Bio Nation

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• Encore un nouveau magazine bio…

  

  Il y a environ un mois, je vous parlais de la naissance du magazine cuisine et saveurs bio et voici que le week end dernier je suis encore tombé nez à nez avec... Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2009 CUISINE, ENVIRONNEMENT, MÉDIAS, PRESSE ÉCRITE, SCIENCE & VIE

• Pétales de courgette nappés

  

  C’est l’été (enfin je crois) et l’été c’est l’aaaaaaapérooooo avec enthousiasme mais de façon modérée bien entendu. Ce soir petite recette rapide pour le... Lire la suite

  Publié le 10 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Bento totoro

  

  Lors de la dernière virée de la bento connection, nous avions secrètement convenu pour faire un petit clin d’œil à nick de yéti cuisine de réaliser un bento... Lire la suite

  Publié le 06 juillet 2009 CUISINE

• Garden nef party

  

  J’espère que vous ne faites rien les 17 et 18 juillet prochain car à Angoulême (chez moi) se déroule le plus grand festival rock du sud ouest (je perçois... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2009 CONCERTS & FESTIVALS, SORTIR

• Onigiri et pâte de haricot borlotto

  

  En ce moment, j’aime bien réaliser des onigiri. C’est bon, ultra simple, rapide à faire et surtout on peut varier les plaisirs avec de multiples façons de les... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Confiture éphémère ou tartinade de fruits

  

  L’autre jour, Clem m’a mis la puce à l’oreille avec sa recette de confiture au sirop d’agave. Il est vrai qu’ingurgiter tous les ans les 20 pots de confiture... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Nouvelle page twitter et cuisine

  Je vous avez parlé au mois d’avril dernier de twitter ici . J’avoue que j’aime beaucoup utiliser ce réseau social, c’est mon côté geek. Lire la suite

  Publié le 29 juin 2009 CUISINE, INTERNET, WEB2.0

• Soba, poulet et crème végétale

  

  Ce soir plat express, 10 minutes chrono, de pâtes version japonisante (pour les soba uniquement), avec du poulet, de la tomate et un mélange de deux crèmes... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Bento bio

  

  Petit bento rapido de recyclage et de début d’été avec les premières tomates et concombres de la saison. En revanche la photo n’est vraiment pas terrible mais... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2009 CUISINE

• Petit pot de créme à la framboise

  

  Après plusieurs tentatives infructueuses de dessert végétal à base de framboises, notamment le flan à base de lait d’amande, agar agar et purée de noisettes... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Deux vins bio pour le prix d’un !

  

  Cela faisait longtemps que je n’avais pas parlé de vin, non pas que je n’en boive plus bien au contraire :-) Le week end dernier nous avons testé beaucoup... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Ma purée de fèves

  

  Ma madeleine de proust de la fin du printemps c’est la purée de fèves. J’adore quand mon père apporte les dernières fèves de la saison. Lire la suite

  Publié le 18 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• C’est un fromage

  

  Quand j’ai dit que cela n’était pas évident évident, j’avais raison mais en même temps ma question était compliquée . Il est vrai qu’en regardant la photo on... Lire la suite

  Publié le 15 juin 2009 CUISINE

• Qu’est ce que c’est ?

  

  Ce week-end petite devinette pour découvrir le nom de cette “chose” sur la photo. Je vous le dit tout de suite c’est pas évident, évident… Un indice, ce n’est... Lire la suite

  Publié le 13 juin 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Créme d’épeautre liquide

  

  Au cours de ma mutation biologique, un des changements significatifs a été l’utilisation des crèmes végétales en lieu et place de la crème fraiche. Lire la suite

  Publié le 11 juin 2009 CUISINE

• Un nouveau magazine de cuisine bio

  

  Samedi dernier, lors du passage rituel à la maison de la presse, juste avant mon rendez-vous hebdomadaire avec ma maraichère bio préférée, je passe la tête... Lire la suite

  Publié le 09 juin 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, CUISINE MINCEUR

• Salade tiède : pâtes courgettes crues et pesto

  

  Ce soir salade rapide avec les premières courgettes de ma maraichère bio. J’aime beaucoup les jeunes courgettes crues simplement arrosées d’un filet d’huile... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Apéro bio : test produit

  

  Le week end dernier nous avons eu la chance d’avoir un avant goût d’été : ciel bleu, soleil et chaleur accablante. Lorsque le soleil commence à décliner, on a... Lire la suite

  Publié le 05 juin 2009 CONSO, CUISINE, ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Oui au bio dans ma cantine

  Les blogs ont déjà largement relayés l’information de cette campagne menée par WWF. Le 18 juin approche et une piqûre de rappel n’est jamais inutile lorsqu’il... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2009 CÔTÉ FEMMES, ENFANTS, ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Dessert de fruits recyclés

  

  Ce soir en ouvrant mon frigo, OH MON DIEU ! Un reste de fraises du jardin écrasées et en me retournant vers la coupe à fruits OH MON DIEU BIS ! Une banane d’un... Lire la suite

  Publié le 30 mai 2009 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE