Altervino
MES BLOGS
-
Tiny Earth
http://tinyearth.blogspot.com/
Récits de voyage
-
Schnaeckele - Slow Food Alsace
http://schnaeckele.blogspot.com/
Convivium Culturogastronomique
-
altervino : 365 jours au coeur du vignoble d'Alsace
http://altervino.blogspot.com/
Une année consacrée au monde du vin. Depuis l'Alsace, reportages d'un outsider sur les vendanges 2006, les terroirs et autres aventures du vignoble...
DERNIERS ARTICLES (343)
-
Cascina degli Ulivi (Stefano Bellotti)
Nous venons de passer 4 merveilleuses journées à la cascina degli ulivi de Stefano Bellotti dans le Piémont. Récit d’un voyage qui laissera des traces durables... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2018 CUISINE, LE VIN -
Le guide des lieux de vente en direct de la bio sur Strasbourg et la CUS
Le guide des lieux de distribution de produits biologiques en vente directe sur Strasbourg et la CUS est désormais réalisé !Après un long travail de recherche d... Lire la suite
Publié le 27 mars 2015 CUISINE -
La cuisine de Slow Food du 6 février 2015
La cuisine de Slow Food a repris dans les locaux tout neufs de la résidence Amitel !Au menu de cette soirée avec un panier de légumes, des oeufs et quelques... Lire la suite
Publié le 14 février 2015 CUISINE -
Carlo Petrini est à Strasbourg le mardi 10 février !
Une occasion exceptionnelle pour les membres et les amis de Slow FoodNous avons la joie de vous inviter à une rencontre exceptionnelle avec Carlo Petrini,... Lire la suite
Publié le 06 février 2015 CUISINE -
Le Schnaeckele avec Ma Ferme Bio
Depuis octobre, un nouveau lieu réunit à Strasbourg des producteurs locaux en agriculture biologique.Ce sont pas moins de 8 producteurs qui proposent chacun leu... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2014 CUISINE -
Bientôt une boulangerie bio à Strasbourg, avec votre aide
Jonathan Miquel est un jeune artisan boulanger avec déjà une carrière impressionnante dans les meilleures boulangeries.Après avoir travaillé plusieurs années... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2014 CUISINE -
La poule d'Alsace à Terra Madre 2014
Article extrait du beau site "Les épices de Claude" un grand merci à l'auteur !27 octobre 2014 sur http://www.lesepicesdeclaude. Lire la suite
Publié le 03 novembre 2014 CUISINE -
Le Circulinaire se dévoile enfin...
Après des mois de travail, le Schnaeckele est heureux de présenter son projet d'animation grand public, le Circulinaire."Une expérience conviviale, gourmande... Lire la suite
Publié le 20 octobre 2014 CUISINE -
Journée Portes Ouvertes à la Ferme Lindgrube
La Ferme Lindgrube nous ouvre ses portes le dimanche 21 septembre de 11h à 19h !Les animations proposées : - visites de la ferme, balade- peintures végétales-... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2014 CUISINE -
Le Schnaeckele fête la rentrée le 7 septembre 2014 !
L'association Schnaeckele (Slow Food Bas-Rhin) célèbre la rentrée le 7 septembre 2014 !Ce sera l'occasion de nous retrouver pour partager les projets et les... Lire la suite
Publié le 23 juillet 2014 CUISINE -
Le pique nique des trois pays
Le dimanche 6 juillet 2014 a eu lieu le pique nique annuel réunissant des slowfoodiens suisses, allemands et alsaciens à la Villa Wenkenhof près de Riehen à... Lire la suite
Publié le 23 juillet 2014 CUISINE -
Visite de la brasserie Matten
Ce 21 juin 2014, nous avons eu le plaisir de rencontrer Anne et Jacques et de visiter leur brasserie artisanale à Matzenheim.Nous avons eu droit à une... Lire la suite
Publié le 30 juin 2014 CUISINE -
Le salon du goût à Turin du 23 au 27 octobre 2014
Extraits choisis de l'invitation au Salon du goût de Turin :" Comme vous le savez sans doute, le Salone del Gusto et Terra Madre aura lieu cette année à Turin,... Lire la suite
Publié le 30 juin 2014 CUISINE -
Le Dimanche 6 Juillet a lieu notre pique-nique inter-conviviums !
N'hésitez pas à venir nombreux !Rendez-vous à Riehen (à côté de Bâle) ...… dès 11 heures pour ceux qui souhaitent participer à une visite guidée du jardin des... Lire la suite
Publié le 24 juin 2014 CUISINE -
Dimanche 6 juillet: grand pique nique Slow Food inter-conviviums
L'an dernier, c'est le Schnaeckele qui organisait le pique nique Slow Food rassemblant des conviviums du Haut Rhin, d'Allemagne et de Suisse. Lire la suite
Publié le 27 mai 2014 CUISINE -
Samedi 21 juin: Visite de la micro-brasserie Matten (de 14h à 16h)
Pour fêter l'arrivée de l'été, le Schnaeckele va découvrir une bonne petite bière locale à la micro-brasserie MATTEN.Voilà une la bière artisanale 100% SLOW à... Lire la suite
Publié le 27 mai 2014 CUISINE -
Cuisine de Slow Food du mercredi 7 mai
Au menu ce mercredi soir : Trois belles façons de cuisiner les asperges : poilées, en velouté ou cuites à l'eau avec une mayonnaise onctueuse dans laquelle on... Lire la suite
Publié le 17 mai 2014 CUISINE -
Un atelier de cuisine avec la classe d’italien du lycée h...
Un atelier de cuisine avec la classe d’italien du lycée hôtelier d’IllkirchCe mercredi, le 16 avril 2014, la soirée était à l’Italie, nous avons cuisiné et parl... Lire la suite
Publié le 22 avril 2014 CUISINE -
Cuisine de Slow Food avec Olivier Meyer
Nous avons remis le couvert ce mercredi 19 février 2014 pour une cuisine plus originale que jamais. (La Cuisine de Slow Food, c'est les 1er et 3eme mercredis... Lire la suite
Publié le 28 février 2014 CUISINE -
Domaine pierre overnoy
11h. On sonne avec un peu d'avance. La pluie et le froid auront écourtés notre promenade dans pupillin. Anne houillon nous ouvre la porte tout sourire. On... Lire la suite
Publié le 23 février 2014 CUISINE, LE VIN