Magazine Le vin

LES ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS

• Installation

  À propos de laurencewagon Artiste Plasticienne, je travaille sur la féminité; portraits expressionnistes qui séduisent, troublent, bouleversent, interpellent. U... Lire la suite

  Le 04 janvier 2024 par   Lauwagon
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• Saint Emilion : Pavie Macquin 2009; Sauternes : Guiraud 2009

  Nous avons choisi comme fromage un Saint Philippe de chez P. Olivier. Saint-Philippe®Historiquement, le Saint-Philippe® est un triple crème fabriqué... Lire la suite

  Le 02 janvier 2024 par   Daniel Sériot
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• La fermentation alcoolique, les gazospermes et les esprits acides

  En 1677, à l’aide d’un microscope de sa conception, Antoniee van Loewenhoek observe un spermatozoïde. Il est le premier à le faire, et pense que la tête de... Lire la suite

  Le 02 janvier 2024 par   Afust
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• Pour passer en 2024

  Dernière soirée de l’année à la maison, en petit comité, mais avec beaucoup de qualité, dans et autour de l’assiette, dans et autour des vins dégustés : Tokaji... Lire la suite

  Le 01 janvier 2024 par   Bobosse92
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• 2024

  Excellente Année 2024 à tous! Joie, bonheur, santé Lire la suite

  Le 01 janvier 2024 par   Lauwagon
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• Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Ortel v.v 2017, Le Blanc de Fontenil 2020

  Notre repas du réveillon, comme pour chaque année, est l'occasion d'inventer de nouvelles recettes qui généralement sont reprises deux ou trois fois l'année,... Lire la suite

  Le 01 janvier 2024 par   Daniel Sériot
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• Jérémie Mourat : cuvée 20-24 extra brut; Lalande de Pomerol : La Croix des Moine...

  Nous avons décidé de regoûter une bouteille de Jérémie Mourat : cuvée 20-24 extra brut que nous n'avions pas redéguster depuis près de 5 ans. Lire la suite

  Le 28 décembre 2023 par   Daniel Sériot
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• "La biodynamie, cela ne veut rien dire."

  Je parcours aussi souvent que possible ce qui se dit du vin dans la presse, tant grand public que professionnelle.Il faut croire que j'aime me faire du mal ...... Lire la suite

  Le 27 décembre 2023 par   Afust
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• Champagne:Calixte Bonanfant, Drappier Brut nature, Fleur de Roques:Sauvignon...

  Robe or très clair brillante, avec des bulles fines à l'activité modérée, le nez est expressif avec des arômes de fruits jaunes, de fines épices, et des notes... Lire la suite

  Le 26 décembre 2023 par   Daniel Sériot
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• Vins de Noël

  Quelques vins dégustés autour du réveillon de Noël, entre 24 au soir et 25 au midi : Saumur-Champigny, Clos Moleton 2011, domaine de St Cyr : nez profond, sans... Lire la suite

  Le 25 décembre 2023 par   Bobosse92
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