Bio Nation

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• Gourmandises du dimanche

  

  Un dimanche et quatre gourmandises. Dehors, il fait froid et il pleut alors nous on mange… La salade de champignons de Paris J’adore les champignons de paris... Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Gourmandises du dimanche

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  Publié le 25 janvier 2009 CUISINE

• Beignets de melonette

  Devant l’étal de la maraichère bio, je suis tombé nez à nez avec une courge que je ne connaissais pas : la melonette Jaspee De Vendee. On ne peut pas connaître... Lire la suite

  Publié le 24 janvier 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Du poisson oui ! mais pas n’importe lequel

  Lors d’un récent billet sur une recette à base de raie, un commentaire m’a gentiment fait remarquer et à juste titre que ” la raie est un poisson à éviter... Lire la suite

  Publié le 22 janvier 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Préparation pour galette végétale

  En ce moment boulot de dingue et qui dit boulot de dingue dit rentrer tard et donc moins de temps pour mitonner des petits plats familiaux. J’ai trouvé récemmen... Lire la suite

  Publié le 20 janvier 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Préparation pour galette végétale

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  Publié le 20 janvier 2009 CONSO, CUISINE

• Croque sésame et feta

  Ah, Le p’tit croc du soir, vite préparé mais ô combien délicieux avec une salade croquante. La base de la recette est inspirée du livre de Clea : Cuisiner les... Lire la suite

  Publié le 19 janvier 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Feu cher logo AB

  Pas de cuisine bio aujourd’hui. Comme je suis toujours en colère depuis la lecture de bio et nature, je continue avec les sujets qui fâchent. Lire la suite

  Publié le 17 janvier 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Bio et nature : pas vraiment

  

  Je viens de découvrir un nouveau magazine bio : bio et nature. Le titre du numéro est évocateur : Effet immédiat. Se mettre au bio, ça marche !!!!!!! Je me... Lire la suite

  Publié le 14 janvier 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• La gourmandise du dimanche après midi

  Quoi de mieux le dimanche après midi, lorsque dehors il fait froid, que déguster un chocolat viennois onctueux et tout chaud ? Eh bien après avoir goûté pas... Lire la suite

  Publié le 12 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Petite crème de légumes d’hiver

  

  Ce soir il me restait quelques topinambours mais pas assez pour faire une délicieuse purée. Alors après une inspection rapide des légumes de saison dans mon... Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2009 CUISINE, RECETTES

• Bento neigeux, bento heureux

  

  Aujourd’hui bento bio sur fond de neige, vous remarquerez l’effort au niveau de la rime du titre du billet. C’est sans doute le froid qui a engourdi mon cerveau... Lire la suite

  Publié le 07 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Petites soupes d’hiver

  

  Il fait un froid de canard, c’est dimanche. Alors ce soir une petite soupe d’hiver réconfortante. Plutôt que l’originalité de la recette, c’est une ode à la... Lire la suite

  Publié le 05 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Sorbet pamplemousse miel

  

  Bon, c’est vrai depuis noël et l’apparition divine de ma sorbetière je deviens un véritable”sorbet addict”. Alors je teste pour le plus grand plaisir des... Lire la suite

  Publié le 03 janvier 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Un excellent livre bio

  

  Pour bien finir ou commencer l’année cela dépend de l’état d’esprit, je vous propose une excellente lecture : “Manger bio pourquoi ? Comment ?” Voici le... Lire la suite

  Publié le 29 décembre 2008 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Sorbet bio à l’orange et petits sablés

  

  Ce qui est bien après noël c’est de pouvoir tester ses nouveaux cadeaux. Je voulais une sorbetière. Il faut croire que le père Noël a des dons d’extra voyance... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2008 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Velouté de potimarron

  

  A partir de demain débute le marathon de la nourriture. Ce soir, je propose une petite trêve, un repos de l’estomac avec un petit velouté de potimarron. Alex m’... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2008

• Achat compulsif et blanquette de veau

  

  J’ai décidé de faire une blanquette à cause d’un achat compulsif de noël. Le phénomène ne m’arrive jamais, non pas parce que que je suis un homme ( j’entends... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2008

• Un Noël bio ?

  

  Noël arrive à grand pas et petite piqûre de rappel avant les derniers préparatifs, manger bio c’est aussi mais surtout manger responsable. Deux ONG nous... Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2008 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Pour l’avenir de l’agriculture bio

  

  Je relaie ici un sondage à l’initiative de la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique des régions de France. CONSOMMATEURS, AIDEZ NOUS A PRODUIRE LA BIO... Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2008 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE