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L'échappée
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Loisirs et découvertes : cuisine, région de l'Estrie au Québec, travaux manuels.
DERNIERS ARTICLES (335)
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Craquelins au fromage et sésame
Au Québec, on sert souvent la soupe avec des craquelins, petits biscuits secs qu'on écrase ou qu'on trempe dedans. Il en existe une infinité de sorte dans les... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2011 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Bestiaire d'hiver
De haut en bas et de gauche à droite : 1. Le cardinal 2. Le durbec des sapins (femelle) 3. Le mésangeai du Canada 4. L'écureuil gris 5. La biche de Virginie 6. Lire la suite
Publié le 05 janvier 2011 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Une nouvelle année, j'en voeux!
À tous ceux qui passent ici, régulièrement ou occasionnellement, en laissant une trace ou non, je souhaite une bonne et heureuse année 2011. Que chaque mois vou... Lire la suite
Publié le 31 décembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Terrine de lièvre
Bien qu'il n'y ait pas de grosse différence dans les produits qu'on trouve au Québec au moment des fêtes, mon chemin a croisé celui d'un lièvre il y a quelques... Lire la suite
Publié le 28 décembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Rentré dans sa coquille (de noisette)
D'habitude, je ne suis pas le dernier à m'agiter et à courir dans tous les sens, à fourrager dans la neige, à brasser du vent, etc., mais là, la frénésie du... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Flan coco
Depuis que j'ai la recette (merci Delphine!), ça fait déjà trois fois que je la fais, c'est dire si ce flan nous a plu. Il faudrait que j'achète un plat rond... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Granola
J'aime bien le granola, mélange de noix, graines et céréales qu'on peut saupoudrer sur du yaourt ou toute sorte d'affaires, mais je n'en achète jamais, car je n... Lire la suite
Publié le 16 décembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Le coing de gourmandise
Grâce à l'action combinée de généreux donateurs (merci Hugues, merci papa-maman) et de la poste, je peux donner libre cours à ma gourmandise et retrouver un de... Lire la suite
Publié le 08 décembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Étui à baume
Ça fait maintenant 1 an (un peu plus, on ne va pas mégoter) que j'ai décroché de la cigarette pour embrasser la passion du crochet, troqué un geste pour un... Lire la suite
Publié le 03 décembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Marquise chocolat-orange
Ce n'est pas encore la trève des confiseurs, mais la période des douceurs a déjà commencé chez nous depuis un bout. Pourtant, ce n'est pas que le froid appelle... Lire la suite
Publié le 29 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Mandarines en gelée
Petit dessert très vite fait, frais et léger, qui pourrait être plus joli en utilisant un jus de fruit translucide, comme du jus de raisin blanc, par exemple,... Lire la suite
Publié le 26 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Pain brioché au yaourt
Oups, c'est encore arrivé, nous avons acheté par erreur un grand pot de yaourt à 0%. Plutôt que d'avoir à le manger nature (on s'entend que le yaourt sans... Lire la suite
Publié le 24 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Réflexion au sommet
C'est un fait, je me pose souvent des questions. Pas toujours existentielles, pas toujours pertinentes et pas toujours intéressantes, mais j'aime avoir des... Lire la suite
Publié le 22 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Tarte à la mode Lintzer
J'ai bien dit « à la mode » dans le titre car, si elle ressemble à une Lintzer Torte avec ses croisillons, cette version est librement adaptée et simplifiée... Lire la suite
Publié le 21 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Le grand pic
Le monde des oiseaux appartient à ceux qui se lèvent tôt et, une fois n'est pas coutume, j'étais de bonne heure au bois Beckett ce dimanche. Et je n'ai pas... Lire la suite
Publié le 16 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Let's dance
Ces derniers temps, j'ai pas mal entendu parler de régimes. Bizarrement, car la saison c'est plutôt après les fêtes, ou avant l'été. En tout cas. Lire la suite
Publié le 13 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Vivement janvier
C'est notoire, je n'aime pas beaucoup la période de noël et ses débauches commerciales, mais je suis prête à l'endurer (il le faut bien) pendant quelques... Lire la suite
Publié le 10 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
La revanche de l'Écossais
Tout vient à point à qui sait attendre, il paraît. Des heures, que dis-je des semaines, des années il aura passé à guetter, telle une vigie infatigable, les... Lire la suite
Publié le 06 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
À la poursuite du macaron vert
La fin de semaine passée, bravant la neige et les dieux du GPS qui étaient contre nous, nous nous sommes rendus à Cowansville pour y manger un gros poulet et... Lire la suite
Publié le 03 novembre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS -
Un début à tout
En rentrant chez nous cette nuit par l'autoroute, nous avons un peu regretté de ne pas avoir déjà chaussé les pneus d'hiver. Une neige lourde tombait dru, les... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2010 CUISINE, INFO LOCALE, PHOTOS, TALENTS