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  Nouveaux plats à ne pas manquer au Laurier Discrètement mais efficacement, le restaurant Le Laurier d’Andréas Mavrommatis est en train de devenir la table la... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Le Comptoir des Fables – Chef : Guillaume Dehecq – Paris (VIIème)

  

  On ne change pas une formule qui marche.. et si, et c’est encore mieux ! On ne s’ennuie jamais au Comptoir des Fables, tant en salle qu’en cuisine. Lire la suite

  Publié le 25 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Monthélie – La Bourgogne discrète

  

  Tout le monde connait, ou croit connaitre, les vins de Bourgogne. Mais qui connait Monthélie ? Bien peu médiatisée, cette « petite » appellation, jouxtant... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Le Réminet – Chef : Fabio Adriani – 75005 Paris

  

  Une cuisine parfois géniale, parfois brouillonne, mais pleine de charme. Le Réminet, institution immuable de ce quartier fait d’un imbroglio de petites rues... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• La Villa Duflot – Chef : Mickaël Meunier – 66000 Perpignan

  

  Une cuisine nette, de plaisir, et tellement savoureuse dans sa diversité. Pourrait-on dire sans exagérer que Perpignan se repose sur ses lauriers ? Le seul... Lire la suite

  Publié le 17 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Et la lumière fut…. ! ILLUMINATION DES CHAMPS-ÉLYSÉES EN DIRECT DU RESTAURANT...

  

  Le restaurant de cuisine hellénique et méditerranéenne de la Maison Mavrommatis aux Galeries Lafayette des Champs-Elysées proposera un dîner... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Château de France – AOC Pessac-Léognan

  

  Le classicisme comme vertuL’appellation Pessac-Léognan succombera-t-elle un jour devant l’invasion grandissante des maisons bordelaises et de l’extension de... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Bordeaux – La rive droite à l’honneur avec Tutiac

  

  Le Blayais-Bourgeais est une région viticole bordelaise qui s’étend sur la rive droite de la Dordogne puis de la Gironde. Elle comprend deux appellations... Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

• Paris Cheese & Wine Week – C’est pour bientôt !

  

  Vins et fromages. Les deux font la paire et surtout ils sont les stars de la 5ème Paris Cheese Wine Week du 12 au 20 novembre 2022. De quoi s’agit-il ? De... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

• Le Petit Pergolèse – Chef : Jos Séri Paris (XVIème)

  

  Une cuisine généreuse, bien travaillée, réconfortante, et surtout pleine de saveurs.  Le restaurant a changé de propriétaires mais pas d’esprit. Lire la suite

  Publié le 24 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

• Vins d’automne

  

  Nous y voila… Nous arrivons doucement dans cette entre deux, ce moment où la nature bascule d’une fin d’été à un début d’automne. Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

• Le Réminet – Paris (Vème)

  

  Le menu déjeuner est la (très) belle affaire du moment.  De l’autre côté du bras de Seine, en face de Notre Dame, le Réminet est un petit bijou de restaurant. Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

• Le Petit Rétro – Paris (XVIème)

  

  Un rodage qui inaugure bien de lendemains gourmands Il devenait de plus en plus petit et de plus en plus rétro. Trop, c’était trop. Et Guy Savoy vint…. Lire la suite

  Publié le 11 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Une naissance ? Une renaissance ? Dans tous, les cas, le Chiberta redevient une table essentielle.  Pourtant, en apparence tout du moins, rien n’a changé. Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

• Livres… à lire ?

  

  A toutes les sauces Une invitation à relever, réveiller, assaisonner vos plats avec des sauces classiques françaises mais aussi américaines, asiatiques, etc. 10... Lire la suite

  Publié le 02 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Une technique bien maitrisée, au service d’une cuisine enthousiasmante.  La bâtisse en impose, sise dans la rue principale de la petite ville de Luzy. Lire la suite

  Publié le 02 octobre 2022 CUISINE, RECETTES

• Pianovins – Chef : Michel Roncière – Paris (XIème)

  

  Un régal de chaque instant Quartier bobo par excellence, la rue Trousseau, regorge des classiques gargotes qu’ils affectionnent avec tables et chaises en bois... Lire la suite

  Publié le 19 septembre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Une table gourmande, généreuse, et chic. On a toujours un léger a priori sur les restaurants d’hôtel. Soit on est confronté à des tables très haut de gamme et... Lire la suite

  Publié le 12 septembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Un brunch ? Oui, mais grec !

  

  Le restaurant de cuisine gerecque et méditerranéenne de la Maison Mavrommatis aux Champs-Élysées propose, pour cette rentrée, de prolonger... Lire la suite

  Publié le 11 septembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Le Petit Rétro – Paris (75016)

  

  Guy Savoy prend le (petit) rétro en marche.  Séance de lancement au restaurant Le Petit Rétro, une adresse presque centenaire et reprise récemment par le chef... Lire la suite

  Publié le 05 septembre 2022 CUISINE, RECETTES