Magazine Recettes salées
Carpaccio d’avocat, canard et champignons, vinaigrette à la ciboulette et réduction au vinaigre balsamique
Ingrédients (pour une personne) 10 tranches de magret de canard séché 1/2 avocat pelé, coupé en rondelles de 5 millimètres 2 gros champignons de paris, coupé en rondelles de la... Lire la suite
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Agneau de 14 heures, purée à l'olive & tomates confites
Il y a quelques jours, j'avais une envie irrépressible d'agneau. J'aime sa chair tendre et à la fois goûtue. J'ai donc craqué pour une épaule de 1.2kg qui me... Lire la suite
Le 30 mai 2008 par Eric Bernardin
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Boeuf au Sumac
Complètement nouveau! Une nouvelle épice est entrée dans ma cuisine (je pourrais bientôt les vendre au marché....!) Le Sumac (ici) J'ai découvert cette épice, u... Lire la suite
Le 14 mai 2008 par Lory
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Asperges sauce poireaux-curry
A la recherche d'une recette un peu innovante pour accompagner les asperges (je voulais changer de la traditionnelle sauce crème fraîche / vinaigre... Lire la suite
Le 05 mai 2008 par Agastache29
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Tomates farcies : recette d'Hélène Vincent
Préparation : 35 minutesCuisson : 1 heure environRecette : inspirée d'une recette d'Hélène Vincent Lire la suite
Le 23 mai 2008 par Ciboulette21
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Poulet rôti au couscous parfumé sur lit de patates douces
Décidément, j’adore la cuisine de Jamie, c’est une explosion de saveurs à chaque plat. De toute les recettes que j’ai déjà préparé aucune ne m’ont encore déçu,... Lire la suite
Le 11 mai 2008 par Monique
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Poulet au lait de coco et au curry
Une recette que l'on fait souvent à la maison ... la bon goût de la sauce se marie à merveille avec un bon riz Basmati Ingrédients* 3 blancs de poulet* 1... Lire la suite
Le 02 mai 2008 par Lenidgourmand
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Pannacotta de champignons, roquette, viande de grisons
- 500 g de champigons de Paris- 20 cl de crème fraiche- 2 g d'agar-agar- sel, poivre Faire cuire les champignons dans la crème fraiche. Saler et poivrer. Mixer... Lire la suite
Le 12 mai 2008 par Sandrine Brochon
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Filet de daurade poêlée aux cèpes et jus de bœuf caramélisé
Accord met et vin : un rouge avec un arôme fruité et épicé (Bandol, Minervois, Côtes du Roussillon) Lire la suite
Le 15 mai 2008 par Lacuisinedefabrice
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Pour ne pas rester brouillé avec un reste de légumes…
En voyant la recette filmée d’œufs brouillés de Pascale, j’ai eu envie d’en manger.Il me restait justement un reste de légumes et deux chipolatas au frigo, les... Lire la suite
Le 07 mai 2008 par Coincoin
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Le haddock mariné au pamplemousse et herbettes sur fond de reggae millésimé
Coucou, les esturgeons Tiens, une initiative rigolote. Une bande de gais Marseillais vient de sortir une compil de gastronomie électro. C’est un cédé réunissan... Lire la suite
Le 02 mai 2008 par Estebe
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