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Chapati (Inde) Sélection Paperblog Saveurs du monde

Chapati (Inde)

Pour 8 chapatis: 250 g de farine complète, beurre ou ghee, eau. Lire la suite

Satay porc arachides Sélection Paperblog Saveurs du monde

Satay de porc aux arachides

Peut-on réellement fabriquer un diamant à partir de beurre d’arachide? La réponse vraisemblable à cette question est… OUI! Lire la suite

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    Poulet tandoori (murgh tandoor)

    Un petit plat qui nous a emmené le temps d’une soirée aux portes de l’Inde. Pour 4 personnes - 4 cuisines de poulet fermier - 5 gousses d’ail - 1 morceau de... Lire la suite

    Le 14 mai 2009 par   Monique
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  • Emincé de dinde façon Strogonoff

    Emincé dinde façon Strogonoff

    Au Brésil, le "strogonoff" est un plat très populaire, bien qu'il n'ait absolument plus rien à voir avec la spécialité russe originale - si ce n'est par la... Lire la suite

    Le 30 mai 2009 par   Elvira
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  • Makis végétariens

    Makis végétariens

    Toujours sur mon chemin du végétarien (dur dur ... je me rends compte que je suis encore profondément carnivore), voici les makis sans poisson, ni crevette ni... Lire la suite

    Le 10 mai 2009 par   Cosmeto
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  • Saumon à l’oseille revisité – version indienne

    Saumon l’oseille revisité version indienne

    Chef Damien, en passage à Bruxelles la semaine passée, a lancé un défi gourmand aux bloggeurs présents – faire le saumon à l’oseille à notre façon. Lire la suite

    Le 06 mai 2009 par   Bombaybruxelles
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  • Lapin flambé au rhum vieux.......

    Lapin flambé rhum vieux.......

    Comme vous le savez le rhum vieux se boit très bien en MARTINIQUE ,mais s'accommode aussi en cuisine ,alors moi je n'ai pas hésité à saoulé mon lapin... j'ai... Lire la suite

    Le 06 mai 2009 par   Colette Ravin
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  • Curry de veau aux pommes de terre et carottes

    Curry veau pommes terre carottes

    Cela fait un moment que ce plat fait partie des classiques de ma cuisine. Je le prépare la plupart du temps avec du boeuf, mais cette fois-ci, j'ai essayé avec... Lire la suite

    Le 20 mai 2009 par   Elvira
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  • Rascasse frite et purée de patates douces

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    Le "boca-negra" est un poisson de la famille des rascasses très commun dans les eaux açoriennes. On le cuisine entier - au four ou grillé, ou encore en... Lire la suite

    Le 01 mai 2009 par   Elvira
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  • Pudding brésilien

    Pudding brésilien

    Habituellement, je garde le pain rassis pour la fondue savoyarde... Mais comme le temps n'est plus aux plats d'hiver et que j'avais pas mal de restes de pain à... Lire la suite

    Le 25 mai 2009 par   Elvira
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    Saucisson thon .....à tomate.

    Le thon c'est bon ,et le ton a été donnée par tata gâteau du blog: http://tatagateau.over-blog.com/article-30600833-6.html et donc je me suis lancée dans la... Lire la suite

    Le 01 mai 2009 par   Colette Ravin
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  • Spetzofaï du Pélion

    Spetzofaï Pélion

    Ce plat est typique de la région du Pélion, au-dessus de Volos. Lire la suite

    Le 15 mai 2009 par   Maryathenes
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