Bobosse92
Ce blog a pour but de décrire humblement et honnêtement mes expériences en matière de gastronomie et de récits vineux : dégustations éclectiques et à thème, repas, compte-rendu de salons, visites chez des vignerons et dans les régions viticoles françaises.
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La Cave de Bobosse
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J'éprouve toujours un réel plaisir à venir dans le Beaujolais. Tout y est réuni pour y passer un moment d'exception. Bien sur, il y a les crus et quelques... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2012 CUISINE, LE VIN -
Voyage en Mâconnais
A tout seigneur tout honneur, commençons ce voyage par la (les) roche(s) de Solutré (et de Vergisson), « deux navires pétrifiés surplombant une mer de vignes »... Lire la suite
Publié le 01 juillet 2012 CUISINE, LE VIN -
Visite chez Daniel Pollier à Fuissé (71)
Dernière visite de notre week-end, avec cap au nord, pour le pays des roches et du chardonnay. Rendez-vous à Fuissé, près de la fameuse roche de Solutré, pour... Lire la suite
Publié le 30 juin 2012 CUISINE, LE VIN -
Visite chez Michel et Cédric Chignard à Fleurie (69)
Deuxième épisode de notre trilogie beaujolaise à Fleurie chez Michel et Cédric Fleurie en ce samedi matin caniculaire. Nous sommes reçus par Madame Chignard mèr... Lire la suite
Publié le 30 juin 2012 CUISINE, LE VIN -
Visite chez Jean-Marc Burgaud à Morgon (69)
Crédit photographique : Vin-Terre-Net . Début de notre périple en Beaujolais chez Jean-Marc Burgaud. Malgré un emploi du temps contrarié par une saison plus... Lire la suite
Publié le 29 juin 2012 CUISINE, LE VIN -
Délivrance
Non, aucun rapport avec le fameux film - quoique certaines scènes ont sans doute un point commun avec ces 13 ans qui viennent de passer ! . Lire la suite
Publié le 28 juin 2012 CUISINE, LE VIN -
Chronique d'une défaite annoncée
Pour anticiper la défaite annoncée de l'équipe de France de football face à la Roja, mais surtout pour accompagner une pierrade, j'avais furieusement envie... Lire la suite
Publié le 23 juin 2012 CUISINE, LE VIN -
Préhistoire de la pensée
Ce soir, nous avons reçu les professions de foi des candidats pour le second tour des élections législatives qui se tiendra dimanche prochain dans de... Lire la suite
Publié le 14 juin 2012 CUISINE, LE VIN -
Une soirée rouge
Pour un anniversaire familial fêté en toute intimité, j'avais envie de replonger au pays de l'élégance et de la finesse, un peu comme si je délaissai... Lire la suite
Publié le 10 juin 2012 CUISINE, LE VIN -
Une soirée sous le signe du soleil
En ce samedi grisou, nous avons décidé de remplacer le soleil qui nous faisait défaut dans le ciel par une série de vins sudistes (à une incartade près), de... Lire la suite
Publié le 09 juin 2012 CUISINE, LE VIN -
Déjeuner dominical bien arrosé
Ce dimanche midi, rendez-vous sur les hauteurs du Mont Valérien pour un déjeuner dominical en toute amitié, histoire d'oublier les choses qui fâchent. Lire la suite
Publié le 03 juin 2012 LE VIN -
28 ans de mariage
Cette année, pas de sortie particulière, pas de grand restaurant programmé, juste un petit repas familial pour célébrer cet anniversaire "de transition", en... Lire la suite
Publié le 02 juin 2012 LE VIN -
Maîtresses de chai !
N'ayez pas peur, ce blog n'a pas changé pour une catégorie un peu plus légère ! Non, il s'agit juste d'un salon organisé par Jeanne Galinié (Versant Vin), au... Lire la suite
Publié le 02 juin 2012 CUISINE, LE VIN -
Une soirée en petit comité
Soirée en petit comité placée sous le signe de la chaleur sur Paris, pas forcément les conditions idéales pour bien goûter. Mais l'objectif était ailleurs,... Lire la suite
Publié le 24 mai 2012 CUISINE, LE VIN -
Quelques vins du week-end
Quelques impressions à la volée de vins dégustés (et bus) ce week-end. . Saint Joseph blanc, 2009, domaine Faury : un vin opulent, sur une floralité capiteuse,... Lire la suite
Publié le 20 mai 2012 CUISINE, LE VIN -
Petite précision
Je n'ai pas la prétention de me prendre pour un photographe professionnel, ni amateur d'ailleurs ... mais je précise que les photos publiées sur ce blog ne... Lire la suite
Publié le 16 mai 2012 CUISINE, LE VIN -
Période(s) calme(s)
Période de transition marquée par un certain calme, voir un calme certain, et ceci pour plusieurs raisons. Passée l'excitation d'un anniversaire pour lequel j'a... Lire la suite
Publié le 14 mai 2012 LE VIN -
Un chateauneuf viril, mais équilibré !
En ce 8 mai, point de défilé, j'ai toujours préféré les majorettes aux militaires ! Va savoir pourquoi ? . Bref, pour accompagner une belle hampe de boeuf et... Lire la suite
Publié le 08 mai 2012 CUISINE, LE VIN -
Comme un air de 1981
Certes, on ne s’attend plus au Grand Soir. On y a cru en mai 1981, mais le Grand Soir s’est (trop) vite transformé en petite veillée. Lire la suite
Publié le 07 mai 2012 HUMEUR -
La Normandie sous le soleil
Quelques souvenirs d'un week-end prolongé où la gastronomie et le beau temps eurent rendez-vous, mais un peu en décalé ! Après un repas mémorable au Sa Qua Na,... Lire la suite
Publié le 04 mai 2012 CUISINE, LE VIN