Magazine Le vin
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Notre restaurant coup de cœur à Bordeaux : Saveurs d’Aquitaine
Pour beaucoup de visiteurs, Bordeaux est avant tout la ville du vin. Mais que serait un vin sans accompagnement ? Si les vins de Bordeaux sont réputés dans le... Lire la suite
Le 07 juillet 2014 par Cordier Mestrezat Grands Crus
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Un artisan boucher, ses côtes de boeuf et un grand vin rouge
Alléché par les récits gastronomiques de l'ami Gildas (compatriote haut-normand) relatés ICI, nos pas nous ont mené ce samedi matin vers la boutique d'un jeune... Lire la suite
Le 26 juillet 2014 par Bobosse92
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Domaine de la Romanée-Conti au VDEWS
Afin de préparer notre dossier sur les trois dégustations de prestige qui sont proposées cette année lors de la sixième édition du Villa d'Este Wine Symposium,... Lire la suite
Le 27 juillet 2014 par Mauss
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Un homme intelligent : Monsieur le Comte Stefan Von Neipperg
En fait, cet adjectif est totalement insuffisant. Non seulement l'homme porte la moustache avec une fierté totalement légitime, manie un humour... Lire la suite
Le 26 juillet 2014 par Mauss
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Les pieds sous la table de Fred
Attendez vous au pire, à du lourd avec ce qui suit : ce repas dégustation proposé par Frédéric, fut à n'en pas douter, un très grand moment, aussi bien dans le... Lire la suite
Le 13 juillet 2014 par Maigremont
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J'ai bu du kloug!
Lors d’une séance de physique chimie, non loin de Bordeaux, j’ai suivi un séminaire sur la flottation et le broyage minéral.A l’aide d’un sèche-cheveux, il est... Lire la suite
Le 24 juillet 2014 par Daniel Sériot
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Visite dégustation au domaine Louis Sipp à Ribeauvillé (Alsace) (1)
Une des plus agréables rencontres que nous ayons faites lors de notre séjour s'est déroulée au Domaine Louis Sipp à Ribeauvillé.L'accueil a été magistral : une... Lire la suite
Le 07 juillet 2014 par Daniel Sériot
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Mont louis : Les Choisilles 2008 de François Chidaine et Muscadet : Deux vins...
Deux vins de Loire ont agrémentés, bus le soir, les chaudes journées de la mi-juin, au cours d’un dîner improvisé avec un ami et son épouse pour le premier vin... Lire la suite
Le 03 juillet 2014 par Daniel Sériot
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Incompétence ou "foutage de gueule" ?
Pas l'habitude de taper sur les fonctionnaires, mais là, c'est le summum. Vivement l'ouverture des marchés et la concurrence. En plus, vu l'heure d'envoi du... Lire la suite
Le 05 juillet 2014 par Bobosse92
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Les préjugés sur les vins de Bordeaux ont la peau dure
J’avais d’abord pensé à un titre genre « Marre du Bordeaux Bashing » mais bon, faut être honnête, ça n’aurait pas vraiment été de moi, mais plutôt un peu... Lire la suite
Le 03 juillet 2014 par Elmarco
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Champagne Francis Boulard : Grande Montagne: Extra Brut et Alsace : Domaine Louis Sipp : Osterberg...
Le 04 juillet 2014 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Le 02 juillet 2014 par Carnet De Bulles : Cuisine,
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Sorbet de melon, espuma de fleur d'oranger, clos Haut Peyraguey 2003
Le 18 juillet 2014 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Un quart de 2-0 en huitième !
Le 13 juillet 2014 par Matlebat : Cuisine,
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Terres Millésimées, porte Bouqueyre, Saint Emilion - Dégustation de grüner Veltliner du Domaine Hein...
Le 15 juillet 2014 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Repas d'avant les vacances
Le 19 juillet 2014 par Bobosse92 : Cuisine,
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Retour à Frichemesnil ... avec un Condrieu d'anthologie
Le 13 juillet 2014 par Bobosse92 : Cuisine,
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St Emilion VS Pomerol : la battle du merlot
Le 22 juillet 2014 par Maigremont : Cuisine,
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Le 24 juillet 2014 par Elmarco : Cuisine,
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Deux accords : Chablis et lotte, Côte Rôtie et rable de lapin...
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Au Château Pouget, Lucien Guillemet se projette vers les vendanges 2014
Le 01 juillet 2014 par Cordier Mestrezat Grands Crus :
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Le 07 juillet 2014 par Mauss : Cuisine,
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Le 21 juillet 2014 par Carnet De Bulles : Cuisine,
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Garance Reggae Festival 5 e édition Bagnols Sur Cèze
Le 20 juillet 2014 par Chevalierbrigand :
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Été 2014 : bienvenue sur la route des vins de Provence !
Le 11 juillet 2014 par Elmarco : Cuisine,
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Les onze à l'honneur... Riesling, Sancerre pour commencer!
Le 09 juillet 2014 par Daniel Sériot : Cuisine,
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