Agastache29

MES BLOGS
- une citrouille dans ma cuillère http://agastache29.canalblog.com/
DERNIERS ARTICLES (205)
-
Crèmes "façon nougat" au chèvre frais
J'ai découvert cette recette très originale dans un nouveau magazine "Bretons en cuisine" . Le résultat est étonnant , sucré par le miel et les fruits et... Lire la suite
Publié le 14 août 2012 CUISINE, RECETTES -
Pizza à la tetragone cornue
Cette année j'ai découvert la culture de la tétragone cornue. C'est un légume feuille de culture très facile, sans prédateur (du moins dans mon jardin ! Lire la suite
Publié le 26 juillet 2012 CUISINE, RECETTES -
Terrine de saumon aux petits-pois et haricots verts
Une entrée fraîche et colorée parfaite avec une mayonnaise au citron et aux herbes ... Terrine de saumon aux légumespour un moule à cake de 28 cm3 petits oignon... Lire la suite
Publié le 21 juillet 2012 CUISINE, RECETTES -
Roulés apéritifs aux tomates séchées et comté
pour une vingtaineune petite boule de pâte briséeune dizaine de tomates séchées70 g de fromage râpé (comté, emmental au choix...)graines de pavot (ou herbes... Lire la suite
Publié le 13 juin 2012 CUISINE, RECETTES -
Tatin de pommes de terre aux cèpes
Une recette encore complètement hors saison...néanmoins bien adaptée à la météo des dernières semaines .... Tatin de pommes de terre aux cèpespour 4 personnes e... Lire la suite
Publié le 07 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Triangles de polenta aux cèpes et aux deux fromages
Pas vraiment de saison ces cèpes ! Mais dans l'attente des premières récoltes du potager, nous essayons d'écouler les réserves constituées à l'automne.... Lire la suite
Publié le 18 avril 2012 CUISINE, RECETTES -
Velouté de châtaignes au lard fumé
J'ai choisi de servir ce velouté de chataignes en petite quantité (dans une petite tasse basse) pour débuter un repas. Velouté de châtaignes au lard fumépour 8... Lire la suite
Publié le 10 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Les friandises de décembre
Depuis début décembre, j'ai passé beaucoup de temps en cuisine à faire des chocolats et petits gâteaux de Noël ; malheureusement, je ne me suis même pas... Lire la suite
Publié le 02 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre farcies aux cèpes de Bordeaux
Des cueillettes tardives mais très généreuses nous ont permis de constituer un stock confortable de cèpes de Bordeaux. Voici une recette simple et... Lire la suite
Publié le 28 novembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Tarte aux noix
Des tartes aux noix, j'ai eu l'occasion, au fil des années, d'en tester beaucoup de recettes, le plus souvent avec des noix grossièrement concassées... Lire la suite
Publié le 04 novembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Les cyclanthères ....Partie 2
Après une période d'hésitation, je pense maintenant avoir apprivoisé les cyclanthères : je sais quand les cueillir, comment les préparer et ce qu'elles... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2011 CUISINE, RECETTES -
Une découverte dans notre jardin....la cyclanthère
C'était une des nouvelles cultures du jardin cet été ...La cyclanthère fleurs mâles fleur femelle fruit graines Les cyclanthères, qu'elles soient jeunes ou... Lire la suite
Publié le 08 octobre 2011 CUISINE, RECETTES -
Bouchées de cheesecake au chèvre frais, courgettes et tomates
Une idée pour utiliser les légumes de l'été... Bouchées de cheesecake au chèvre frais, courgettes et tomatespour la base biscuitée60 g de "petits grillés"60 g d... Lire la suite
Publié le 30 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Compotée froide de courgettes
Les récoltes continuent.....Après les pois mangetout, c'est au tour des courgettes !Une entrée fraîche, douce et presque sucrée, parfaite pour un buffet estival. Lire la suite
Publié le 11 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Soupe d'inspiration thaï au poulet et pois mangetout
L'objectif du moment est d'utiliser les derniers mangetout du jardin ; après 2 mois de production les pieds sont épuisés et continuent néanmoins à produire une... Lire la suite
Publié le 04 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Conserves de maquereaux pour garder l'été en bocal !
Voici 2 recettes de conserves de maquereaux, réalisées l'an dernier. L'une au vin blanc, l'autre à la moutarde...Je les publie avec un peu de recul ,... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Notre plat favori de ce début d'été. Merci le potager !
Les récoltes abondent en ce moment ; il faut garder le rythme : cueillette, épluchage, préparation, conservation....Attention à ne pas se laisser déborder ! Lire la suite
Publié le 18 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Cheesecake à l'angélique confite
Le célèbre gâteau américain prend, ici, des allures champêtres grâce à la fameuse angélique officinale... Cheesecake à l'angélique confitepour 6 cercles... Lire la suite
Publié le 27 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Rhubarbe et noisette. Une recette, deux réalisations
La rhubarbe et les noisettes : une association à essayer ! Tarte à la rhubarbe et aux noisettespour un moule à tarte ou 6 cercles individuels1 pâte sucrée1 kg d... Lire la suite
Publié le 14 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Savourer la première courgette...
Cette année dans notre jardin, honneur aux courgettes jaunes ! Pour cette première cueillette, je l'ai servie crue accompagnée de fromage de chèvre frais et de... Lire la suite
Publié le 07 juin 2011 CUISINE, RECETTES