Magazine Le vin
La champagne picard fait des buzz!
Il n’y a pas que la Grèce et sa mer Egée pour faire le buzz à propos d’une affiche ! La Picardie fait également parler d’elle… C’est l’article paru sur Le courrier Picard le 8... Lire la suite
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La Russie éternelle de Souzdal à Moscou
Avant les sévices du "petit père des peuples", et j'imagine comme beaucoup d'entre nous, la Russie, on la connaît à travers Tourgueniev, Tolstoï, Anna... Lire la suite
Le 13 février 2012 par Mauss
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Le Café Pouchkine et un vin arménien
Gilbert Bécaud l'a rendu célèbre, mais encore faut-il savoir que cet établissement est une construction totalement neuve. En fait, l'architecte de l'investisseu... Lire la suite
Le 10 février 2012 par Mauss
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Frédéric Palacios, vigneron résistant !
D’où qu’il soit, la vie d’un artisan-vigneron n’est pas toujours un long fleuve tranquille. Et pour certains c’est même encore plus compliqué que ça ! Lire la suite
Le 05 février 2012 par Amicalementvin
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La Coupo Santo
Directeur du domaine de la Castille, entre Toulon et Hyères, l’ingénieur agronome Jean-Jacques Soullié s’est lancé dans une aventure moins simple qu’il n’y... Lire la suite
Le 18 février 2012 par Guiguite
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Bruno Oger deux étoiles Michelin au Cannet
Lors de nos déplacements, on a pas toujours le temps de prendre un repas type gastro deux étoiles Michelin C'était le cas la semaine dernière près de Cannes che... Lire la suite
Le 10 février 2012 par Dupere
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Une carte de visite tout en chocolat! - PX Toro albala 79 et Cantegril 2009
Le dessert a consisté en une génoise fourrée d'un côté d'une crème au beurre et de morceau d'ananas pour convenir avec le Sauternes, et de l'autre côté d'une... Lire la suite
Le 14 février 2012 par Daniel Sériot
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Filet mignon de porc aux asperges, et Meursault de Vaudoisey Creusefond 2005
Le filet mignon a été coupé comme s'il s'agissait de grenadins, puis les morceaux obtenus ont été simplement poêlés, rapidement, pour permettre à la chair de... Lire la suite
Le 21 février 2012 par Daniel Sériot
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Un nouveau couteau (épisode x)
Fidèle à une certaine réputation d'excessivité que certains me reprochent parfois (je préfère quant à moi le terme de "fidélité à mes convictions"), voilà que... Lire la suite
Le 17 février 2012 par Bobosse92
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La champagne picard fait des buzz!
Il n’y a pas que la Grèce et sa mer Egée pour faire le buzz à propos d’une affiche ! La Picardie fait également parler d’elle… C’est l’article paru sur Le... Lire la suite
Le 19 février 2012 par Jlboulin
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Les dégustateurs du Roi - second épisode.
Le sceptre frappe trois fois, un officier agite un clocheton, un autre sert le deuxième vin. Hubert Albault de Bourgy transpire tellement que le velours humide... Lire la suite
Le 24 février 2012 par Daniel Sériot
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Le 20 février 2012 par Dc Dc : Cuisine,
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Le 23 février 2012 par Daniel Sériot : Cuisine,
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