Guillaume Leyendecker

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  Publié le 06 janvier 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Publié le 05 janvier 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Publié le 03 janvier 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Publié le 29 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Voilà une question qu'on se pose souvent quand on veut faire une tarte. J'ai trouvé la réponse à cette question dans "Le grand livre de la pâtisserie et des... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Le grand livre de la pâtisserie et des desserts

  

  Pour inaugurer cette nouvelle rubrique qui j'espère vous permettra de mieux choisir vos livres de pâtisserie non pas en fonction du prix mais plus au niveau du... Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Toast foie gras et pruneau

  

  Ce toast mélange le sucré et le salé, que j'ai improvisé pour ce midi avec les toast pain d'épice que je fais au boulot, comme le canard et les pruneaux vont... Lire la suite

  Publié le 25 décembre 2007 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  En ce 25 décembre, je tiens à vous souhaiter une joyeux Noël et que vous avez passé des excellentes fêtes de Noël. Comme cadeau, voici la maison du Père Noël... Lire la suite

  Publié le 25 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• La pâte sucrée

  Ingrédients:400g de beurre / 400g de sucre glace / 250g d'oeufs / 75g de poudre d'amande / 75g de sucre glace / 1000g de farine / 6g de sel. Progression:Mettre... Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Tout le monde connais les pains d'épices Vandamme? et bien cette recette s'en approche! Parfait pour accompagner le foie gras. Lire la suite

  Publié le 14 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  C'est une variante du biscuit léger aux amandes. Ingrédients:150g de poudre d'amande / 150g de poudre de pistache / 300g de sucre glace / 160g de jaunes... Lire la suite

  Publié le 13 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Idéal pour monter un entremet (fond et tour de l'entremet). Ingrédients: pour 2 plaques 30x40 150g de poudre d'amande / 150g de sucre glace / 80g de jaunes... Lire la suite

  Publié le 10 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Pâte sablée aux amandes Cette pâte est principalement utilisé pour des tartes, mais elle peut aussi servir pour faire de petits gâteaux. Ingrédients:1kg de... Lire la suite

  Publié le 10 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Publié le 08 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Encore une recette de Noël très facile à réaliser. Ingrédients:4 oeufs / 500g de sucre / 500g de noix rapées. Progression:Blanchir les oeufs avec le sucre.... Lire la suite

  Publié le 06 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Ces macarons n'ont rien n'a voir avec les macaron lisse. Côté goût, c'est une turie!! Ingrédients:4 cuillère à soupe d'huile ou 75g de beurre / 125g de flocons... Lire la suite

  Publié le 05 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Cette maison est en pain d'épice, les tuiles sont des coeurs fait avec les schwowebredele, des butterbredele et pain d'épices. Le tout coller avec du chocolat e... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Les florentins

  

  Florentins Ingrédients: 100g de crème liquide / 63g de miel / 190g de sucre / 250g d'amandes effilées / 65g de bigarreaux / 65g d'écorce d'orange confites / 100... Lire la suite

  Publié le 03 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Le nom spritz vient en faite de son mode de fabrication ou plutôt de son dressage ("spritze" qui en alsacien veut dire seringue). Lire la suite

  Publié le 02 décembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Les anisbredele sont peut-être une des variétées la plus délicate à réaliser, du fait que pour que les anis soit réussi, il faut qu'à la cuisson le pied... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES