Magazine Saveurs du monde
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Chebakia marocaine " Mkherka" aux amandes
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici ma nouvelle recette de la fameuse Chebakia marocaine, une gourmandise qu'on trouve sur chaque table marocaine pendant l... Lire la suite
Le 11 avril 2020 par Amal Khenoussi
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Mini mhancha salée
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez ma nouvelle recette de mhancha salée au poulet à base de pâte filo maison!! Ingrédients: La pâte filo: - 250 g de... Lire la suite
Le 27 avril 2020 par Amal Khenoussi
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Baklawa de Tétouan
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez le baklawa de Tétouan, un gâteau typique de la région de Tétouan composé d'amandes, de pâte de pastilla et de... Lire la suite
Le 23 avril 2020 par Amal Khenoussi
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Zananas ek cocome confit : Ananas en pickles au sel, piment et tamarin !
Un dessert ou encore « goûter » typique de l’île maurice ! Quoi de mieux qu’un bon ananas sucré et juteux pour se rafraîchir ? Lire la suite
Le 29 avril 2020 par Kristel
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« Dipin maison » : le pain rond mauricien traditionnel de tous les jours !
Le pain maison, le pain classique et quotidien des Mauriciens ! La tradition de fabrication du pain remonte à il y a bien longtemps à Maurice, du temps où le... Lire la suite
Le 04 avril 2020 par Kristel
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Pâte à mines « frais » : Nouilles sino-mauriciennes maison avec et sans...
A l’île Maurice, acheter des mines frais est monnaie courante mais que faire lorsque l’on en trouve pas ? Les Mines ou encore « nouilles »... Lire la suite
Le 18 avril 2020 par Kristel
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Mine frit : nouilles de blé sautées à la mode sino-mauricienne !
L’île Maurice dans vos assiettes ! Le mine frit est une spécialité mauricienne que l’on trouve dans la plupart des restaurants à l’île Maurice et... Lire la suite
Le 20 avril 2020 par Kristel
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Pain sans pétrissage aux oignons verts et à la tapenade
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de pain sans pétrissage ultra moelleux et rapide !! Ingrédients: - 150 g de farine complète - 250 g de... Lire la suite
Le 15 avril 2020 par Amal Khenoussi
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Tandoori Chicken Bowl : une revisite du Poké Bowl !
Une recette originale et healthy ! Pour aborder les origines de ce plat je vais vous parler du tandoori qui est un mélange d’épices originaire d’Ind... Lire la suite
Le 27 avril 2020 par Kristel
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Carry thon : Une recette qui sort de l’ordinaire pour sublimer de simples...
Une bonne sauce pour accompagner votre riz ou encore pour garnir vos samoussas ! Je vous propose une recette originaire de l’île Maurice : le carry thon ou de... Lire la suite
Le 26 avril 2020 par Kristel
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Sellou au chocolat
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Riz frit « express »: riz « cantonais »mauricien au poulet, crevettes et légumes ! Une recette à...
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Gâteau de polenta à l'orange
Le 04 avril 2020 par Amal Khenoussi : Cuisine, Recettes,
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Poisson sauce aigre-douce à la sino-mauricienne aux poivrons et ananas Victoria !
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Les Œufs Rôtis mauriciens (Dizef roti en créole) : des mets au visuel très curieux mais au goût...
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Le 15 avril 2020 par Kimaya : Cuisine, Recettes,