Magazine Le vin

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• Frankenmyces

  

  Dans le dernier numéro de la Revue des Œnologues (n°303, Janvier 2021) on trouvera de nombreux articles d'intérêt.Le premier d'entre eux est écrit par Hervé... Lire la suite

  Le 24 février 2021 par   Afust
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• Tranquille mais constant : Vosne Rion 15, Roussillon Pithon Lais 18, Madiran...

  

  Bonjour à tous,Dans le froid mais sous le soleil, jolis quilles avec la poursuite des 2001, qui sera évidemment, le thème récurrent de cette année avec les... Lire la suite

  Le 14 février 2021 par   Matlebat
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• Simagrées de canard

  

  Je suis toujours étonné (lire "consterné") lorsqu'à la consultation d'un organe de presse qui jouit, à mes yeux, d'une longue et belle réputation je me rends... Lire la suite

  Le 28 février 2021 par   Afust
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• Les Diafoirus du vin et de la COVID 19

  

  Les relations entre le vin et la médecine sont très anciens. Antiques.On les trouve dans la médecine des humeurs, au même titre que la saignée. C'est rassurant. Lire la suite

  Le 07 février 2021 par   Afust
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• WE Hommage : Bourgeuil Chevalerie Busardières 15, Sancerre Gaudry Tournebride 18...

  

  Bonjour à tous,Quelques jours off cette semaine, l'occasion de passer récupérer des bouteilles à la cave de poche et de les gouter :-) Mais aussi une très trist... Lire la suite

  Le 28 février 2021 par   Matlebat
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• Drywhite January #1 : le blanc de Reignac (2018)

  

  Je n'ai aucune attirance pour les chaînes ou les transports en commun. Ni sur les réseaux sociaux, ni ailleurs.Partant : en Novembre je ne laisse pas ma... Lire la suite

  Le 14 février 2021 par   Afust
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• Drywhite January #2 : Le Blanc de Fontenil (2019)

  

  Mon DryWhite January #2 reste bordelais.Plus ou moins.En effet, si #1 est un Bordeaux blanc sec, ce #2 est un Vin de France.Élaboré à Bordeaux. A Fronsac. Lire la suite

  Le 16 février 2021 par   Afust
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• WE strike : Chidaine Choisilles 15, Pomerol Rouget 10, Chambolle Veroilles Bart...

  

  Bonjour à tous,WE plus simple question cuisine (VI nations oblige), mais alors strike question vin...Montlouis, Chidaine Choisilles 2015 (vidéo 0:20) : Un nez... Lire la suite

  Le 07 février 2021 par   Matlebat
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• WE presque sobre : Chassagne Montrachet Morey Coffinet 16, Chateauneuf du Pape...

  

  Bonjour à tous,WE balade, donc moins de vins dégustés... mais de bons :-)Chassagne Montrachet Morey Coffinet 2016 (vidéo 0:20) : Un nez séducteur de fruit blanc... Lire la suite

  Le 21 février 2021 par   Matlebat
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• Oenologo

  

  C'est décidé : je me lance dans le grand bain !Je propose des ateliers d’œnologie de dégustation qui seront des moments de convivialité autour de cuvées à... Lire la suite

  Le 12 février 2021 par   Afust
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