Alba54
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ok ce bon!
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Pas de monotonie dans mon assiette,et tellement de saveurs et de goûts à découvrir, alors en route pour mes essais culinaires en tout genre!!
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Cake à la vanille
Un grand classique, basique, mais que les enfants adorent à la maison. Quand je le fais, ils en emportent toujours une à deux tranches dans leur petite boîte à... Lire la suite
Publié le 08 février 2012 CUISINE -
Ananas rôti et sa chantilly aux graines d'acacia torréfiées
Je pense qu'il n'y a pas plus simple comme recette, et c'est un dessert très agréable après un repas copieux. Donc ce genre de recette revient souvent à ma tabl... Lire la suite
Publié le 03 février 2012 CUISINE -
Cookies coco chocolat de Laura Todd
Les cookies, il n'y a pas plus simple, et surtout pour tous les goûts, des moelleux, des croquants, enfin je pense qu'il y a autant de recettes que de... Lire la suite
Publié le 01 février 2012 CUISINE -
Cheese-cake acidulé au coulis de framboises (ou caramel)
Le mois dernier j'ai reçu des Éditions Solar la dernière édition du Cookbook de Masterchef. Un livre rempli de recettes plutôt festives mais comme d'habitude... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2012 CUISINE -
Churros
Vous ne le savez peut être pas, mais j'ai des origines espagnoles, et oui mon papa est andalous. Donc les churros c'est toute une institution, dégustés dans... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2012 CUISINE -
Mon gros coup de coeur du moment
Lors de sa sortie en octobre, j'ai couru l'acheter car en véritable cook addict j'achète j'achète. Depuis j'ai pris le temps de le lire, et plus je le feuillett... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2012 CUISINE -
Beignets de courges butternut cannelle
Comme j'adore les beignets de carnaval, et que je souhaitais participer au défi de chef Damien sur la courge, j'ai pensé à faire cette variante avec de la courg... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2012 CUISINE -
Ecrasé de topinambour vanillé
Vous allez rire, vous moquez un peu (je vous vois d'ici), mais jusqu'à cette recette je n'avais jamais goûté le topinambour. Je ne sais pas pourquoi, mais... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2012 CUISINE -
Tarte Chiboust chocolat orange de Christophe Felder
Cette tarte je l'ai réalisé la semaine dernière pour l'anniversaire entre "grandes personnes" de ma petite puce de 7 ans. On sait tous que le mariage orange... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2012 CUISINE -
Vos recettes pour le Yummy n°7
Il reste encore quelques jours 31 janvier 2012 pour participer à la rédaction de YUMMY n°7 qui paraîtra le 15 février. Alors pourquoi ne pas proposer et partage... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2012 CUISINE -
Pâte feuilletée en images
Qui n'a pas tenté un jour de faire sa pâte feuilletée. Avant cette vidéo, je réalisais des pâtes feuillettées mais pas de manière "conventionnelle". Lire la suite
Publié le 12 janvier 2012 CUISINE -
Carrés croustillants chocolat praliné
C'est au mois de décembre lors de l'atelier chez Alain Cirelli que j'ai goûté ces petites douceurs réalisées par ma copine Philo. Lire la suite
Publié le 11 janvier 2012 CUISINE -
Galette des rois pistache framboises
Je vous ai dit hier que j'avais un test de galettes en cours et bien le voici.Un régal, on a adoré! A refaire très souvent d'après mon mari. Lire la suite
Publié le 09 janvier 2012 CUISINE -
Galette des rois à la crème d'amande
Toujours très classique en galette, voici ma recette fétiche à la crème d'amandes que je vous repropose et je l'ai réalisé rien que 3 fois cette semaine. Bon ce... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2012 CUISINE -
Mille feuilles à la vanille Madagascar
Le mille feuilles est je pense le dessert que je réalise le plus souvent à la maison. C'est le dessert préféré de mon mari et de mon père. Lire la suite
Publié le 04 janvier 2012 CUISINE -
Tres leches cake: le gâteau aux 3 laits
J'adore les desserts espagnols et mexicains, ils sont pour moi emprunts de douceurs et de réconfort. Rien de tel que ces desserts pour se remonter le moral. Et... Lire la suite
Publié le 30 décembre 2011 CUISINE -
Foie gras chaud aux pommes (vidéo)
Voici une recette tout en images, idéale pour les fêtes. En compagnie de mon ami et chef préféré Chef Damien, c'est toujours un grand plaisir de suivre ses... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2011 CUISINE -
Moules au Roquefort
J'espère que les fêtes de Noël se sont bien passées pour vous et que vous avez été bien gâtés. De mon côté, le Père Noël m'a apporté entre autres 2 livres de... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2011 CUISINE -
Crème de foie gras chantilly au balsamique
Nous voici déjà le 24 décembre 2011. Que l'année est passée vite!!!!! Je vous souhaite à tous et à toutes un joyeux Noël en famille ou auprès des êtres chers. Lire la suite
Publié le 24 décembre 2011 CUISINE -
Entremets aux noisettes, marrons glacés et praliné
Voici une recette très festive de dessert que j' ai proposé dans le dernier YUMMY spécial fêtes. N'hésitez pas à y jeter un oeil si vous ne l'avez pas encore... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2011 CUISINE