Boljo

DERNIERS ARTICLES (1272)

• Rouleaux de printemps et sa sauce cacahuètes

  Summary: Dans cet article, l'auteur partage l'expérience de préparer des rouleaux de printemps asiatiques maison en raison de l'augmentation des prix des... Lire la suite

  Publié le 26 juillet 2024 CUISINE, RECETTES

• Chutney de melon, condiment d’accompagnement

  Ah le melon ! On en attend tellement quand on l’achète, on lui renifle le derrière en connaisseur, on lui tripote l’opercule pour tenter de trouver le sucré,... Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2024 CUISINE, RECETTES

• Flan sans pâte aux abricots, léger et économique

  J’avais fait ce flan au printemps avant la saison des abricots, donc avec une boite d’abricots au sirop mais avant que la saison des abricots frais se termine,... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2024 CUISINE, RECETTES

• Plenze, galette de pommes de terre râpée : Recette traditionnelle polonaise...

  A l’occasion du match de l’Euro France/Pologne, mon amie a cuisiné une soupe de betteraves délicieuse et j’ai opté pour les « plenze« , sorte de rösti à base... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2024 CUISINE, RECETTES

• Recette de poffertjes à l’occasion du match de l’Euro France/Pays Bas

  Fidèle à la tradition des repas à thème de l’équipe adverse lors des rencontres de football entre l’équipe de France et son adversaire, pour le match de l’Euro... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2024 CUISINE, RECETTES

• Pain au lait japonais : le shokupan

  On ne va pas dire que j’étais restée sur ma faim lorsque j’ai proposé mes sandwichs japonais : tamago sando, d’ailleurs maintenant quand je pense sandwich... Lire la suite

  Publié le 21 juin 2024 CUISINE, RECETTES

• Pesto ou pistou de noix de cajou et menthe, recette de tagliatelles de courgette...

  Toujours à l’affût de nouvelles idées, de page en page depuis l’article sur les menus de printemps de Del’s cooking twist, mes papilles s’arrêtent sur un pesto... Lire la suite

  Publié le 14 juin 2024 CUISINE, RECETTES

• Salade de pâtes, tomates confites, feta et concombre

  Nous attendions des amis d’Espagne qui devaient arriver tout juste à l’heure pour repartir au Casino voir le spectacle d’Helena Nagapetyan. Lire la suite

  Publié le 07 juin 2024 CUISINE, RECETTES

• Brioche Suisse au safran et moutarde de Bénichon

  Dans le cadre d’un partenariat avec une école de langue, nous avons hébergé une jeune suisse allemande venant parfaire son français. Lire la suite

  Publié le 31 mai 2024 CUISINE, RECETTES

• Velouté d’asperges aux queues et épluchures anti-gaspi

  Suivant l’adage bien connue, rien ne se perd tout se transforme, pourquoi jeter les queues et les épluchures des asperges alors qu’on peut réaliser un... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2024 CUISINE, RECETTES

• Céréales croustillantes maison

  Le matin, je mange un yaourt avec une compote de fruits maison ou un fruit, cela varie suivant les saisons et mes envies, en ce moment c’est pomme et kiwi. Lire la suite

  Publié le 17 mai 2024 CUISINE, RECETTES

• Risotto aux asperges vertes

  Pour préparer le riz, j’utilise toujours la même méthode, risotto ou pas. Elle est équivalente à la cuisson dans un cuiseur à riz mais sans la machine qui... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2024 CUISINE, RECETTES

• Sandwich japonais à l’œuf, Tamago Sando

  Un dimanche, après une soirée du samedi très tardive, on se lève tard, on traîne et on regarde ses mails mollement affalé sur le canapé. Lire la suite

  Publié le 03 mai 2024 CUISINE, RECETTES

• Blancs de poulet moelleux au four

  J’ai vu cette idée sur les réseaux sociaux, oui j’avoue, il m’arrive parfois de faire ma swippeuse, scrolleuse en cas de désœuvrement, et l’entité qui voit tout... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2024 CUISINE, RECETTES

• Bricks au reste de viandes ou de légumes

  La dernière publication de bricks ou samoussas date de 2013, ce qui laisse quelque peu rêveur pour plusieurs raisons. Nous sommes en 2024, je tiens donc ce... Lire la suite

  Publié le 19 avril 2024 CUISINE, RECETTES

• Cretons, cretonnade ou rillettes québécoises ou d’ailleurs

  Difficile de savoir où et qui à cuisiner en premier ces rillettes. On les retrouve au Québec comme dans la recette de la Petite Bette » cretons de la Petite... Lire la suite

  Publié le 12 avril 2024 CUISINE, RECETTES

• Poulet, façon tajine, aux citrons confits maison et olives. Bonus : recettes...

  JaimeTout ayant entamé un programme de rééquilibrage alimentaire parce que dans régime on entend privation alors que là il s’agit de manger mieux et moins de... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2024 CUISINE, RECETTES

• Poulet chinois aux oignons, pas totalement authentique

  Marc Winner donne sa recette comme l’authentique poulet chinois aux oignons, j’avoue que la mienne s’en inspire largement tout en prenant quelques libertés... Lire la suite

  Publié le 29 mars 2024 CUISINE, RECETTES

• Gratin de cèpes et épinards à la béchamel légère

  A la saison des cèpes, si nous ne sommes pas par monts et par vaux, j’écume les marchés pour trouver le meilleur prix pour des cageots de cèpes que je prépare e... Lire la suite

  Publié le 22 mars 2024 CUISINE, RECETTES

• Bœuf tigre qui pleure, recette asiatique, Thaïlande

  J’ai rencontré sur la toile, un peu par hasard, comme souvent, le site de Marc Winner, passionné de cuisine asiatique dont les explications et les recettes... Lire la suite

  Publié le 15 mars 2024 CUISINE, RECETTES