Magazine Le vin
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Couteau Spérone
Ma dernière acquisition est un couteau corse, le Spérone, ce qui signifie "éperon" en dialecte bonifacien. Fruit d'une collaboration entre Antoine Zuria,... Lire la suite
Le 27 janvier 2012 par Bobosse92
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L'histoire de la gastronomie, de l'Antiquité à nos jours...
...qui normalement tiendrait plusieurs pages. C'est donc un condensé que je présente, à but argumentatif car il m'importe de prouver comment à tort véhiculent d... Lire la suite
Le 24 janvier 2012 par Daniel Sériot
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Quatre journées à Rome (1)
Je vous rassure : ce ne sera pas du Stendhal, quand bien même il eût pris un malin plaisir à raconter cette soirée d'hier, au Palazzo Caccia où les jeunes... Lire la suite
Le 19 janvier 2012 par Mauss
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Dégustation "Didier Dagueneau" à Lavinia
Ce mercredi soir, grande dégustation chez Lavinia autour des vins de Benjamin Dagueneau du domaine Didier Dagueneau. Hommage à un grand homme du vin, qui avait... Lire la suite
Le 18 janvier 2012 par Bobosse92
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Happy new year !!
Pour le passage à la nouvelle année, petit réveillon de fête chez des amis. Au programme, quelques jolis mets accompagnés de beaux vins et surtout un rare momen... Lire la suite
Le 01 janvier 2012 par Bobosse92
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| Packaging
QUAND UN FLACON S’HABILLE DE MACARONSA l'occasion de la Saint-Valentin, la Maison de Champagne Henri Abelé s'est associée au chef pâtissier Eric Sontag, pour... Lire la suite
Le 13 janvier 2012 par Carnet De Bulles
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Mouton Rothschild et Latour 2001 sur un filet de boeuf et râpé de truffe
Les deux autres Premiers Crus suivants ont été le Mouton Rothschild et le Latour 2001.Le plat : un filet de boeuf sous un râpé de truffe.Un plat savoureux en... Lire la suite
Le 05 janvier 2012 par Daniel Sériot
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Nos coups de coeur 2011 à prix domaine… et bonne année 2012 !
Bon aller cédons à la coutume le temps d’un petit post pour vous souhaiter, à vous qui lisez ces lignes, une belle et bonne année 2012… pleine de belles choses... Lire la suite
Le 19 janvier 2012 par Amicalementvin
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Château Fougas ( Côtes de Bourg) : vers la biodynamie (fin)
Photo de Christian BétournéLa cuvée Fougas Maldoror est élaborée à partir d’une sélection des meilleures parcelles et de vignes, les plus âgées, de la propriété... Lire la suite
Le 17 janvier 2012 par Daniel Sériot
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L’or du Jura : le vin jaune
Chaque année, début du mois de février, la percée du vin jaune attire de nombreux amateurs de vins du Jura dans la région. Le vin super star est bien sûr le... Lire la suite
Le 15 janvier 2012 par Elmarco
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L'Académie du Vin de France
Le 28 janvier 2012 par Mauss : Cuisine,
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Drôle d'hiver : un pique nique au soleil !
Le 23 janvier 2012 par Dupere : Conso,
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Château Couhins-Lurton ( Pessac Léognan)
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Les Vignobles Foncalieu, l’âme du Grand Sud !
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Un gigot de sanglier en accord mets/vins
Le 18 janvier 2012 par Daniel Sériot :
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Saint-Emilion en quelques photos
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Quatre journées à Rome (2)
Le 21 janvier 2012 par Mauss : Cuisine,
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Ce priant toi, lizeur, que en fasses ton profict.
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Yquem 1990, Lafite 2001 pour clore en beauté ...
Le 06 janvier 2012 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Des vins des appellations Csatillon-Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg
Le 19 janvier 2012 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Une soirée vins du Sud Ouest avec P.Maurange : Plageoles, Arretxea
Le 28 janvier 2012 par Matlebat : Cuisine,
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Poulet à l'eau de rose et miel de châtaignier pour un Gewurztraminer Hengst de Josmeyer
Le 31 janvier 2012 par Daniel Sériot : Cuisine,
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L'année demarre fort : Bonnes Mares Groffier pour les 40 ans de Serge
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Chandeleur 2012
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Vendredis du Vin #42: Le Vin du Voyage
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Weed, une blonde sans THC
Le 31 janvier 2012 par Payetabouteille : Conso,
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L'Hostellerie "Le Cerf" de Michel Husser à Marlenheim
Le 14 janvier 2012 par Mauss : Cuisine,
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Un petit bonheur matutinal
Le 30 janvier 2012 par Mauss : Cuisine,
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