Bea64
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Assiettes & Gourmandises
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des recettes de flemmardes, des recettes régionales, des coups de coeur et des coups de pouce gourmand
Depuis Pluls de trois ans Assiettes & Gourmandises retrace les aventures gourmandes d'une créatrice d'art de la table, maman débordée... avec humour et fantaisie
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1er avril, mangeons le poisson !
1er avril et si on faisait une blague aux enfants ? C’est sûr ils vont rentrer avec leurs poissons d’avril accrochés au dos, au cartable… et ils vont s’empresse... Lire la suite
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Réussir la pâte à choux
Comment dire ? je m’attaque à une technique que je maitrise mal, mais en pâtisserie il faut savoir s’entêter pour réussir son gâteau. Lire la suite
Publié le 20 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
La potée, c’est pas pour les empotées !
Voici une vraie recette d’hiver, une recette qui requinque et qui n’est pas forcément si lourde : je vous propose une version légère, seules les saucisses font... Lire la suite
Publié le 07 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
Hamburger le grand retour du fait maison
Au départ, le hamburger c’était un McDo rapide pour les grands jours de flemme et puis McDo maintenant chez nous est surnommé « McCrado »… alors fini les visite... Lire la suite
Publié le 25 février 2016 CUISINE, RECETTES -
Choux de Bruxelles à la ventrèche et au curcuma
Le chou de Bruxelles, je vous jure, ce n’est pas un bon souvenir d’enfance, et j’ai voulu conjurer le sort ! Mais quelle idée débile… je vous assure , cette... Lire la suite
Publié le 24 février 2016 CUISINE, RECETTES -
Les samoussas de thon à la luzienne
Ceci est une recette archi pratique et bluffante… testée en été, testée en hiver, et adoptée par toute la famille !Vous pourrez adapter votre recette pour un... Lire la suite
Publié le 15 février 2016 CUISINE, RECETTES -
Chaussons aux pommes maison
Pour mettre la pomme à l’honneur, parfois il ne faut pas faire compliqué… alors aujourd’hui je vous présente ma façon de faire des chaussons aux pommes à ma... Lire la suite
Publié le 07 janvier 2016 CUISINE, RECETTES -
Houmous le grand classique
J’ai appris à faire le houmous en cours de cuisine à Istanbul il y a trois ans… pour être honnête je vais très rarement assister à des cours de cuisine et... Lire la suite
Publié le 26 novembre 2015 CUISINE, RECETTES -
scones aux raisins, toujours incontournable
Pour l’heure du thé, rien ne remplace un vrai scone anglais… difficile d’en trouver des bons en France (sauf si vous pouvez aller en prendre des frais chez Mark... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
Soufflé au chocolat pour épater la galerie
Le soufflé ça bluffe mais le soufflé dégonfle vite, et donc c’est une course contre la montre pour les photographier ET les manger. Lire la suite
Publié le 11 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
Nuggets de poulet au sésame
Enfin du salé sur ce blog ! A croire que je ne fais que des desserts… et pourtant non, je m’active tous les jours à cuisiner pour mes zèbres des légumes en... Lire la suite
Publié le 02 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
Les cookies à la noisette avec pâte de noisette et pépites de chocolat
C’est la recette d’Hélène, et oui j’avoue humblement… Pendant mes ventes privées à l’atelier, j’ai invité des chefs pour des ateliers cuisine gratuits :... Lire la suite
Publié le 09 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Les bonnes gaufres des vacances
Alors voilà, cet été, j’ai une mission stratégique : j’apprends à mon fils Jules, chaque semaine, une nouvelle recette de dessert… à mi parcours, nous avons fai... Lire la suite
Publié le 02 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Crumble aux fruits d’été : brugnons et cassis
Il n’y a rien à dire, mes drôles de zèbres sont fans de crumble… et j’ai cru avoir un drame avec cette nouvelle version, préparée la semaine dernière à... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Trifle aux fruits d’été, une vraie pause gourmande
Difficile d’expliquer comment cette drôle de recette est sortie de mon cerveau, il y avait des fruits qui s’abimaient et surtout je venais de mettre la main... Lire la suite
Publié le 19 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
LA confiture de l’été : abricots et grains de cassis
Je récidive avec LA seule confiture que le maîtrise parfaitement et pur une bonne raison, c’est de loin ma confiture préférée. Lire la suite
Publié le 18 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
La tarte abricots amandes, un grand classique
La tarte aux abricots c’est un peu l’incontournable des recettes d’été…après un repas léger on a juste enfin de terminer avec une bonne tarte « maison ». Lire la suite
Publié le 17 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Tartes aux myrtilles de Cambo
Et voilà c’est reparti pour la cueillette des myrtilles à Cambo… et comme chaque année je partage mes bonnes recettes avec des myrtilles (il y en a plein dans l... Lire la suite
Publié le 19 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
Quoi de neuf à New York : le nouveau Whitney Museum
Un nouveau grand musée dans New York… le célèbre Whitney Muséum a déménagé de l’Upper East side au quartier de Meatpacking , l’un des endroits les plus en... Lire la suite
Publié le 15 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
Escalope de veau à la crème
C’est vraiment une recette intemporelle, et pour être complètement honnête c’est pour moi une « recette du mercredi » : en effet quand j’étais enfant, ma mère... Lire la suite
Publié le 26 mai 2015 CUISINE, RECETTES