Magazine Le vin
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Que manger avec un Saint Julien? Jeu des accords mets/vins!
Nous abordons le quatrième thème pour lequel nous optons pour un Saint Julien, ce qu'ignorent les joueurs, bien évidemment.Les trois plats sont : Foie gras de... Lire la suite
Le 01 octobre 2015 par Daniel Sériot
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Domaine Hubert & Heidi Hausherr
Comment êtes-vous devenu vigneron ? Avant 1930, mon arrière-grand-père Léon puis mon grand-père Céleste ont été vignerons mais ils avaient aussi des vaches, un... Lire la suite
Le 05 octobre 2015 par Vignapart
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Deux vins du Château La Voûte ( Saint Emilion)
Gaétan Moreau, le propriétaire du château La Voûte à Saint Emilion a souhaité avoir mon avis sur deux vins de sa production que j'ai dégustés dans son chai. Lire la suite
Le 13 octobre 2015 par Daniel Sériot
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| Design & Packaging
LE COFFRET MUMM 3DLa Maison de Champagne G.H.MUMM a confié au designer italien Renato Montagner la création d’un coffret en édition limitée, MUMM 3D, dédié au... Lire la suite
Le 26 octobre 2015 par Carnet De Bulles
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Châteauneuf du Pape : Clos des Papes 2004 et la Janasse 2005
Un automne plus frais que celui de l'an dernier nous a incités à élaborer des plats plus consistants. Pour accompagner un joue de bœuf, j'ai choisi d'ouvrir un... Lire la suite
Le 08 octobre 2015 par Daniel Sériot
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Visite du domaine de la Grand'Cour, Jean-Louis Dutraive
Nous prenons nos quartiers à Quincié en Beaujolais, petit village pittoresque viticole, où un grand gîte nous attend et sera le témoin de quelques soirées plutô... Lire la suite
Le 28 octobre 2015 par Maigremont
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La prostate, le fruit de la passion et la standardisation
Comme bien souvent l'échauffement a commencé sur Facebook avec, comme point de départ, un article déniché par Daniel.Après çà déroule. Lire la suite
Le 19 octobre 2015 par Afust
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Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin ( première partie) :...
Nous avons dédié la séance du samedi 17 octobre 2015 aux Rieslings alsaciens (de préférence) et pour les participants qui en avaient en cave ceux du millésimes... Lire la suite
Le 19 octobre 2015 par Daniel Sériot
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Le jour où je suis devenu un influenceur
Alain Albistur - Domaine les Sadons (Pauillac)Photo Philippe RoulierIl y avait bien eu quelques signes avant coureurs, plus ou moins marquants. Lire la suite
Le 10 octobre 2015 par Afust
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Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin ( deuxième partie) Louis...
Cette deuxième série a suscité d'intéressantes discussions après le dévoilement des vins. Pour ma part l'Osterberg 2008 de Louis Sipp a dominé cette séquence, u... Lire la suite
Le 20 octobre 2015 par Daniel Sériot
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POUR ALLER PLUS LOIN
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Riesling SGN 1998 (Guy Wach), l'Ebrescade 2008 ( Marcel Richaud), La Gargone 2012 (Domaine du...
Le 22 octobre 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Visite au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21)
Le 24 octobre 2015 par Bobosse92 : Cuisine,
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Vendanges 2015 sur la rive droite de Bordeaux (1)
Le 05 octobre 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud (blanc) 2013 et Saumur : Thierry Germain : l'Insolite 2014
Le 28 octobre 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Visite à Troplong Mondot (Saint Emilion)
Le 15 octobre 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Sancerre: Vincent Pinard : Harmonie 2012 et Coteaux du Loir : Domaine de Bellivière : l'Effraie 2008
Le 14 octobre 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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La Ciau del Tornavento : une cave de référence
Le 05 octobre 2015 par Mauss : Cuisine,
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Le troll, la marmotte et les lapins.
Le 21 octobre 2015 par Afust : Cuisine,
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IGP du Pays d'Oc : Chemin de Moscou 2013 ( domaine Gayda) et Montcalmès 2008
Le 30 octobre 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Sarayonara
Le 12 octobre 2015 par Afust : Cuisine,
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Visite au domaine Alain Gras à St Romain (21)
Le 24 octobre 2015 par Bobosse92 : Cuisine,
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| Packaging
Le 19 octobre 2015 par Carnet De Bulles : Cuisine,
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Margaux : Prieuré-Lichine 2005 et Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier 2005
Le 06 octobre 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Tourisme viticole du côté des Bordeaux & Bordeaux Supérieur
Le 01 octobre 2015 par Elmarco : Cuisine,
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Naoned
Le 11 octobre 2015 par Afust : Cuisine,
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OGM. Oh Gehenne ?
Le 02 octobre 2015 par Afust : Cuisine,
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Saint Emilion : Clos de l'Oratoire 1999 et Pessac-Léognan : Château Seguin 2009
Le 29 octobre 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Les secrets dans la cave.
Le 01 octobre 2015 par Chevalierbrigand :
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Un petit diner en semaine
Le 03 octobre 2015 par Matlebat : Cuisine,
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Chassagne Montrachet : Morey Coffinet : La Romanée 2001, Nicolas Rossignol : Pommard : Croix Noire...
Le 07 octobre 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
GUINNESS
CHAMPAGNE
VIN CHAUD
BEAUJOLAIS NOUVEAU
PINOT NOIR
LA COMMUNAUTÉ LE VIN
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Anne Onyme
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Daniel Sériot
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dc dc
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elmarco
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