Magazine Le vin
Sélection Paperblog Le vin
Châteauneuf du Pape : La Janasse : vieilles vignes 2006 et Vieux Télégraphe 2005
Des mets hivernaux (lapin de garenne cuit au vin, daube de boeuf) nous donnent l'occasion de continuer à explorer les vins de Châteauneuf du Pape. Lire la suite
Sélection Paperblog Le vin
La recette Saint-Valentin et ses accompagnements vins
La mi février approche à grands pas, et nombre d’entre vous attendent avec impatience cette date fatidique, fête de tous les amoureux ! Lire la suite
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Malvoisie 2014
He oui le millésime 2014 est arrivé !Le 2014 est comme à son habitude, à l'équilibre entre les fruits mûrs, sucrosité et fraicheur.La superbe arrière saison de... Lire la suite
Le 13 février 2015 par Landron
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La recette Saint-Valentin et ses accompagnements vins
La mi février approche à grands pas, et nombre d’entre vous attendent avec impatience cette date fatidique, fête de tous les amoureux ! Lire la suite
Le 11 février 2015 par Elmarco
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Une Saint Valentin collective
Un couple de bons amis nous invite en ce samedi soir pour fêter en commun la Saint Valentin. N'aimant pas arriver les mains vides, je propose à mon épouse deux... Lire la suite
Le 14 février 2015 par Bobosse92
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Un dessert plutôt printanier : rien ne fait peur à Château d'Ampuis et à une...
Les pigeons se sont vus accompagnés de la Côte Rôtie Château d'Ampuis de Guigal. Mais nous sommes repassés sur les vins blancs dès le fromage : ce sont quatre... Lire la suite
Le 12 février 2015 par Daniel Sériot
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Repas hiémal, ou pour conjurer le sort... ! Mises en bouche et entrée,...
Nous recevons des amis de la région pour passer une soirée amicale et gastronomique, qui apporte plaisirs de la vie et chaleur dans ces temps hivernaux qui... Lire la suite
Le 10 février 2015 par Daniel Sériot
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Repas hiémal : le lièvre et les pigeons, fable autour de vins rouges. Castagnier...
Le repas se poursuit avec les rouges, dès la deuxième entrée. J'ai confectionné une galantine de lièvre à la royale. J'ai cuit le lièvre selon la recette... Lire la suite
Le 11 février 2015 par Daniel Sériot
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Pessac-Léognan : Pape Clément 2007 et Malartic-Lagravière 2011
Depuis que la famille Bonnie a acheté Malartic-Lagravière en fin d'année 1996, les vins sont en progression constante. Le vignoble ( 53 hectares dont 46 hectare... Lire la suite
Le 25 février 2015 par Daniel Sériot
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Sancerre : Gérard Boulay : Clos de Beaujeu 2001 et Francs-Côtes de Bordeaux : Le...
Pour accompagner des pavés de saumon sauvage, nous avons ouvert une bouteille de Sancerre de Gérard Bouley : Clos de Beaujeu 2011. Nous dégustons toujours le vi... Lire la suite
Le 16 février 2015 par Daniel Sériot
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Châteauneuf du Pape, Vieux Télépgraphe 2005 et Janasse Vieilles Vignes 2006
Des mets hivernaux (lapin de garenne cuit au vin, daube de boeuf) nous donnent l'occasion de continuer à explorer les vins de Châteauneuf du Pape. Lire la suite
Le 20 février 2015 par Daniel Sériot
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Salon des vins de Loire - Levée de la Loire
Cette année, le Salon des Vins de Loire et la Levée de la Loire étaient organisés de façon synchrone et au même endroit, ce qui est quand même une grande avancé... Lire la suite
Le 02 février 2015 par Bobosse92
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POUR ALLER PLUS LOIN
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De belles expériences et un vin bouché à vis parti pour l'éternité
Le 15 février 2015 par Matlebat : Cuisine,
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Haut-Médoc : Sociando-Mallet :millésimes 2012 et 2008
Le 18 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Hermitage : Guigal bla,c 2006 et Sainte-Croix-du- Mont : Château La Rame 2005
Le 24 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Margaux : Prieuré-Lichine 2011 et Marquis de Terme 2001 et 2010
Le 06 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Madiran : Montus Prestige 2001 et Morgon : Jean-Marc Burgaud : Côte de Py 2010
Le 02 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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10 ans, pu... !
Le 19 février 2015 par Maigremont : Cuisine,
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Saint Emilion : Mangot cuvée Todeschini 2009 et Fombrauge 2012
Le 23 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Dégustation : A la découverte des vins de Montagny
Le 17 février 2015 par Rosario Grasso :
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Saint Emilion : Château Bellevue : millésimes 2007 et 2009
Le 19 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Pessac-Léognan : Domaine de la Solitude : millésime 2009 : blanc et rouge
Le 03 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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LPV Haute-Normandie se met sur son #31 pour ouvrir du Champagne
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Coursodon, Saint Joseph 2009 et Les Vignes Oubliées, Terrasses du Larzac 2013
Le 26 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Châteauneuf du Pape : La Janasse : vieilles vignes 2006 et Vieux Télégraphe 2005
Le 20 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Le 06 février 2015 par Rosario Grasso :
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Le 05 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Entrées gratuites pour le 9ème Salon du Vin et de la Gastronomie de Huy
Le 18 février 2015 par Elmarco : Cuisine,
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Terrasses du Larzac, Les Vignes Oubliées 2013 et Coursodon 2009, Saint Joseph
Le 26 février 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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GUINNESS
CHAMPAGNE
VIN CHAUD
BEAUJOLAIS NOUVEAU
PINOT NOIR
LA COMMUNAUTÉ LE VIN
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Anne Onyme
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Daniel Sériot
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