Magazine Le vin

Les Coups de Coeur Paperblog

• Visite chez Albert Mann (2)

  

  "C'est en 1927, que mon grand-père, parce qu'il goûtait dans différentes caves, se rend compte que le Schlossberg a pour particularité d'être épuré et... Lire la suite

  Le 02 mars 2011 par   Daniel Sériot
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• Rencontre avec Emmanuel Giboulot (4)

  

  Comment définissez-vous le métier de vigneron aujourd’hui ? Vigneron, c’est aussi un métier, aussi merveilleux qu’il soit, où en définitive il y a en réalité... Lire la suite

  Le 10 février 2011 par   Daniel Sériot
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• Facteurs de (re)conversion...

  

  Les mathématiques mènent à tout, à condition d'en sortir. Cyrille Sevin a résolu l'équation et franchi le pas. Il a repris en 2007 un domaine à Cheverny.... Lire la suite

  Le 08 février 2011 par   Olif
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• Salon Vinidôme à Clermont-Fd du 4 au 7 févier 2011

  

  Le salon Vinidôme le plus important rassemblement du Massif Central dédié au vin, à la gastronomie et aux fromages, fête ses 20 ans. Du 4 au 7 févier 2011, vou... Lire la suite

  Le 04 février 2011 par   Philauvergne
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• « M » for Marius Chapoutier

  Marius et non Michel Chapoutier… Arrière-grand-père de Michel, Marius Chapoutier, homme de caractère qui détestait se voir en photo, s'affiche aujourd'hui... Lire la suite

  Le 02 février 2011 par   Dc Dc
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• VDV 32 : Une once d’âme russe dans mon verre

  

  Le hasard fait décidément bien les choses. A l’heure où je m’interrogeais sur le vin que j’allais retenir pour cette 32ème rencontre des Vendredis du vin,... Lire la suite

  Le 28 janvier 2011 par   Oenotheque
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• Ca se déguste comment un sauvignon bio de Touraine ? Avec naturel !

  

  Si certains en Touraine, tournent en rond, et se cherchent encore, Michel, lui, il s’est trouvé depuis longtemps, dans la force de sa passion et l’énergie de so... Lire la suite

  Le 19 janvier 2011 par   Showvin
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• Cavalierino, le vin qui va sauter tous les obstacles

  

  C’était un petit cheval blanc… Rouge ou rosé ! Voici un coup de projecteur haut en couleurs avec cette gamme de vins au design aussi enfantin que... Lire la suite

  Le 19 janvier 2011 par   Dc Dc
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• Isabelle a rencontré Hélène Thibon (Mas de Libian) (3)

  

  Mas de Libian : entretien avec Hélène Thibon III- Le terroir : principe d’une biodynamie… Qu’est-ce qui vous a amené à passer d’une culture raisonnée à... Lire la suite

  Le 19 janvier 2011 par   Daniel Sériot
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• Petit Dictionnaire Absurde et Impertinent de la Vigne et du Vin

  En 122 définitions, le vin est vinifié, élaboré, galvaudé, décortiqué, bu jusqu’à la lie, mais toujours avec humour, entre impertinence et absurdité.Du mot «... Lire la suite

  Le 07 janvier 2011 par   Dc Dc
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