Alorangeane
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Les Tribulations d'Alorangeane
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Une cuisine gourmande sans produits laitiers, adaptée aux allergies alimentaires de mon fils. Pour aider les parents, grands-parents et proches à cuisiner pour leur enfants ayant une allergie aux protéines de lait de vache.
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Canapés de saumon
Une entrée apéritive facile à réaliser et jolie à l'oeil. Elle pourra vous servir pour le temps des fêtes. Encore une fois aucun produit laitier n'entre dans... Lire la suite
Publié le 08 octobre 2010 CUISINE, RECETTES -
Pain au millet et lin
Dans la série pain, me revoici avec un pain qui fait notre régal chaque jour en ce moment. La base est pas mal la même que le pain de campagne à l'exception... Lire la suite
Publié le 06 octobre 2010 CUISINE, RECETTES -
Chausson aux pommes
Un bon chausson aux pommes pour nous réconforter de l'automne qui arrive, rien de mieux, avec un bonne tisane, un thé, café ou chocolat, c'est merveilleux. En... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Poulet à l'origan
Rien de trés compliqué pour ce poulet aux arômes de Provence, car l'origan me rappelle la Provence comme la lavande ou le romarin. De plus, dans ma jardinière... Lire la suite
Publié le 24 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Rousquilles
Cette semaine j'ai fait des rousquilles, ce biscuit d'origine catalane en forme de roue, au parfum anisé et nappé d'un glaçage au citron, est un vrai régal, à... Lire la suite
Publié le 20 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Salade d'automne
En ce moment, nous avons un temps vraiment bizarre, un jour il pleut il fait froid, on a l'impression que l'automne est déjà là, puis un autre ou le soleil... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Tarte petits fruits et pistache (de Sylvie)
Voici une belle et délicieuse tarte, j'ai piqué la recette à Sylvie du blog "Amuses-Bouches". Bon il est évident que je n'utilise pas les mêmes produits qu'elle... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Quiche au saumon
Pour cette rentrée, je vous propose une recette rapide, ben oui, j'ai toujours pas retrouver le temps de cuisiner, enfin, à part faire le pain quotidien et des... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
De retour
Après trois mois d'absence, me voici de retour. Nous avons fait un merveilleux voyage, nous avons des souvenirs plein la tête et le coeur. Lire la suite
Publié le 03 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Un petit coucou de Salt Lake City
Bonjour à tous, me voilà en vacances aux Etats-Unis depuis 11 jours, nous sommes actuellement à Salt Lake City, aprés avoir traversé le Dakota du sud (Mont... Lire la suite
Publié le 15 juin 2010 CUISINE, RECETTES -
Ballotins de saumon au bulghur
Une recette qui provient d'un livre de Jean Soulard, Chef Exécutif au Château Frontenac à Québec. Une entrée trés originale, comme à mon habitude, j'ai changé... Lire la suite
Publié le 19 mai 2010 CUISINE, RECETTES -
Taboulé de chou fleur
Ne désespérons pas, l'été approche, malgré le temps maussade que certains peuvent rencontrer. Alors en vue des chaleurs estivales voici un petit taboulé spécial... Lire la suite
Publié le 13 mai 2010 CUISINE, RECETTES -
Poulet sauce à l'ail
Bon, je suis un peu, euh, beaucoup absente ces temps-ci. Il faut dire que n'ai pas trop de temps pour la cuisine, et encore moins pour m'occuper du blog. Lire la suite
Publié le 05 mai 2010 CUISINE, RECETTES -
Encore du pain, boule au levain
Plus que jamais, je fabrique mon pain maison, la boulange est un vrai plaisir. Je vous avais montré mes débuts avec le levain ici. Avec les recettes de Jane du... Lire la suite
Publié le 23 avril 2010 CUISINE, RECETTES -
Brochettes à l'orientale
Le beau temps aidant, les barbecues font de nouveaux partis de nos envies quotidiennes. Une bonne grillade avec une salade, quoi de plus sympa, le tout dégusté... Lire la suite
Publié le 19 avril 2010 CUISINE, RECETTES -
Pizza extra fine au levain
La fameuse pizza au feu de bois, enfin pas tout à fait, puisqu'elle est cuite dans un four traditionnelle. Mais la pâte est fine comme celle que l'on trouve en... Lire la suite
Publié le 08 avril 2010 CUISINE, RECETTES -
Le Saint Honoré
Un classique dans la pâtisserie française, en l'honneur du saint patron des pâtissiers et des boulangers. Grâce aux allergies de Lorenzo, mon fils, j'ai... Lire la suite
Publié le 01 avril 2010 CUISINE, RECETTES -
Pain au levain façon campagne
Le pain au levain liquide pour le plus grand plaisir de tous. Un pain qui se prépare quotidiennement, sans trop de difficulté puisque la machine à pain fait... Lire la suite
Publié le 29 mars 2010 CUISINE, RECETTES -
Le levain liquide
Je vous présente le levain chef que j'ai crée grâce au fabuleux blog de Jane "Au levain", Jane explique trés bien comment créer son propre levain et surtout... Lire la suite
Publié le 28 mars 2010 CUISINE, RECETTES -
Journée des allergies alimentaires
Aujourd'hui, c'est la journée québécoise des allergies alimentaires. Je profite de cette journée pour vous faire part d'un texte écrit par Gina Clowes un maman... Lire la suite
Publié le 21 mars 2010 CUISINE, RECETTES