Magazine Le vin

LES ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS

• WE : Chateauneuf Mas Saint Louis, Riesling Pfersigberg 15 et 17, Meursault...

  Bonjour,Quelques crus ce we :Chateauneuf du Pape, Mas Saint Louis 2015 : Un nez appétant, de prune à l'attaque puis coulis de fruit rouge, cerise, note épice... Lire la suite

  Le 30 mars 2025 par   Matlebat
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• Dîner de gala à la table de Levernois (21)

  Une première, visite à l’Hostellerie de Levernois au tout début du printemps. Au fil des ans, le sens de l’accueil, distingué et amical, presque « familial »... Lire la suite

  Le 28 mars 2025 par   Bobosse92
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• Dégustation au domaine Alain Gras à Saint Romain (21)

  Seconde (et dernière) dégustation de notre mid-week bourguignon, au domaine Alain Gras sis à Saint Romain qui devient année après année l’un de nos... Lire la suite

  Le 28 mars 2025 par   Bobosse92
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• Déjeuner à L'Episode à Meursault (21)

  Nous continuons notre pèlerinage bourguignon pour ce déjeuner chez Nicolas, au restaurant l’Episode à Meursault. Je reprendrai les termes précédents : une... Lire la suite

  Le 27 mars 2025 par   Bobosse92
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• Dégustation au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses (21)

  A l’occasion du retrait de ma commande, Vincent Rapet nous a concocté une dégustation du millésime 2023. Quelques notes et impressions : Pernand-Vergelesses... Lire la suite

  Le 26 mars 2025 par   Bobosse92
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• Un tour au Chablis Wine Not

  Première halte sur la route qui nous mène vers la Bourgogne, un déjeuner au « Chablis Wine Not ». Nous nous étions a priori (et classiquement) dirigés vers le... Lire la suite

  Le 26 mars 2025 par   Bobosse92
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• Et ce WE très 2015 : Bourgueil Chevalerie, Margaux Malescot, Meursault Germain,...

  Bonjour à tous,Retour de Sylvia de l'abbaye de Bourgueil en passant par la Chevalerie :-), petit cadeau et refil au passage, merci ma Chérie :-)Bourgueil,... Lire la suite

  Le 23 mars 2025 par   Matlebat
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• Les origines de l'oenologie, et le premier oenologue

  Créé en 1955, le DNO (Diplôme National d'Oenologue) vient d'avoir 70 ans. Toutefois, tant l'oenologie que les oenologues sont nettement plus anciens.Le mot... Lire la suite

  Le 19 mars 2025 par   Afust
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• Diner chez David

  Bonjour à tous,Diner chez le copain David, tout s'est bien bu :-)Mention spéciale au Coteaux du Layon, Ogereau Saint Philibert 2016, très joli moelleux, au sucr... Lire la suite

  Le 16 mars 2025 par   Matlebat
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• Diner Julien et WE : Mouton Rothschild 67, Batard Montrachet 85, Gevrey Leroy 72...

  Bonjour à tous,Diner chez Julien avec l'idée de boire quelques vieilleries :-)Batard Montrachet Pierre Andre 1985 : Nez légèrement ox, bouche ample du volume, d... Lire la suite

  Le 09 mars 2025 par   Matlebat
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