billets d'humeur/humour. Du plaisir et la bonne humeur.
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Jour de grève
« Même si je ne suis pas d’accord avec ce que vous dites, je me battrai pour que vous puissiez le dire » (Voltaire) Et comme aujourd’hui, grève nationale oblige... Lire la suite
Publié le 24 juin 2010 CUISINE, RECETTES -
Boeuf en daube au gingembre
Voilà une recette avec effet rétroactif, pour fêter le premier jour de l’été. Vu le brouillard, il est vrai qu’on ne fait pas bien la différence entre les jours... Lire la suite
Publié le 24 juin 2010 CUISINE, RECETTES -
Espérons que l’espadon sera bon !
Voilà un titre qui, si je ne m’abuse, ne laisse aucune chance au référencement, auquel je ne comprends d’ailleurs pas grand chose. Lire la suite
Publié le 22 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Briochettes au foie gras de la fête des pères
Une entrée très festive et savoureuse préparée pour la fête des pères. Il fallait inaugurer sans tarder les jolis moules, en forme de coeur, ramenés de métropol... Lire la suite
Publié le 22 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Tartelettes aux fraises, panna cotta citronnée
Le printemps et l’été sont vraiment les saisons de tous les délices pour les légumes et les fruits. Pour nous, loin de marchés, de petits producteurs et aussi d... Lire la suite
Publié le 21 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Terrine de poulet
Pour partir la conscience tranquille, j’aime bien vider au maximum les congélateurs avant un grand départ estival. Et cette année, les congélos ne vont pas... Lire la suite
Publié le 21 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Rhubarbe confite et son médaillon, mousse au chocolat blanc en verrine
Pour changer des tartines parce que j’aime bien faire la confiture mais nous en mangeons peu et celle à la figue remporte souvent la préférence matinale. Lire la suite
Publié le 19 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Rhubarbe au four, again en shortbread
Je cuisine la rhubarbe à tour de bras, je m’en délecte, pas question d’en laisser perdre une miette. Et justement, une recette avec quelques miettes, comme un... Lire la suite
Publié le 17 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Bouchées piquantes à la coriandre et aux pignons
Pas toujours facile de trouver de la coriandre fraîche par ici. Il en arrive, par le container une fois la semaine, quelques boîtes. Lire la suite
Publié le 16 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Idées cadeaux ou tout ce que vous devriez savoir sur la fête des pères
Fête des pères : Bonne fête papapapapapapa ! Pour vous en boucher un coin tout de suite, savez-vous d’où vient le mot papa ? Hé oui, qui peut bien se poser cett... Lire la suite
Publié le 15 juin 2010 HUMEUR, HUMOUR -
Confiture de rhubarbe ou comment aboutir la quête du Graal
De la rhubarbe, en veux-tu ? en voilà ! Après de longues années de sevrage sans pouvoir préparer des recettes à la rhubarbe en tous genres, j’avais entamé... Lire la suite
Publié le 13 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Echafaudage floral au combawa
Juste pour le plaisir de réaliser un dessert au combawa, un prétexte pour tester le sablé au citron sans oeuf et utiliser dignement un pot de Ricotta en voie... Lire la suite
Publié le 08 juin 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES