Magazine Recettes
Les Coups de Coeur Paperblog
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Filet mignon basse température, sauce aux cèpes
Première viande, servie pour mon repas d'anniversaire, celle-ci a été pensée pour accompagner un vin rouge ancien. Le principe de cuisson a déjà été exposé... Lire la suite
Le 25 août 2007 par Eric Bernardin
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Sorbets au café, noix verte et figue, sauce au turon, figue fraîche & caramel...
Voilà donc la diablerie que Patrick évoque... Celle-ci était faite pour sublimer le PX 1971 servi pour mon anniversaire. Ce vin étant d'une complexité sans... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Eric Bernardin
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Far aux Mirabelles
Après un petit tour au Marché, ce matin , ... un petit Far , bien de chez nous.Mais cette fois avec des Mirabelles ... ça change du Far traditionnel ... Le... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Nathalie Boisse
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Speculoos
Les speculoos, c'est trop bon, avec le petit goût de cannelle. Mais vraiment TROP bon !Pour 1 grande boîte à biscuits : 350 g de farine -... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Marieandco
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Cookies fleurs au chocolat blanc et pralines roses, vous avez dit addiction? Ca...
Pour une douzaine de fleurs : Facile - 25 mn en tout - 100 g de beurre ½ sel (mou) - 180 g de farine à levure incorporée - 160 g de sucre... Lire la suite
Le 24 août 2007 par Mamina
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Médaillons de langouste, cannelé au sarrazin, écume de Chardonnay
Ce plat a été fait pour accompagner le roi, que dis-je, l'Empereur du Chardonnay: le Montrachet. La recette a été faite sur le souvenir du 1986 que nous avions... Lire la suite
Le 23 août 2007 par Eric Bernardin
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Poêlée de pommes de terre aux graines de moutarde
Choisissez de toutes petites pommes de terre (je ne les appelle pas pommes de terre nouvelles car j'ai lu quelque part qu'à partir du 31 juillet, on ne peut plu... Lire la suite
Le 23 août 2007 par Anne Onyme
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Crumble salé, poivrons farcis et flan tatin
La semaine dernière le menu était un peu "chic", il avait craqué pour une bouteille qui n'était pas donnée. Lire la suite
Le 23 août 2007 par Mamina
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Tarte aux prunes Reine-Claude
Quand je dis non, c’est non ! Je décroche le téléphone qui sonne et j’entends : ” Bonsoir, c’est Charles, je vous appelle de France, comment allez-vous ? “. ... Lire la suite
Le 23 août 2007 par Guven
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Omelette aux piments qui piquent pas
Quand on me parle de piment, j'imagine de suite des piments qui font cracher du feu comme les dragons. Pas du tout, il y a des piments sympas, des piments doux ... Lire la suite
Le 22 août 2007 par Anne Onyme
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