Boljo

DERNIERS ARTICLES (1246)

• Terrine de Saint Jacques et saumon

  

  A défaut de trouver ces merveilleuses Royales de Miquelon, je me suis rabattue sur des grosses Saint-Jacques canadiennes surgelées qui ont, ma foi, remplies leu... Lire la suite

  Publié le 05 février 2014 CUISINE, RECETTES

• Baghrirs ou crêpes aux mille trous pour l’apéritif ou le dessert

  

  A l’occasion de la Chandeleur, dimanche 2 février 2014, faites plaisir à votre entourage en préparant des crêpes et pourquoi pas des crêpes aux mille trous ? Lire la suite

  Publié le 31 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

• Poulet rôti à la compotée de poires à la coriandre et butternut

  

  Sur le joli blog très gourmand d’Hélène "Mais qu’est-ce qu’on mange ce soir à Cannes ?", cette recette m’a agacée les papilles. Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

• tarte tatin

  

  Je voulais une tarte tatin aussi belle que bonne. Invités chez une amie qui aime aussi peu le sucre que moi, je me suis appliquée pour faire une tatin digne de... Lire la suite

  Publié le 19 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

• Scones salés et au gruyère

  

  Le scone représente un incontournable de l’heure du thé ou du brunch britannique. On les retrouve aux Etats-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, en Australie,... Lire la suite

  Publié le 14 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

• Fondue asiatique, terre, mer, air

  

  Si vous en avez assez de la fondue bourguignonne et de l’odeur d’huile frite tenace dans la maison, proposez une fondue asiatique à vos invités. Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

• Pâté en croûte aux champignons

  

  BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2014Pour les fêtes, j’ai préparé quelques dizaines de plats et j’en ai profité pour piocher abondamment dans le répertoire d’Hélène du... Lire la suite

  Publié le 03 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

• Hamburgers du Sud-Ouest, foie gras, oignons et canard confits

  

  Autre temps, autre cuisine, après les hamburgers très américains, voici venu le temps des hamburgers du Sud-Ouest.Allez savoir pourquoi, le mot hamburger... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Vin chaud de Noël à ma façon

  

  À Toulouse, place du Capitole se tient un marché de Noël. Ce qu’on peut en retenir, c’est qu’il y avait un monde fou concentré sur 400 m², quelques produit... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Magret de canard laqué à ma façon

  

  Le magret de canard, c’est bon, très bon même mais de temps en temps il faut changer de recette, grillé à l’unilatéral c’est une affaire qui marche à tous les... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Saint Jacques en croûte de sésame, sauce au chocolat, risotto aux girolles

  

  C’est le moment de plancher sur ses recettes de fêtes, j’avais trouvé cette idée chez "Cuisines et Cigares".A l’époque de la réalisation, j’habitais Saint Pierr... Lire la suite

  Publié le 14 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Lapin à l’ail et au potimarron, risotto aux cèpes

  

  Je ne vais pas vous raconter que c’est une recette économique et rapide. Le lapin même pas chasseur mais quand même élevé dans le respect de la bête et acheté a... Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Panna cotta à la plate bière

  

  Pour notre crémaillère, j’avais envisagé un thème de repas : un plat par pays visité. Vu qu’on aurait vraiment trop manger, j’ai réduit les préparations aux... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Boeuf massalé aux carottes

  

  Pour le coup, le temps permet de revenir aux plats confortables, ceux où la viande est moelleuse, la sauce généreuse, qui réchauffent la cuisine en cuisant... Lire la suite

  Publié le 28 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Crackers au magret, chèvre frais et fraise

  

  Les photos ne rendent pas justice à ce délice et pourtant… une recette toute simple, on en fait qu’une bouchée pour avoir tous les goûts en bouche. Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Tagliatelles (pâtes), sauce crème de chorizo et bleu, cèpes en option et tags

  

  Une de mes futures ex-abonnées après m’avoir demandée de la désabonner me faisait remarquer que mes recettes comportaient trop d’ingrédients souvent trop... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Key lime pie, façon Dexter ou tarte au citron meringuée

  

  Cette tarte, j’en ai entendu parler dans l’épisode où Dexter, ce tueur morbide et psychopathe caractérisé par son manque d’empathie, parcourt la ville pour... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Crème d’avocat, saumon fumé et blinis

  

  Ou quand JaimeTout prend en main la recette et la déco de l’assiette !Laisse maman, c’est moi qui cuisine ! JaimeTout, comme son surnom l’indique aime à peu prè... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Les cèpes sans perte ou comment les choisir, les nettoyer, sortir les vers et le...

  

  Je ne vais pas vous parler cueillette parce qu’arrivant dans la région, vous pensez bien que personne ne va m’indiquer de bons coins à cèpes. Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Légumes du soleil au four

  

  Avoir profité de l’été pour manger des légumes c’est top. Je rêve d’une plancha que je ne possède pas encore mais ça viendra pour y faire griller mes poivrons e... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2013 CUISINE, RECETTES