Magazine Le vin

LES DERNIERS ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS

• WE tranquille : Saint Julien Lagrange 13, Guffens Tri Chavigne 13, Trévallon...

  

  Bonjour à tous,Semaine plus tranquille et ce WE, surtout, hommage à Eloï Dürrbach, disparu vendredi, propriétaire du génial domaine Trévallon. Un vin que... Lire la suite

  Le 14 novembre 2021 par   Matlebat
  NONE

• L'aveugle et le sulfitique

  

  Lors de ma préparation au diplôme national d’oenologue, Pierre Casamayor était dans l’équipe pédagogique. C’était mon prof de dégustation (mais pas que), et il... Lire la suite

  Le 02 novembre 2021 par   Afust
  NONE

• Le vin et ses défauts : petite leçon de relativité.

  

  "Sans liberté de blâmer, il n'est point d'éloge flatteur"Cette phrase de Beaumarchais, mise dans la bouche de Figaro, est mise en exergue dans le journal qui a... Lire la suite

  Le 11 novembre 2021 par   Afust
  NONE

• L'aile ou la cuisse ?

  

  Mon précédent billet s'intéressait à un récent article paru dans "Le Figaro" et prétendant faire un cours de relativité appliquée aux défauts du vin. Lire la suite

  Le 13 novembre 2021 par   Afust
  NONE

• WE intense : Chablis Droin Vaudesir, Chambertin Clos de Beze, Puligny Pucelle,...

  

  Bonjour à tous,Une semaine assez intense question dégustation... D'abord un super diner d'associés ou l'on s'est fait plaisir :-) avec :Chablis, Droin Vaudesir... Lire la suite

  Le 07 novembre 2021 par   Matlebat
  NONE

• Quelques jours off : Rostaing Puech Noble, Meursault Poruzots Mikulski, Guffens...

  

  Bonjour à tous,Cette Toussaint fut l'occasion de prendre quelques jours off, et donc de cuisiner et partager de jolis vins.Coteaux du Languedoc, Puech Noble le... Lire la suite

  Le 01 novembre 2021 par   Matlebat
  NONE

• Pélerinage à la Romanée-Conti

  

  Ballade en photos dans le plus célèbre vignoble de France, un matin ensoleillé d'automne. Lire la suite

  Le 01 novembre 2021 par   Bobosse92
  NONE

• Salon Biodyvin à Paris

  

  Après un épisode annulé pour cause de CoVid-19, retour du salon « Biodyvin » pour notre plus grand plaisir. Même salon, même lieu (l’hôtel intercontinental de... Lire la suite

  Le 29 novembre 2021 par   Bobosse92
  NONE

• Quelques vins pêle-mêle

  

  Pêle-mêle, quelques vins bus pendant ce week-end bourguignon : St Romain 2019, Christophe Buisson : jeune, vif, léger et enrobé par de beaux amers pointus et... Lire la suite

  Le 01 novembre 2021 par   Bobosse92
  NONE

• WE victoire à XV : Pommard Grands Epenots, Chambertin, Chateauneuf du Pape

  

  Bonjour à tous,Bel accompagnement de la victoire du XV de France avec le Pommard, donc double plaisir, et joli moment en perspective avec le partage de ce... Lire la suite

  Le 21 novembre 2021 par   Matlebat
  NONE