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  Publié le 27 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 26 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  Ca a quasiment commencé sur un malentendu.La deuxième partie de mon stage de DNO (oui, pour diverses raisons il y eut deux parties à mon stage de DNO, ainsi qu'... Lire la suite

  Publié le 24 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 19 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  Sous la haute autorité de Zéphirine, c'est à une dégustation (à l'aveugle) de vins blancs de Sancerre que j'étais convié chez les Sériot, le 13 février dernier. Lire la suite

  Publié le 19 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  En suite à mon récent séjour au Salon des Vins de Loire (édition 2016), il y a eu mes précédents billets à propos du Château de la Ragotière, ainsi que du... Lire la suite

  Publié le 13 février 2016 CUISINE, LE VIN

• Millésima Blog Awards 2016

  

  Allons bon ... (english inside)C'est d'abord chez Nicolas de Rouyn que j'ai appris que c'est bon : c'est passé.Puis la chose a été confirmée sur le blog de... Lire la suite

  Publié le 11 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  Ayant par deux fois eu les honneurs de la Revue des Gros Vins de France il me fallait bien, un jour, rendre la politesse à Marc Hélalie.Par deux fois, oui, oui ... Lire la suite

  Publié le 09 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  Bien sur, l'édition 2016 du Salon des Vins de Loire a été l'occasion de revenir à des vins et des vignerons que j'avais trop longtemps oubliés. Lire la suite

  Publié le 08 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  Le Château de la Ragotière des Frêres Couillaud, je l'avais découvert à la fin des années 90 par l'intermédiaire de l'antenne locale de l'ex ITV.Autant dire... Lire la suite

  Publié le 07 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  Il y avait la raison pinardière des Beaujolais nouveaux chez G Duboeuf, s'y est surajoutée celle de la visite au Château des Bachelards.Beaujolais terre de... Lire la suite

  Publié le 01 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  J'ai une affection particulière pour Guillaume Apollinaire et sa poésie. C'est donc un extrait de son recueil Alcools que je vous propose comme point de départ ... Lire la suite

  Publié le 01 février 2016 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 29 janvier 2016 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 24 janvier 2016 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 21 janvier 2016 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 30 décembre 2015 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 29 décembre 2015 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 21 décembre 2015 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 19 décembre 2015 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 15 décembre 2015 CUISINE, LE VIN