Magazine Le vin

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• Tranches de vi(e)gnes…

  

  Comme je l’évoquais en février dans un article sur Emmanuel Giboulot déjà lointain, mes derniers moi ont été pas mal consacrés aux travaux de la vigne du côté d... Lire la suite

  Le 18 juillet 2014 par   Amicalementvin
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• Exil

  

  – Laurence Wagon L’Exil comme souffle de vie empreint de  ténacité, pugnacité, abnégation, courage et passion. L’Espoir indéfectible dans Lire la suite

  Le 20 juillet 2014 par   Lauwagon
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• Côte Rôtie : René Rostaing : Cuvée Terroirs 2008 et Cornas : Robert Miche : Cuvé...

  

  La première bouteille commentée a été présentée, à l’aveugle, par un participant lors de notre séjour alsacien. Le vin a été mis en carafe une heure avant la... Lire la suite

  Le 21 juillet 2014 par   Daniel Sériot
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• J'ai bu du kloug!

  

  Lors d’une séance de physique chimie, non loin de Bordeaux, j’ai suivi un séminaire sur la flottation et le broyage minéral.A l’aide d’un sèche-cheveux, il est... Lire la suite

  Le 24 juillet 2014 par   Daniel Sériot
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• Rien à voir avec le vin

  Voilà un billet ultra prétentieux, qui aurait mérité des relectures infinies.Ecrit à chaud à Firenze, suite à une lecture en avion du dernier opus de Jean... Lire la suite

  Le 03 juillet 2014 par   Mauss
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• Pessac Léognan : Smith Haut Lafitte 2000 et Haut Bailly 2002

  

  Nous avons ouvert ces deux bouteilles commentées ce jour pour accompagner divers plats de viande, sans recherche d’accords particuliers. Lire la suite

  Le 22 juillet 2014 par   Daniel Sériot
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• Castillon Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2005 et Clos Puy Arnaud 2005

  

  Je n’avais pas regoûté une bouteille du Domaine de l’A ( millésime 2005) depuis l’ année qui a suivi la mise . La venue d’un amateur des vins de cette... Lire la suite

  Le 28 juillet 2014 par   Daniel Sériot
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• L'application VIVINO : un brillant futur

  Lors de mon voyage en Arménie, j'ai pu constater, lors d'un dîner, que quelques amateurs utilisaient intensément cette application offrant... Lire la suite

  Le 03 juillet 2014 par   Mauss
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• Comprendre l'élaboration du rosé de saignée

  Comprendre l'élaboration du Rosé de Saignée. Les pigments naturels qui colorent le Vin Rouge ou Rosé sont concentrés dans la peau des raisins noirs. La " Saigné... Lire la suite

  Le 06 juillet 2014 par   Chevalierbrigand
  

• Mas de mon Père durant tout l’été…on aime on aide !

  

  Le 6 juillet de violents orages touchent l’Aude et surtout les Côtes de Melepère. C’est ici, à quelques kilomètres de Carcassonne que Frederic Palacios perd en... Lire la suite

  Le 29 juillet 2014 par   Amicalementvin
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