Magazine Le vin

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2004 et Saint Julien : Lagrange 1996
Deux vins de Bordeaux sont commentés aujourd'hui. J'ai ouvert une bouteille de Haut Bailly 2004 mise en carafe une heure et demie avant la première dégustation, et regoûtée le... Lire la suite
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Le 25 août 2016 par Daniel Sériot
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Bez Bedene dans l'Aveyron
L'ermitage de Bez-Bédène, site naturel entouré de falaises de granit rose, fût fondé au XI° siècle par Saint Gausbert. Son nom provient des bois de bouleaux (be... Lire la suite
Le 01 août 2016 par Bobosse92
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Domaine Stéphane, André et Mireille Tissot : Spirale 2011 et Richard Leroy :...
Lors de notre séjour dans le Jura, fin avril 2016, nous avons pu déguster à Arbois une partie de la vaste gamme des vins du domaine Stéphane, André et Mireille... Lire la suite
Le 26 août 2016 par Daniel Sériot
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Restaurant Sébastien Bras à Laguiole (12)
On a connu le Suquet du temps de Michel, on a connu l'établissement dans sa phase de transition entre les deux générations (Madame Véronique Bras officiait... Lire la suite
Le 11 août 2016 par Bobosse92
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Repas d'anniversaire : Domaine de la Solitude, Les Pucelles de Morey-Coffinet...
En dépit de ce que le titre semble dire, il y a eu aussi des vins rouges! mais ceux-là seront commentés dans le billet suivant! Lire la suite
Le 31 août 2016 par Daniel Sériot
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Restaurant Serge Viera à Chaudes Aigues (15)
La tentation était grande. Certes, Chaudes Aigues est situé dans le Cantal et nous résidons en Aveyron, mais les octrois ont été supprimés depuis maintenant for... Lire la suite
Le 05 août 2016 par Bobosse92
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Sancerre : Vincent Pinard : Harmonie 2012 et Chinon : Bernard Baudry : La Croix...
Un retour vers la Loire dans le billet d'aujourd'hui en blanc et en rouge. Harmonie 2012 de Vincent Pinard a été bu sur deux jours, sans préparation particulièr... Lire la suite
Le 04 août 2016 par Daniel Sériot
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Albert Mann : Riesling cuvée Albert 2013, René Rostaing : Puech Noble 2012, et...
certains de nos amis viennent partager notre table pour le simple plaisir de déguster et de discuter. Les menus que je propose ces soirs-là qui se veulent... Lire la suite
Le 24 août 2016 par Daniel Sériot
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MEMOIRE & FRIENDS : la Suisse du Vin fait salon à Zürich
Belle invitation ces derniers jours à Zürich où se sont réunis, à côté de la Tonhalle, au Kongresscentrum, un peu... Lire la suite
Le 30 août 2016 par Mauss
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Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne : fin
Pour conclure, cette conviviale et passionnante soirée, Nicolas nous propose deux nouveaux vins blancs pour accompagner les succulents desserts ( tiramisu au... Lire la suite
Le 19 août 2016 par Daniel Sériot
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Sous les lampions, Boisson Vadot, Chevalières 2012 et Clos Haut Peyraguey 2002
Le 02 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Saint Emilion : Pavie Macquin 2004 et Domaine du Bouscat : La Gargone 2012
Le 05 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Visite au domaine Gauby à Calce
Le 22 août 2016 par Matlebat : Cuisine,
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Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne (3)
Le 18 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Dégustation chez Paul Janin et fils à Romanèche-Thorins (69)
Le 17 août 2016 par Bobosse92 : Cuisine,
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Zweig, l'utopie et l'Utopia
Le 28 août 2016 par Afust :
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Les bouteilles bues en Puisaye dont un surprenant César, et un magnifique Saint-Georges
Le 05 août 2016 par Matlebat : Cuisine,
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Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2005 et domaine Charvin 2006
Le 29 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Une quinzaine en Aveyron
Le 12 août 2016 par Bobosse92 : Cuisine,
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Châteauneuf du Pape : Domaine Charvin et Domaine de La Mordorée dans le millésime 2004
Le 09 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Dernières quilles avant départ et forcément les premières des vacances
Le 02 août 2016 par Matlebat : Cuisine,
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Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne (1)
Le 16 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne (2)
Le 17 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Terrasses de Larzac : Montcalmès 2013 et Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2014
Le 22 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Repas estival... - piscine, lampions, vacances? Chez des amis amateurs, Lyséras 13, Couhins Lurton...
Le 01 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Des vins de l'appellation Saint Emilion : millésime 2013 à l'UGC
Le 08 août 2016 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Cette année "vins des vacances, go"
Le 28 août 2016 par Matlebat : Cuisine,
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Souvenirs de l'Aveyron
Le 12 août 2016 par Bobosse92 : Cuisine,
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J'aime regarder cette fille
Le 29 août 2016 par Chevalierbrigand :
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Conques : le village, son abbatiale, son festival de musique
Le 09 août 2016 par Bobosse92 : Cuisine,
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