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  J'ai l'habitude de citer mes sources, mais je ne me souviens plus dans quel livre de la bibliothèque j'ai puisé cette sauce salade. Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Rillettes de canard

  

  J'allais dire que les amateurs de régimes passent leur chemin, car il me semblait difficile de faire plus calorique que les rillettes, mais d'après cet article... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Retour au sentier Tomifobia

  

  Le sentier nature de la Tomifobia est l'une de mes pistes cyclables préférées de la région. C'est une piste linéaire, c'est-à-dire qu'arrivé au bout, il faut... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Les compères

  

  Nous avons un nouveau venu à la maison depuis quelques semaines qui ressemble beaucoup à un autre minou. À vrai dire tellement qu'après quelques tentatives de... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Le marais en couleurs

  

  Il s'agit peut-être de mon dernier article sur les couleurs d'automne pour cette année; non que je m'en lasse, mais le temps file et les feuilles tombent sans... Lire la suite

  Publié le 17 octobre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Tarte aux pommes de saison

  

  Un bon dessert de saison puisqu'on y trouve des pommes, des poires et des canneberges. Ingrédients : 1 dizaine de pommes 2 poires 1 tasse* de canneberges 1/4... Lire la suite

  Publié le 12 octobre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• La ville en couleurs

  

  Au croisement des rues King Ouest et Belvédère En y pensant, je ne mets pas souvent ici de photos de la ville, je préfère généralement les coins sauvages et la... Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Cheesecake au citron

  

  J'ai déjà essayé beaucoup de recettes de cheesecakes et beaucoup de desserts au citron (cf. ci-dessous), mais je n'avais encore jamais marié les deux. Lire la suite

  Publié le 08 octobre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Balade en couleurs

  

  Parc écoforestier de Johnville Encore quelques photos d'automne, mais j'en profite, les jours des couleurs sont comptés et on annonce un refroidissement sur... Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Gâteau à la crème de Boston

  

  Le Boston cream pie est, paraît-il, le gâteau officiel du Massachussetts depuis 1996. Il est constitué d'un gâteau éponge fourré d'une crème à la vanille et... Lire la suite

  Publié le 03 octobre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Cantons admire les couleurs

  

  Après avoir profité cette année d'un beau printemps et d'un été magnifiquement ensoleillé vient le moment, éphémère et sompteux, d'admirer les couleurs d'automn... Lire la suite

  Publié le 29 septembre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Pâté chinois

  

  Je m'aperçois que je n'avais pas encore posté, suite à l'effilochée de porc, la deuxième recette qu'on peut faire avec les restes, ce qui rend les deux plats... Lire la suite

  Publié le 27 septembre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Pom-pom-pi-dou

  

  La saison des pommes bat son plein au Québec et l'Estrie n'est pas en reste pour offrir aux amateurs d'auto-cueillette des vergers où il fait bon se promener. Lire la suite

  Publié le 23 septembre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Sur la route du lac Huron (3/3)

  

  Étant donné la grande distance qui nous sépare du lac Huron, nous avions choisi comme point d'arrivée la grande plage la plus proche, à savoir Wasaga Beach. Lire la suite

  Publié le 11 septembre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Sur la route du lac Huron (2/3)

  

  Centre-ville d'Orillia Après avoir longé le fleuve St-Laurent et le lac Ontarion jusqu'à Toronto, on bifurque vers le nord pour se diriger vers la pointe sud... Lire la suite

  Publié le 04 septembre 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Sur la route du lac Huron (1/3)

  

  Agrandir le plan Le lac Huron fait partie des 5 grands lacs américains (lac Supérieur, lac Huron, lac Michigan, lac Érié, lac Ontario). Lire la suite

  Publié le 31 août 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Ratatouille (mijoteuse)

  

  Quel drôle de nom ratatouille, du genre qui nous fait pouffer quand on est enfant, comme carabistouille, niquedouille, pedzouille (on arrête-là les mots en... Lire la suite

  Publié le 23 août 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Verrines chocolat blanc et biscuits roses

  

  J'ai reçu récemment de mon Fiston outre-Atlantique un beau colis rempli de biscuits roses de Reims, accompagné d'un livret de recettes (J'aime les biscuits... Lire la suite

  Publié le 20 août 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Sur l'eau au parc national de Frontenac

  

  Isolé des grandes voies de circulation, le parc Frontenac, c'est le plus grand et le plus sauvage des parcs nationaux de la région, à la limite des... Lire la suite

  Publié le 17 août 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS

• Trous d'eau

  

  Gibou Road, Montgomery, VT Nos visas temporaires américains approchant de la date d'expiration, nous avons fait un saut de puce par-delà la frontière cette fin... Lire la suite

  Publié le 13 août 2012 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS