Magazine Le vin
LES DERNIERS ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS
-
Le couteau de mer : recette originale et Charmes Godard 2010
Le couteau de mer est un mollusque que l'on trouve difficilement sur nos étals. Peu de recettes sont disponibles sur Internet sans doute pour cette raison... Lire la suite
Le 12 décembre 2011 par Daniel Sériot
NONE -
Kahina, un vin marocain de Bernard Magrez
Peu de gens le savent, mais le plus grand vendeur de vins sur internet est CDISCOUNT qui a régulièrement des opérations "flash" où des lots de vins sont vendus ... Lire la suite
Le 18 décembre 2011 par Mauss
NONE -
La carte des vins chez Lasserre
Nous vous l'avions promis : la voilà, la carte des vins (première page) du restaurant Lasserre.Ce qui est magique ici, c'est cette décision d'Antoine Petrus de... Lire la suite
Le 08 décembre 2011 par Mauss
NONE -
Flan de pistaches aux biscuits de Reims, fourré de gelée de framboises - Clos...
Ce dessert se prépare à l'avance. Il est facile à réaliser, bon, pas trop sucré, le compagnon idéal du Sauternes. A partir d'une recette traditionnelle de flan... Lire la suite
Le 13 décembre 2011 par Daniel Sériot
-
Balthus au GJE, les dégustateurs (1)
La dernière session du GJE (Le Laurent le 13 décembre 2011) était commanditée par Monsieur Yves Vatelot, propriétaire du Château Reignac où il vinifie une... Lire la suite
Le 14 décembre 2011 par Mauss
-
Des vins de Châteauneuf du Pape avec le gibier
Nous avons fait deux repas avec le civet de chevreuil, ce qui nous a permis de tester d’autres vins que Pavie Macquin 2003. Le premier jour le mets a été servi... Lire la suite
Le 15 décembre 2011 par Daniel Sériot
NONE -
Dico Vino ou Le vin français expliqué à Parker
Contraste de la soirée. Un voyage chez Mollat (c'est toujours un voyage que de traîner dans une librairie) où on trouve une sobre biblio de Wagner (Jacques de... Lire la suite
Le 26 décembre 2011 par Mauss
NONE -
My Little Spoon : L’interview
Le blog du Club Elite Cordier vous propose d’en découvrir un peu plus sur celle qui est notre experte culinaire : Bénédicte Baggio-Catalan, la créatrice du... Lire la suite
Le 12 décembre 2011 par Cordier Mestrezat Grands Crus
-
Marquisat de Codolet. 1621
«La terre et seigneurie de Codolet est assise sur les bords du fleuve de Rhône, un des plus inconstants et des plus rapides. A cause de son irruption, le Rhône... Lire la suite
Le 25 décembre 2011 par Chevalierbrigand
-
Château Carbonnieux ( Pessac Léognan)
Château CarbonnieuxNous avons profité des Portes Ouvertes à Pessac Léognan, pour déguster quelques vins de cette propriété. Beaucoup de visiteurs avaient fait d... Lire la suite
Le 05 décembre 2011 par Daniel Sériot
NONE
POUR ALLER PLUS LOIN
-
Restaurant l'Amandier à Bourg Achard (Eure)
Le 03 décembre 2011 par Bobosse92 : Cuisine,
-
Armance B… L’autre effervescence
Le 02 décembre 2011 par Dc Dc : Cuisine,
-
Deux petits bijoux et diverses choses
Le 24 décembre 2011 par Mauss : Cuisine,
-
Quelques vins au restaurant "Au Souper Fin"
Le 10 décembre 2011 par Bobosse92 : Cuisine,
-
Visite au château Le Thil Comte Clary (Pessac Léognan)
Le 08 décembre 2011 par Daniel Sériot : Cuisine,
-
Raclette et Chignin Bergeron, filet de bar et Clos Floridene
Le 29 décembre 2011 par Matlebat : Cuisine,
-
Ouf, les experts en vin n’ont pas tous les mêmes goûts (Quarin vs Parker)
Le 17 décembre 2011 par Elmarco : Cuisine,
-
Petit voyage en Germanie (9) : Weingut Andreas Laible
Le 04 décembre 2011 par Mauss : Cuisine,
-
Petit voyage en Germanie (8) : Weingut Friedrich Becker
Le 04 décembre 2011 par Mauss : Cuisine,
-
WE bourgogne 2011 : colonie de vacance
Le 03 décembre 2011 par Matlebat : Cuisine,
-
Les Noëls de Monbenault 2007... pour Un Noël, puis Jacquesson Cuvée 735 et Rossignol-Trapet, Gevrey...
Le 28 décembre 2011 par Daniel Sériot : Cuisine,
-
Petit voyage en Germanie (10) : fin provisoire
Le 04 décembre 2011 par Mauss : Cuisine,
-
Petit voyage en Germanie (11) : Egon Müller
Le 05 décembre 2011 par Mauss : Cuisine,
-
Partitions à quatre mains autour du Piano à La Brande - Le Plat de viande -
Le 23 décembre 2011 par Daniel Sériot : Cuisine,
-
Petit voyage en Germanie (6) : Weingut Dönnhoff
Le 04 décembre 2011 par Mauss : Cuisine,
-
Visite au domaine Rietsch (Mittelbergheim)
Le 04 décembre 2011 par Altervino : Cuisine,
-
Petit voyage en Germanie (4) : Ernst Loosen
Le 03 décembre 2011 par Mauss : Cuisine,
-
Petit voyage en Germanie (3) : Joh.Jos. Prüm
Le 03 décembre 2011 par Mauss : Cuisine,
-
Médaille d’Or pour Château La Rousselière
Le 01 décembre 2011 par Cordier Mestrezat Grands Crus :
-
Avant les fêtes, avant gout de beaux vins : Nuits St georges, Volnay, Vosne
Le 24 décembre 2011 par Matlebat : Cuisine,