Magazine Le vin
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Châteauneuf du Pape : Charvin 2011; Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc...
Châteauneuf du Pape : Charvin 2011La robe est assez profonde de teinte rubis légèrement décolorée au bord du disque. L'aération accentue des arômes de cerises... Lire la suite
Le 12 novembre 2023 par Daniel Sériot
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Le terroir et le vin
?Transformons ces cinq mots en une question que l'on posera à Google ou, pire, sur les réseaux sociaux (voire lors d'une soirée dégustation) et nous partirons... Lire la suite
Le 21 novembre 2023 par Afust
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Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude rouge 2019, Pauillac : Domaine Les Sadon...
Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude rouge 2019La robe est profonde, sanguine au bord du verre. Le nez séduisant et bien ouvert évoque le cassis au premier... Lire la suite
Le 26 novembre 2023 par Daniel Sériot
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WE 2020 : Bourgueil La Butte Mi Pente, Pauillac Grand Puy Lacoste, Marsannay Bar...
Bonjour à tous,Un we sous le signe des 2020 :Bourgueil, Domaine de la Butte Mi Pente 2020 (vidéo 0:25) : Un nez expressif à l'ouverture, plus refermé le... Lire la suite
Le 12 novembre 2023 par Matlebat
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Rossignol-Trapet : Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2020, Côtes du Rhône :...
J'ai ouvert une première bouteille de Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2020 du Domaine Rossignol-Trapet pour me faire une idée de ce vin que j'ai très peu... Lire la suite
Le 19 novembre 2023 par Daniel Sériot
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Week-End des Grands Crus (UGCB) : l'appellation Margaux à l'UGC
Les robes sont assez profondes à profondes sanguines au bord du verre.Brane-Cantenac 2020Des arômes de baies noires , d'épices douces et une pointe de réglisse... Lire la suite
Le 02 novembre 2023 par Daniel Sériot
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Le terroir et le vin (et le renouveau des vins de Bordeaux ?)
Le terroir et le vin ? Transformons ces cinq mots en une question que l'on posera à Google ou, pire, sur les réseaux sociaux (voire lors d'une soirée... Lire la suite
Le 22 novembre 2023 par Afust
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Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier 2006 ; Jurançon : Les Jardins de Babylone...
Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier 2006La robe est assez profonde rubis à très légèrement orangée au bord du verre. L'aération libère des arômes un peu... Lire la suite
Le 16 novembre 2023 par Daniel Sériot
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Margaux : Paveil de Luze 2015; Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2015
Margaux : Paveil de Luze 2015 La robe est profonde, sanguine à légèrement violine au bord du verre. Le nez expressif et avenant évoque le cassis, les légères... Lire la suite
Le 23 novembre 2023 par Daniel Sériot
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Saint Emilion : Premier Grand Cru Classé : La Mondotte 2001, Maconnais : J.A...
La robe est profonde, sanguine au bord du verre. Le bouquet est expressif et élégant avec des arômes de cerises mûres, de légères baies noires, de délicates... Lire la suite
Le 07 novembre 2023 par Daniel Sériot
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Le 14 novembre 2023 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Champagne Jacquesson : cuvée 740 DT; Pauillac : Pichon Comtesse 2004
Le 05 novembre 2023 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Week-end des Grands Crus UGCB : l'appellation Saint Estèphe : millésime 2020
Le 21 novembre 2023 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Le 05 novembre 2023 par Matlebat : Cuisine,
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Le 26 novembre 2023 par Matlebat : Cuisine,
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Le 09 novembre 2023 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Saint Emilion : Château Laroze : millésime 2020 et 2010
Le 28 novembre 2023 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Saint Emilion : Larcis Ducasse 2006; Domaine Mader : Riesling Muhlforst 2020
Le 30 novembre 2023 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Week-end à Paris
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Le 19 novembre 2023 par Matlebat : Cuisine,
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Une nuit et un dîner à l'Auberge Pom'Poire (Azay-le-Rideau, 37)
Le 12 novembre 2023 par Bobosse92 : Cuisine,
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Après une trop longue pause, retour à Pasta e Basta (Paris-13)
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Le 12 novembre 2023 par Bobosse92 : Cuisine,