Magazine Saveurs du monde

Les Coups de Coeur Paperblog

• MEZES : La barque du sultan (courgettes gratinées)

  

  C'est une recette de courgettes gratinées issue d'un livre provenant de Constantinople. Cela explique le titre... Lire la suite

  Le 16 juin 2008 par   Maryathenes
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• Mes pois chiches en verdure

  

  En Grèce, les légumes secs ont très bonne réputation et sont tout à fait intégrés dans l'alimentation. Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Maryathenes
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• Curry de saumon au tamarin

  

  Il n'existe pas un curry, mais mille, et je ne me lasse pas d'en essayer les multiples variantes. Celui-ci, typiquement indien, est plutôt intense. Une explosio... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Elvira
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• Roulés de poulet à la sauce crémeuse

  

  Une recette rapide et sans histoires, vue dans le nº spécial volailles d'un magazine culinaire brésilien. Lire la suite

  Le 11 juin 2008 par   Elvira
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• Briouattes au fromage frais ou briouattes bel jben

  

  Ce weekend était très Marocain, et nous aimons particulièrement ces petites bouchées, pour les rendre plus légères elles peuvent très bien se faire cuire au... Lire la suite

  Le 10 juin 2008 par   Monique
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• Voyage au Sénégal à la recherche du Yassa perdu !

  

  Il y a quelques temps Renée est venue passer un peu de temps à la maison et ce jour-là de cuillères en fourchettes, à un moment nous avons commencé à papoter... Lire la suite

  Le 05 juin 2008 par   Dorian
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• Salade grecque

  

  Cette recette n'a pas la prétention de vouloir vous apprendre quelque chose, mais c'est plutôt un clin d'oeil! D'ailleurs, tous ceux qui sont venus en Grèc... Lire la suite

  Le 04 juin 2008 par   Maryathenes
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• Boeuf mariné à l'asiatique

  

  Parfois (souvent) si on achète du boeuf au supermarché, on fait pas toujours le bon choix niveau tendreté de la viande. Cette alternative rend la viande... Lire la suite

  Le 03 juin 2008 par   Barbinou
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• Pizzi pugliesi, pain au tomates, olives, oignon

  

  Bonjour, aujourd'hui,une idée qui vient du sud, des parfums typiques de la cuisine italienne¨ ! Lire la suite

  Le 03 juin 2008 par   Lory
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• Pesto exotique

  

  Vous avez remarqué que j’affectionne particulièrement les ingrédients et les parfums qui me rappellent mon cher et tendre Guatemala… Lire la suite

  Le 28 mai 2008 par   Lachipilina
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